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七零之走出大杂院(148)

牛得水急忙忙的,都不称顾师傅了,称老顾,关系更近了一步。

顾全福倒是不紧不慢:“行,菜单你就按照那个来,至于咱们说的白菜包,今儿个我闺女就先做一个,让大家尝尝味儿,要是大家伙觉得地道,事情就这么定了。”

牛得水一听,连忙道:“好,好!小顾师傅啊,那你今天不用管别的,就先做个白菜包,让大家伙心里好有个底儿。”

顾舜华点头:“行。”

周围几个徒弟,外加另外两个灶口的师傅,都有些疑惑,因为顾舜华过来后,一直都是在练手,还没正式上过灶,现在直接一上来就能做满汉全席里的菜,想着这真能行吗,可别是当爸的硬提拔闺女?

不过大家伙也就是想想而已,谁也不好说,毕竟就算真提拔闺女,那也得当爸的到那份儿上,毕竟顾家老爷子是御膳房出来的,这是人家的家学!

顾舜华当然知道,周围人不太看好自己,她也知道,这个白菜包她做不好,她就是别人眼里扶不上墙的烂泥,给自己爸丢份儿,和这次的宴席没关系了,以后的转正怕是也要难了。

所以她必须做好,比在家里做的那一顿更好。

她回想着一切要点,剁了鸽子肉后,加了少量的油,用小火慢慢地将鸽子肉中的些许肉脂炒出来,沥掉,这样味道会更加清爽。

挑拣白菜时,选了颜色最为翠绿水头最足的,剪掉白菜头后,才小心地用水冲洗,边冲着边剥,这样白菜叶不会有丝毫损伤,而且会显得更为翠绿。

终于做好了后,各大家伙一人一个。

那白菜包摆在大家伙面前,就没人说什么了,那颜色,那形状,那味道,没别说的,就两个字,地道。

这次顾全福没尝,直接请大家伙尝。

牛得水先拿了一个,其他人也各自一个,小口慢慢地尝了,唱完后,牛得水连竖大拇指:“一个白菜包能做出这味儿,我今儿个才知道,为什么这道菜会当成御膳!我以前就没把这道菜看眼里,现在才会知道,那是我没吃到好的!”

其它厨师细细品尝后,也都暗暗点头,不过自然各揣着心思,有人敬佩,觉得就连顾舜华都能做出这种白菜包,那顾全福的道行不知道多深呢,自己在旁边,哪怕偷着学点,都够以后混的了。

也有的则是面色失落,想着自己和顾全福年纪差不多,不过这手艺,竟然连一个顾舜华都比不过,以后还怎么混?

牛得水则是再没别的,只有高兴了:“我这才算是把心放到肚子里了,行嘞,咱就开始准备咱们的满汉全席!”

第40章 香港大明星

这几天,大家洗衣服做饭或者说偶尔说闲话,难免提起来陈璐被人打的事,说是鼻青脸肿的,现在正在家里床上躺着,陈耀堂和冯仙儿气得跳脚,说是流氓圈子打她,还诬赖她。

可大家伙哪里信呢,人家小流氓小圈子干嘛诬赖你?再说你头花哪来的?什么,你自己买的,骗鬼去吧,就是男人给你买的吧!

大家正说着这个,陈翠月过去了,多少有些不好意思,就干笑几声,客气客气。

霍婶和陈翠月关系好,便给她找场子:“陈璐这孩子从小被宠着,这是被宠坏了,你说这孩子,越来越不像样,没事还是得多劝着,可不能让你弟家两口子宠坏,再这么下去,还不知道闹出什么事来呢!”

陈翠月其实早听到大家伙说了,她只觉得丢人,简直是不想承认自己姓陈!

这陈璐啊,一个姑娘家的,成天到晚抖机灵,净干那上不了台面的事,这下子可倒好了,丢人丢人姥姥家了,把陈家祖宗的老脸都丢尽了!

她以前到底是被什么糊了眼,竟然一心看着陈璐好,现在可倒好,这三十拐弯儿的人了,到现在也没个正经工作,成天窝家里装模作样涂脂抹粉的,竟然还暗地里勾搭男人,让人家背地里这样戳脊梁骨,活这一辈子,还没被人家这么笑话过,她这是遭的什么孽,竟然被一个晚辈这么连累!

当下她拿着那刚洗好的床单,攥住一头,使劲地一抖擞,抖擞得噼里啪啦,之后咬着牙道:“我劝什么劝,人家早和我闹生分了,为了我家那点洋落儿没给人家,过年都没怎么和我家往来,跃华的同学,舜华的同学朋友一起下乡的知青,有一个算一个,过年时候都知道提着东西过来看看我们老的,结果我亲外甥就这样,大家伙也都明眼看着呢,我还能怎么着,我说是长辈,其实在人家眼里就一摆设,早不当回事了!”

她这么一诉苦,大家自然都同情她,甚至劝她:“要我说,也是耀堂找了一个不正经混的媳妇,把下面小的也带歪了,说大话使小钱儿,成天盯着别人碗里的,你说你以前贴补他们还少吗?他们倒是跐着鼻子上脸得寸进尺了!”