而她的这种状态，自然被任竞年看在眼里，对于这件事，任竞年倒是鼓励她摊开了说。
人有时候还是要学会说拒绝，拒绝那些对自己毫无助益的事，摒弃那些声名鹊起带来的人情琐事，摆脱复杂，让自己从琐事中挣脱出来。
顾舜华被他这么一说，也是终于下定了决心，于是那天，就和牛得水摊牌了。
她表示饮食公司的一些会议，自己并不适合参加，至于那些表彰以及采访，也占用了自己的时间：“也许在公司领导眼里，我现在就是一杆戳起来的旗子，一块能拿出来炫耀的金字招牌，可我还是想继续当后厨里一安分的师傅，我手艺其实没那么高，我获得的荣誉对我来说有些过多了，我不够格。”
“这阶段，我能做的，也就是沉下心来在灶台上干，因为这次的事，最近咱们玉花台的生意不错，不少是冲着那几道菜来的，那我就好好做，别的，真是顾不上。”
顾舜华一番话，倒是让牛得水半天没反应过来。
后来他终于明白过来，也琢磨明白她的意思了：“我反映反映，你有这个想法也对，你就是做事太踏实了。”
顾舜华：“不是有个故事叫伤仲永吗，我靠着一些技术和运气，获得了这些荣誉，但如果现在为了这些虚名到处奔波，甚至借着这个节骨眼挣钱跑堂会，那我的手艺也没什么提高，停留在那里甚至退步，回头就成伤仲永了。”
牛得水听着都笑了，摇头叹道：“行行行，你说得对，你可是说服我了，这件事，我帮你挡了行吧！”
顾舜华笑了：“不过写文章的事，我还是能写，写关于中国传统饮食的文化传统，这也是自我反思。”
牛得水自然没得说，也就随她了：“我正给你申请给你参加职称考试的机会，你确实也应该在后灶好好练手，等回头，咱一口气过了，成一级厨师了！”
顾舜华点头：“好，我认真准备！”
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烹饪大赛前，顾舜华各方面都是紧绷的，那个时候承受的压力真是不小，现在烹饪大赛过去了，她发现一边学习电视大学的课程，一边上班同时准备职称考试，都觉得，好像也没什么了。
而且得益于任竞年前一段耐心细致的“喂”，她现在各方面的学习也上道了，比如看着电视上讲新课程，她已经能够听明白，基本不会有什么困惑，甚至有时候班级里进行小组讨论，她发现自己还是那个“比较明白的”，能帮着同学们科普下知识盲区。
她赫然成了班级里还算出色的学生了。
电视大学的学习轻松了，她开始了解一下北京市一级厨师考核的内容，这个考试顾全福也没考过，过去的制度和现在不太一样，最初那会儿还没建立这种完善的考核机制。
她便找玉花台最近考过的师傅请教了请教，这才知道，这个考试分两部分，理论考核和实践操作。
“咱干这一行的，实践操作肯定不怕，就怕这个理论考核，你说会做菜就行了呗，它非得问你这个那个的，关键这个理论考核还有口试笔试，这就得写字啊！我是费了老大劲才过的！”
顾舜华详细地一打听，这考试还挺难的。
一时也是哭笑不得，不过好在这个职称考试也得年后了，到底也不用太着急，慢慢准备着吧。
而这个时候，另一桩事，却是让顾舜华没想到的。
她有了名气后，如果趁热打铁，跑个堂会，接受采访上个报纸，然后在玉花台立起来幌子，那自然是名利双收，趁机大捞一笔，但她没这么干，本来这件事就这么歇了，无非就是玉花台的生意多起来。
但人在这漩涡里，真是逃也逃不掉，不知道怎么就有人打听到，知道顾舜华还自制自销清酱肉，这么一来，那清酱肉是真火了。
之前的时候，虽说那些老顾客也是上门抢着买，但那都是因为大家尝过，都是去年顾舜华和任竞年辛苦打下来的江山。
但是现在不一样了，不少人蜂拥而至，都想买，抢着要买，甚至托关系买。
不说别的，光雷永泉妈妈那里就好几波，雷永泉来找了好几次，说怎么着也得给留几斤清酱肉啊！
顾舜华做事本分，也干不出临时涨价的事，以至于那清酱肉真是后腿肉还没影呢就定下去了。
骨朵儿开始还高兴得不行，后来也受不了了：“再这么卖下去，我都怕了，后腿肉去哪儿整啊！”
顾舜华想了想，就让她先躲一躲：“反正能卖的咱肯定卖，不能卖那也没法，咱没原材料就没法卖。”
骨朵儿心想也是，反正接了订单的肯定得给人家，没接的就干脆不卖了，直接闭门不见。