重生失忆的我，被老攻捡走了(161)+番外

“几位师傅，请问有什么菜品，既能作为早膳，又能让不吃辣的人暖暖身子啊？”

御厨们面面相觑，其中一位年纪较轻的转转眼珠，问：“大人，明日的早膳菜品是酸汤馄饨，食材已经备好了。您若是想做，小的可以帮忙。”

宁澄道：“馄饨吗？”

他想起风舒也曾做过几次馄饨汤，便道：“好，那就拜托你了。宁某不是什么大人，你叫我宁兄就好啦。”

那小御厨赔笑：“不敢不敢，小的这就去为大人准备面皮和肉馅。”

宁澄见对方不肯改口，只得点头道：“有劳了。”

在等待的同时，他观望御厨们奔波的身影，觉得有些不好意思，便上前帮忙递个碗盘、切个姜丝什么的。

御厨们刚开始有些惶恐，可看宁澄一副自如的样子，便渐渐地没那么紧张了。

待一切准备就绪后，宁澄参照小御厨的动作，将馄饨皮放在手心，然后用筷子夹取肉馅，放在馄饨皮中央，再将面皮捏成莲花形状。

只是，这看似简单的步骤，实践起来，却十分艰巨——

“啊，又破了。师傅，你那面皮，是不是太薄了些？”宁澄将包失败的第十个馄饨放在一旁，忍不住出言询问。

“这……馄饨讲究的就是皮薄馅大，吃起来才会鲜嫩且不失嚼劲。大人，不如小的教您另一种包法，如何？”

宁澄道：“好，那就麻烦你了。”

小御厨忙不迭地点头，夹起肉馅放入面皮中，然后用筷子一压，再以手指将馄饨皮往中心捏紧。

“这是最简单、轻松的包法了，您试试看吧。”

宁澄看着那香囊形状的馄饨，微微点头，学着小御厨的样子，将面皮裹上。

眼见一个小小的馄饨成型，他按捺下兴奋，将它小心地放入沸水中。

“大人，您这……”

小御厨出声轻喊。宁澄不明就里，问：“师傅，怎么了吗？”

他刚问完，就见适才扔下的馄饨开了口，里头的肉馅与面皮分离，细碎地散在汤头里。

“大人，不妨事。您这才第一次做，再多包几个攒攒经验，结果就不一样了。”

一边的老御厨好心地劝慰着，将那失败品捞起，倒入放置碎骨残羹的木盆里。

“好，那就借您老吉言了。”

宁澄微笑着，又将手伸向那些面皮肉馅。他这回留了心眼，仔细地用筷子将面皮捏紧，确保面皮各处都包得紧实。

待他捏好第十个馄饨时，已经接近膳堂开放时间。御厨们快速地包着馄饨，并在包好的同时，将馄饨扔入一口大锅里。

宁澄在接获老御厨与小御厨的双重肯定后，便小心地将自己包的馄饨投入小铁锅中。

眼见那些馄饨欢快地在沸水中跳跃，宁澄信心满满地离开炉边，去调制酸汤底料。

这种只需要将用料混在一起的活儿，他就不需要别人指导了。

只是，待他准备好底料，转身回望之时，却看见一名御厨将锅里的馄饨捞起，倒入有些眼熟的木盆中。

“说了几次，在宫里做饭要用心。这馄饨是谁包的？大小不一就算了，还捏得那么丑，岂能登上大雅之堂？”

那名御厨留着山羊胡，负着双手，瞧着威风堂堂。

宁澄望了望趴在碎骨上的馄饨，个个都完好无缺，可与那残羹混在一处，怕是不能吃了……

“老高，就算你资历最深好了，也不能这般浪费食物啊。何况，这还是风月殿的贵人亲手做的呢。”

小御厨骚骚后颈，如是说道。一旁的御厨们纷纷停下手中的活儿，一副大祸临头的样子。

“贵人？什么贵人啊？”

那山羊胡子哼了声，目光不经意地扫过宁澄，然后神色僵硬起来。

“您、您是风判大人的……”

“这位师傅，您教训的是，我这就重做一份。”

宁澄不想让御厨们为难，便微笑着摆手，装作一副不在意的样子。

然而，在他转头去找包馄饨的材料时，才发现肉羹已经用完了，面皮更是一个不剩。

怎么办？要重新搓个面团吗？

宁澄听着隐约传来的鸡啼声，知道已是卯时了，而风舒一般在这个点起床，很快就会往火灶房赶来。

——要重做，已经是来不及了。

于是，宁澄迅速做出决定，先是洗米下锅，再将能搜到的食材尽数扔进铁锅翻搅。

最后，他将锅里的东西倒入碗中，又在思索片刻后，把酸汤底料浇上。

“好香啊！大人，您煮的是什么呀？”小御厨担心宁澄不快，有些讨好地上前询问。

“不知道。”

刚才，他一急之下，往锅里扔了好些东西。当中，最多的好像是米和豆子来着……