厨神从夜市摆摊开始(135)

这一切的印象，在梁虹的心里汇聚出了一片神秘的色彩。

她早就想看看江霏本人的做菜秘诀了，没想到一眨眼的功夫，江霏还就真的写书了！

怀着迫不及待的好奇心，梁虹咖啡也不喝了，直接靠着墙翻开了这本《暖意》杂志。

这一翻开，鲜亮的彩色照片顿时映入眼帘。

“哇，这八宝饭做的真漂亮啊！”

梁虹的眼前顿时一亮。

文章中的配图照片，正是一份圆润可爱，多彩缤纷的糯米八宝饭。

红枣、红豆、果脯、桂圆、莲子、瓜子……琳琅满目的材料依次排列，红色、紫色、橙黄色共同组成了图案，白色和紫色的米饭，因此莫名染上了一层华丽的氛围。

梁虹是非常喜欢这种好看的点心的，一下子，她感觉世界都变得多姿多彩了起来。

这是一本和美食、厨艺、点心相关的杂志，虽然她并不会做饭，可还是忍不住继续看了下去。

原来这开头的第一篇文章，就是江霏亲自介绍了一道“家常八宝饭”的做法。

这成品图看着一点儿也不“家常”，可江霏的词句娓娓道来，就好像是一个朋友在聊天似的介绍。这道著名甜点的来源，材料，手法，也在她的讲解下变得十分生动清晰。

“八宝饭是浙菜当中的一道著名菜肴，可说是菜肴也不准确，甜美香糯的口感更像是饭后的甜点。可它虽然叫做八宝，放些什么却是丰俭由人，随意即可。”

“传统上会有红枣桂圆，豆沙莲子等常客，配合着糯米，食疗上可能带有补中益气，健脾补肺的作用。——当然了，这些只是可能，美食总有剂量，如同药物一样不宜贪多。但治疗小儿哭嚎喊饿，八宝饭则是良药中的良药，一口就能起到绝佳的效果……”

“你要标新立异，制作出巧克力口味、麻辣五香口味？也不是不可以，只是没必要！”

看着看着，梁虹就忍俊不禁，被江霏的冷幽默给逗得笑个不停。不知不觉间，她就把制作八宝饭的内容给牢牢记住了。

之前一直觉得做饭很麻烦，可是在江霏的指点下，好像也不是很难！

梁虹回到家，手上已经多了一大袋子半路购买的材料。周末，她就破天荒地在家里点火开锅，试做起了这份八宝饭。

她翻找出了从没用过的大砂锅，将糯米浸泡到四小时以上，捞出来沥干，然后用大火蒸熟。

白色的糯米带着一股自然的清香，一闻就让人心里暖暖的，好像自带了一点甜味。

梁虹不由得深呼吸了一次，脑海中回忆起了小时候过年的状况。

她的祖籍就是在东海边上的小镇，依稀记得十岁之前，在老家过年时还能吃到奶奶亲手做的八宝饭。可那到底是怎样的滋味，梁虹早就已经不记得了。

随着父母离异，母亲带着自己前往港岛讨生活，四处打工，辗转狼狈……这种甜蜜的滋味，似乎就被永远地留在了过去。

她和奶奶，已经有好几年没任何联络了。听说她被送进了一家敬老院，不知道现在过得还好吗？

只有这一刻，梁虹才突然从热乎乎的糯米里感到一丝家的温暖，她从自己现在的光鲜亮丽里回看，突然想到了住在敬老院里的奶奶。

“接下来拌上白糖，加一点点猪油……”

梁虹拿着勺子，别扭地搅拌着大碗里的糯米饭。

她又参考着杂志上的图片，找出来一个大碗，在底部刷一点点油，铺上了一圈果干和红枣等配料。

这部分可以自由的组合图形，梁虹想了想，用葡萄干和瓜子仁当嘴，红枣片当眼睛，拼出了一个圆圆的笑脸的图案。

盖上一层糯米饭，压紧，再在中间加一团红豆沙，用糯米包上，再次压平压紧……

江霏的操作手法每一步都有图片提示，相当简单易懂。

梁虹按照指点，把第二次蒸熟的糯米饭放凉，再倒扣在盘子上面，就是一个圆滚滚光溜溜的八宝饭了。

“成功了！这八宝饭居然没有走形！”

她看着眼前的成品，心里顿时涌起了一股前所未有的成就感，就好像本月奖金翻倍一样高兴。

拿出筷子戳了戳，八宝饭蒸的非常熟透软糯，甜丝丝的气息直往鼻子里钻。

“除了白水煮面，我还从来没有自己做过这么复杂的饭……这样能好吃吗？”

梁虹拿勺子挖了一块，里面的红豆沙和糯米、果干黏在一起，看起来色泽鲜艳可爱，格外诱人。

她小心翼翼地吃了一口，顿时惊喜地叫了一声。

这糯米外表黏黏的，内里却有些Q弹。红豆沙是按照江霏的要求买的牌子，里面加了糖和炼乳重新调味，细腻之余还有股醇香。