厨神从夜市摆摊开始(62)

“你弄错了！这分明就是寿宴，也不知道是谁家老头老太这么有福气, 能请到江师傅特地做菜……”

羡慕的言语在耳边回荡，二姑婆简直笑开了花。

江霏一看见几人身影，马上就走出来迎接，亲手扶着她坐上了主位。

“二姑婆，今天您是寿星，这桌菜都是按您的口味做的！假如没有您帮忙，这家店根本就开不起来。”

她指了指一大桌丰盛的菜肴，笑眯眯地夹了一块东坡肉放在碗里。

“别东摸西摸的了，以后我们有的是时间看。大家坐下吃饭吧，就当在自己家一样！”

面前的东坡肉红彤彤的，叫人一看就口水直流。江霏准备的八菜一汤十分气派，其中尤以肉菜居多，还都是老人家容易入口的鲜甜口味。

“谢谢，谢谢大家！”

二姑婆脸都笑红了，不住地合着双手感谢周围祝贺的人。等到把视线挪回宴席，她就更感念江霏的细心了。

老一辈的人不挑食，做点什么鱼肉鸡鸭都爱吃。可二姑婆年龄大了，唯独就是怕嚼不动，塞住牙。

今天这桌菜有清炖乌鸡、山药排骨、芝麻米糕……都是容易入口的菜式，看着正合她的习惯！

这堆菜中，还真是油汪汪的大块东坡肉诱人。二姑婆用筷子一夹，那东坡肉就从中散开了，红亮的皮和淡色的肉清楚区分，酱汁就顺着缝隙渗透进去，鲜香无比。

“好香啊！这大口吃肉的日子可真享福，我就不多客气了！”

她顿时来了兴头，大口吃下半块。

只觉得“哧溜”一声，香滑的猪肉就带着入骨浓香进到了胃里。舌尖还残留着一丝酱油的鲜甜，回味无穷。

二姑婆夸不出什么文采斐然的词，只剩下拍着腿叫好的份儿了。

“这东坡肉看着肥吃着香，又软又烂，烧的太入味了！”

她这一喊，店里的食客们就更馋了。

“这东坡肉看着好过瘾啊！似乎和别家的都不太一样呢！”

“做这道菜费时费力，价格肯定便宜不了……怎么办，我预算都不够了，但是好想吃！”

大家早就注意到宴席的菜色了，每一道都是美味十足，在店内的菜单上压根没见过。

可那是江霏给别人办的定制宴席，价格起码要好几百元啊！

因为这层原因，大家就吞了吞口水没敢多想。可这道东坡肉是越看越好吃，浓油赤酱，香的不得了。

光是看二姑婆大快朵颐，客人们就悲哀地发现，手不受控制了！

“江师傅，这东坡肉我们能点吗？”

终于有人忍不住问出声来。

“光是看看口水就忍不住了，今天吃不到我都不想走了！”

“就是啊，要不我来买五花肉，求求你多做几份吧！”

“真这么多人想吃？”

“对啊！加入菜单！”

“东坡肉我超爱，绝对会大卖的！”

江霏故作惊讶，得到山呼海啸般的回复后，她笑着从厨房里拿出了新的一大锅肉块。

这道东坡肉里早有预谋，其实她早就准备推出了。把二姑婆找来试吃，正好帮她直接打出了广告。

汁浓肉厚，软烂不费牙，这真是孝敬长辈，讨好小孩的不二利器呀！

江霏早就准备了十几份东坡肉，每块都是四五公分见方，规规矩矩地蹲在锅里就等着开卖。虽然价格要5元钱很高，但在座的客人你看我，我看你，几乎都忍不住多点了一份。

门外的排队者轮不到买，眼光都绿了，恨不得冲进门内抢肉吃。

江霏一边收钱，一边快乐地看到系统数字一变。

八大菜系的进度条成了“7/8”，这下子，就只剩下一类徽菜她还没有制作和出售过了。

徽菜的类别繁多，食材带有很强的地方特色，口味又很适中。这最后一道菜，江霏挑挑拣拣，最后准备制作的是“铁板毛豆腐”。

这种菜肴口味独特，关键就在于豆腐本身是带着毛霉菌的。原本光滑的表面上，会在三天后蒙起一层软软的白色绒毛。滋味呢，则是鲜醇爽口，多了一层发酵过的独特芳香！

江霏早就在系统菜地里种了黄豆，拜托菜场的人制作出了几块豆腐。现在厨房里就放着一锅豆腐块，正在菌液的作用下悄悄“发芽”。

算起来，发酵应该进行到后期了吧？

“先生，这是你的东坡肉。”

江霏一算时间，刚想回厨房查看，眼神就被面前的顾客吸引住了。

她放下手里的小碗，对方“哦”了一声，手忙脚乱地把正在写字的笔记本藏了起来。

怪了。

江霏转过身，眉头一动，立刻伸手招来了张珊珊。

“这最左边的先生你认识吗？”

“谁？”