穿书美食手记(19)+番外

脚下的盆里几条鲜活地鲤鱼还在吐着泡泡，王言心撩了下裙子蹲下了身。

外人看她是在盆里搅了搅水，可实际上她借着这个动作从鱼塘里换了条鱼出来。

顺便也把这条鱼换进了空间的池塘里，养一段时间这鱼就能脱胎换骨。

换了两条鱼，她觉得应该也差不多了，这才把鱼捞了起来。

敲晕去鳞，一气呵成没有停顿。

楚至清目光里，王言心就像只陀螺一样，就是这么转了两圈，两条鱼就片成了鱼片码在了盆里。

鱼片片好，王言心对着灶头负责烧火地丫鬟笑道：“可以烧火了。”

丫鬟点头，火苗没一会就燃了起来。

把碍事地袖子往上卷了卷，王言心雄心壮志地要在未来姐夫面前表现了。

第10章 红烧猪脚菜籽油倒了些下锅，王言……

菜籽油倒了些下锅，王言心舀了两勺黄糖入锅慢慢地搅拌。

糖化成了焦糖色，猪脚就可以下锅。

刺啦——

锅里有微微的焦香味传出，嫩白地猪脚渐渐变色，王言心从灶台旁放着的许多香料所以抓了几样入锅。

早就切好的黄姜也顺势丢了进去。

丫鬟有些新奇地抬头看了看灶台，有些不明白王言心为何会要炒猪脚。

笑着看了眼这个年纪不大的丫鬟，王言心调好味，加入早在橱柜最上方放着的一瓶黄酒。

这酒放得高高的，应该是厨房里地厨娘们偷藏的。

“王二姑娘，我，我们郡主不会饮酒。”小丫鬟有些着急，生怕犯了王妃定下地规矩。

几年前在岭南郡，府里有个姨娘因为喝醉了酒，错把侍卫认成了王爷，在宴会上出了大丑。

从此以后王妃就下了命令以后岭南王府女眷不许在宴席上饮酒，违者重罚。

随手把瓶子往边上一放，王言心眨了眨眼：“我给你变个戏法，一会这猪脚里一滴酒都没有。”

“啊？”小丫鬟瞪着小眼睛完全没有明白王言心在说什么。

可看她胸有成竹的样子，自己也不敢多加质疑，只能在心里想着一会要提醒郡主。

锅盖盖上，最简单地猪脚已经炖上。

王言心擦了擦手，又开始处理起案板上那块净瘦肉，看形状就知道这是一条里脊肉。

扫了一圈厨房里的配菜，王言心决定就随随便便炒个辣椒炒肉就行。

这个世界的辣椒完全不辣，王言心为了找寻那种能做辣菜的辣椒都快把河川郡翻遍了。

最后也得失望而归，改做些甜口的菜色。

唰唰唰——

握着刀的左手在案板上上上下下，一条猪肉迅速地在她手里变成了肉丝。

厨房外的楚至清就这样看着她在厨房走来走去。

宽大的袖口卷了上去，露出白嫩嫩的细胳膊，看上去风一吹就像是会折断似的。

可就是这细胳膊，好像里面蕴含着许多的力量。

一柄比她脸还大的菜刀，被她玩转地上下翻飞，好不灵活。

袖口的食指又下意识地捻了捻，鼻端好像又闻到了新地香味，不是那天闻见的牛肉香气。

可这味道竟也出奇的好闻。

柴火灶威力很大，没多久猪脚已经裹上浓浓的酱色，开始冒出浓浓地香气。

特别是锅盖揭开的那一瞬间，蒸发后的黄酒完全没有了酒味，只剩下和油脂混合后发出的香料味。

“好香啊！”小丫鬟没忍住咕咚一声吞了下口水，早就把刚才想提醒郡主地事忘得一干二净。

“这边可以熄火了。”

把猪脚连汤都舀到了砂锅里，王言心端到了旁边的泥炉小灶里继续收汁。

而这边的另一口大锅已经热好，冷油下锅，接着就是罐子里随便找的酸菜。

这酸菜应该是用白菜做的，叶面泛着微微的黄色，看着很有食欲。

王言心先切了一小块尝了尝，也不得不感叹声果然是王府，这些厨子们的手艺果然很好。

并且还对晚上的晚宴更是期待了几分。

没有泡椒，王言心就直接用上了手里现有的这些调料。

油已经温热，酸菜下锅，又是刺啦一声，酸味瞬间就在厨房弥漫开来。

小丫鬟更是迷惑了。

今天王言心做的吃食，她每种材料都认识，可是在她的认知里，这些东西都不是这么吃的。

她今天还是第一次看见有人竟然炒腌白菜的。

不过，真是好香啊……

这酸味最是能刺激人地食欲，从王言心炒酸菜开始，鱼骨入锅翻炒，最后才加水。

这酸香味不仅让厨房里的小丫鬟迷醉，就连厨房外面的几人也闻到了这股味道。

郑伯亚最是夸张。

转着身子闻了一圈，终于发出一声巨响地砸唇声：“不行太香了，我得去看看。”