古代渔村生活日常(61)

却见段明西轻轻点了点头。

……，爱吃不吃，老娘不伺候了。

伊荔见这吵来吵去，也吵不出个胜负。她一方面希望苏井南的脚快点好起来，另一方面也希望有人可以陪着扬扬，看着扬扬，不让他再出事。

“行了，都别吵了，听他的吧。”伊荔揉着太阳穴，“被你们吵的头疼，马车师傅，走吧。”

众人都闭了嘴，段大娘和段明西站在车旁，看着马车远去。

段明西沉默了一会，低头转身回屋背了工具箱，推了一车的木料竹料就要出门。

“哎，你去哪儿，这午饭还没吃呢？”段大娘追着段明西叫着。

“搭木屋……”段明西头也不回地跟着马车的方向走了。

……

马车走了大路，没有经过小树林，因此多花了一点时间才回到小木屋。

车夫帮着苏井南下了车，又帮忙推着他进了院子，才驾车离开。

真是个服务周到的师傅。

扬扬一进院子，最先看到的便是那个秋千椅，哇哇叫着跑了过去……

“姐姐，我要玩这个，好棒啊，是不是明西哥哥做的，他好厉害啊……”

“慢着慢着，”伊荔立即跟上，他还太小，如果没扶好，秋千椅是容易翻下来的。

扬扬压根不听，攀着一边的绳索，利索地上了秋千椅，两只小手紧紧抓住绳索，荡着双脚，咯咯地笑了起来：“姐姐，帮我推一下吧。”

这轻车熟路的样子，看来以前是没少玩过，伊荔这才放了心，在他身旁坐下，手扶着另一边的绳索，脚下一蹬，秋千便荡了起来……

伊荔不敢太用力，怕荡得太高，容易摔倒。

其实段明西还算有心，特意在秋千下铺了厚厚一层细沙，细沙柔软，即便摔下来，也不至于受伤，伊荔在心里偷偷赞了赞。

苏井南坐在遮阳棚底下，看着扬扬和伊荔的笑脸，脸上不自觉地也笑了。

这样看着他们，真踏实。

陪着扬扬玩了几下，伊荔便让他独自玩着，三个饥肠辘辘的人，急需一些补给。

想来最快的便是下一碗太平面。

太平面虽然普通，可在伊荔的曾经的生活中，却有着不可替代的意义。

大年初一的早餐，要吃太平面，寓意一年四季，平安顺遂。

人生大事，不管是订婚还是结婚，夫妻双方必须吃上一碗太平面，寓意将来的日子太平顺遂。

周岁满月，生日周年，必有一碗太平面，有的地方也叫长寿面，但是东西都是一样的。

出差远行，临行时一碗太平面，寓意前途坦荡；平安归来，更需一碗太平面收心。

乔迁新居，离开故居的最后一餐，必须是太平面，告别过去；而入住新居后开伙的第一餐，也是一碗太平面，寓意新日子越来越红火。

甚至坐月子的妇女产褥期，病人恢复期，都离不开这一碗太平面，不仅寓意良好，而且容易消化。

像扬扬这样受惊归来，更是急需一碗太平面压惊求太平。

太平面除太平和细面两种固定食材外，其他可添加的东西五花八门，有海鲜的，有各种肉类的，还有猪肚猪肝等下水类的，喜欢什么加什么，最重要的是要有一碗高汤。

高汤一入，太平面就活了。

说了这么多，其实太平面也不过是一碗普通的面，其中的便是人们经常见到的鸭蛋。

至于为什么是鸭蛋，而不是鸡蛋，伊荔无聊的时候曾经特意找老人家了解过。

因为常年在海边讨生活的人，最爱的便是无风无浪的日子，无风无浪，出海太平。

而“鸭蛋”的发音与“压浪”类似，“压了浪”自然便无风无浪，人间太平，因此，这鸭蛋便有了太平之意，同时也被寄予了太平的厚望，成了“太平”的代言人。故而鸡蛋不可替代。

但是时间久远，慢慢地人们便忘记了太平最初的含义，只是图个吉利，也经常用鸡蛋代替。

伊荔的冰箱里也只有鸡蛋，她拿出三个，放进煮蛋器里，开了自动档后，便放在一旁等着熟透便可。

刚才说，煮太平面需要一碗高汤，刚好，上次买的棒骨还没吃完，伊荔记得还有两份放在冰箱冷冻室里。

拿出一份来解冻，放进微波炉解冻档，大约五分钟后，便解冻完毕。

此时，烧水将解冻后的棒骨放入沸水中，焯掉血水和浮沫，然后过水洗干净后，放进高压锅内。加一点点白醋，有助于溶解骨头中的钙质，使汤看起来颜色更白，也更香。

伊荔想了想，又加了一些厚壳海蚌在锅里，和骨头一起熬出来的汤鲜甜无比。

高压锅大火打气后，调中小火继续打气十分钟，炖得烂烂地。