携带空间回农村/京城娇儿媳怀里藏着百亿空间(147)+番外

到家的时候，于妈已经回来了，正在洗菜。

见她买了那么多葡萄，愣了一下问道：“咋买那么多葡萄！吃得完吗？”

“山里的葡萄，好吃！买回来做葡萄酒的！小姨不是说葡萄酒每天喝一点对身体好嘛！我就给人家包圆了，冰糖和玻璃瓶我都买好了！”

“真是想一出是一出，你啊！”于妈无奈道，虽然是这么说，但还是上前帮忙把框给解了下来。

“这得一颗一颗剪出来，你慢慢剪吧，把烂的都选出来，洗好后晾干水份了我来做！”于妈这边还忙着做饭，让于楠自己忙着葡萄去。

“行，那我洗好你来做！刚好我也不熟悉步骤！”见于妈帮忙，于楠高兴的应道。

“我们一起弄吧，这么多你一个人得弄到什么时候去，小宸宸，在妈妈旁边乖乖坐好不要乱动噢~”于栖说完把孩子放到旁边的凳子上让他坐好，于楠他们是直接在院子里处理的。

等中午于沐和于爸和大姐夫他们回来的时候，于楠他们已经弄好了，正在清洗，将葡萄清洗干净，在纯净水里浸泡半小时，然后将葡萄表面的水分沥干。

于爸见他们这样。出声问道：“做葡萄酒？多少斤的？家里没有东西装哦！”

“我买了玻璃瓶，已经在路上了，准备到了！100斤左右吧。”于楠剥好葡萄后回声道。

“等会用手捏碎得弄到什么时候，我去给你把那个捣鼓糍粑用的那个石具，等会直接在里面捣碎！那样快点。”说完放下锄头就拿着水过去把那块石具刷洗。

“老板！玻璃瓶到了，有人在家吗？出来卸一下！”外面响起了一个男人的声音。

“应该是我买的玻璃瓶到了，哥，你去帮忙拿进来一下，已经给过钱了！”于楠交代了于沐一声，自己

“行！”于沐转身往门外走去。

“妈，这些瓶子还要消毒吗？”于楠出声问道。

“要的！等会我弄，等你爸洗好那个，你让他捣碎一下，他力气大！”于妈在厨房高声回复道。

第122章 葡萄酒/药酒？

于妈忙完手上的事后，顺便把水烧开，然后拿着玻璃瓶，一个一个慢慢烫淋消毒，然后倒扣在干净的桌布上。

于爸这边也把石臼刷好，擦干净后，把已经沥干水，去了果梗的葡萄一一放了进去，然后拿了擀面杖把那些葡萄连皮一起捣碎，酿红葡萄酒时，可将果汁连同果皮一起发酵。

于妈等瓶子干了后，把捣碎的葡萄以及汁水装进玻璃瓶里，每个瓶子都装到三分之二这样，留点空间发酵，然后把分好的冰糖一一放进玻璃瓶里，喜欢度数高的多放点糖，看个人喜欢。

葡萄装瓶后把瓶子盖好，于妈说不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了，放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。

“这大概多少天就可以喝了？”于楠出声一边看着于妈操作一边出声问道。

“等葡萄皮浮起后，就开始有泡沫。这时就需要每天搅动两次，经过一个星期这样，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣就会沉在瓶底，这时候就应该把残渣和液体分开。把残渣装进纱布，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。”

说完她歇了一会，继续道：“第二次发酵时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时就可以对瓶内的酒液进行一次过滤，装进瓶中放着，20天到一个月这样，就可以喝了！”于妈说完后已经把几个玻璃瓶装满了，然后于沐按照她的要求一一抱到了储藏库里。

“这东西每晚喝一点，听说不仅美颜养容，还对心脏好！反正好处还挺多，到时候我们都喝喝！”于妈听完高兴的说道。

听到后面还那么麻烦，于楠顿时就晕头转向了，急忙道：“那后续妈就你继续跟进了，我也不懂这些，等下给弄坏了得多心疼啊！”

“这还用你说！那么多葡萄酒，我们慢慢喝都可以喝好久了，我会注意的！”于妈知道小女儿嫌麻烦，自动把活揽了过来。

“葡萄酒度数不高，要是有药材，弄个药酒多好啊！想想以前你爷爷在的时候，还经常找一些药材，然后拿回家用度数高的白酒泡着，没事喝两口，活到93呢！”于爸遗憾的说道。

药酒？于楠眼睛一亮，自己空间有灵泉，有年份高的草药，如果做成药酒，那效果！！！

“爸你知道怎么泡吗？需要哪些药材？你给我说，我去买回来做！没事喝一点，听说对身体非常的好！”于楠高兴的看向于爸。