祖宗们拿刀逼我做菜(27)

孙宝宝洗漱完来到前院，果然见厨房一片亮堂，二雄和涛子正在水池边洗菜呢！

二雄听到动静转头看，赶紧甩甩手，然后把今早的进货单子给孙宝宝：“宝宝醒啦，你每天这么累可以多睡一会儿。”

孙宝宝神采奕奕：“二雄哥你看我这精神像睡得不好吗。”

倒是二雄哥和涛子，眼下的黑眼圈比她还浓，孙宝宝突然思考要不要给这两人涨些薪水，要不要再多请两人来分担工作？

今天早上没做包子，所以餐馆一直到了十点才开始迎客。

门外。

从八点半开始，陆陆续续的就有人在外头等着了。

关湘湘因为今天林文心请客，所以满腔热血的赶来，却被这紧闭的门给泼了盆冷水：“门怎么没开？”

林文心摇摇头，突然想到什么说：“昨天那个老板不是说只有在休息日才会做包子吗？今天周一，她早上岂不是就不开门？”

关湘湘痛心疾首：“咱们后天可就要走了！”

一想到以后很难才能吃到她家的菜，关湘湘便难受得慌，“你说这个餐馆怎么就不能开在我城市呢。”

林文心不忍打击她，心说是你要走而不是我要走，她已经决定在清城山多待几天了呢！

孙宝宝前后忙了三个多小时，将所有的菜都准备好后才有时间开门，没承想被吓了一大跳。

“我的妈呀！”她小声惊喊。

刚开一丝丝门缝呢，就看到自家门口的檐下站满了人，门口的大空地上停着几辆车，甚至还有一些拿着手机不停拍照的。

孙宝宝赶紧让人进门，心中又是高兴又是慌张，今天来的很多可都是眼生的人。

“麻烦排队取票，按照号数找位置。”

孙宝宝坐在门房的等候厅内，一边给客人拿号一边大声强调：“这里说一下，因为只有一个厨师，所以上菜需要比较久的时间，有急事儿的不建议来这儿吃。

同时，这个宅子没锁的地方都是开放的，可以游玩和拍照，带着小孩的客人可以到我身后的等候厅看电视，或者带小孩去旁边的菜园玩，甚至宅子后面还有一条特别平坦的小溪流……”

菜园当初秉忠给二雄家种，孙宝宝回来后，菜园整理得有条有理，里边都是绿油油的菜，甚至还有几颗桃树枣树李子树。

二雄娘在孙宝宝回来后硬是要把菜园给她，她推辞都推辞不掉，给钱人家也不要，孙宝宝只能暗想以后给二雄多涨些钱。

而那条小溪十分的浅，最深处也只能到大人的小脚肚，水从望天山而来，汇入九曲河之中。

河床上布满鹅卵石，没有泥坑。溪水清澈，水速偏缓，村里的小孩都爱来这儿玩。

“号数在偏后的可以到处去玩一玩哦，别怕号过了，宅子各处都有广播，到时候会提醒的。或者手机扫一下自己号码票上的二维码，到时候手机上也会有提醒。”

本来还有些想走的人一听她这话，犹豫了一下又排队取票，孙宝宝赶紧喊涛子出来接待客人。

孙宝宝来到厨房，顺手拿起围裙系上，先是把需要久炖的东西给炖下去，一排的砂锅立刻冒起水蒸气。

接着看了菜单，先做第一道菜：荷叶粉蒸肉。

约摸是今天孙宝宝把这道菜放到了“今日必点”的位置上，所以这会儿点这道菜的人是最多的。

望天村的周围有个大池塘，说池塘不太准确，应该说有个湖，村里人叫它秦公湖，是三百多年前在望天村治水的秦公所修。

几百年来，原本野湖一般的秦公湖被修建得如仙境一般。

秦公湖的水质不错，湖的一岸又有几座小丘陵绵延，丘陵的倒影就映在湖中，形成一种对称的高级美。

湖边还种着一圈的垂杨柳。这些垂杨柳也有些年头，好像是上个世纪七八十年代所种的，村里老人对这些树爱惜得很，所以这秦公湖也算是清城山风景区力推的一处景点。

湖上种满了荷花，每至四月份时荷花就会开放，一直断断续续开到秋天。孙宝宝在昨天晚上睡觉之前就去了秦公湖一趟，摘下许多荷花叶子，这新鲜的荷花叶子正好可以用来做荷叶粉蒸肉。

荷叶粉蒸肉中的肉呢，用的是猪五花肉。孙宝宝将早上刚宰杀的猪的五花肉拿出来，放在干锅里将皮给烫一遍

接着，再在清水之下冲洗，用刀将猪皮使劲刮，刮出一层残渣或者猪毛，这样的目的不仅是让猪肉更干净，关键是还能去腥。

孙宝宝在猪肉洗净之后把猪肉切成大约0.3厘米的薄片，然后全部放入一个大盆中，往盆中葱姜丝、甜面酱、酱油料酒白糖拌匀腌制约一个小时。

等腌完之后再用小荷叶一块一块的包起来上锅蒸，大火蒸两个小时后打开荷叶摆盘便可以上桌了。