在灾难中靠种田求生(43)

荠菜过了道热水了，去除苦涩滋味，切碎放碗里，炒几颗鸟蛋搅拌成碎末后，掺入荠菜里，放盐和胡麻油调味。

原初贝让程年又掰了颗冬笋，跟泡好的榛蘑一起切丁，再加些咸肉丁一起炒。

两种不同口味的馅料均调匀拌好后，这时，面团也醒的差不多了，这步依旧交给程年，他的力气大，可以把面团揉得更柔和，搓成长条后，切小剂子，压扁，擀成薄皮，准备开始包馅儿了。

到这一步，程年都勉强能跟上节奏，直到正式开始包饺子了，他的眼睛、大脑和手都乱了。

眼睁睁地看着原初贝，手心里放着一片饺子皮，用筷子挑起馅，捏了几下，虎口一压就成了完美饺子状。

他边看边学，认认真真包，但包出来饺子模样个个都有自己的想法。

原初贝被他包的饺子逗得哈哈笑，放下手里的饺子皮，倾身，抬手握着程年手里的饺子皮，做示范，“就这样，你一捏褶子皮就出来了，再继续捏....”

程年脑子混混沌沌，被触碰到的肌肤在发麻，鼻子也充斥着原初贝身上好闻的松香味。

他甩甩头，强迫自己把注意力转移到手心的饺子皮身上，但下一秒意识又神游到原初贝肉嘟嘟的脸颊上，看起来比那白白胖胖的饺子，更加可口。

“明白了吗？”

“啊？”程年一慌，用虎口大力一捏，饺子馅噗地一下掉到了地上。

.....

原初贝抿嘴笑了笑，开始赶人“你还是去烧水看柴，别在这里捣乱了。”

“啊....好吧..”程年心不甘情不愿地转身走进灶台里面，从善如流地坐在小木墩上，灶膛里的火光跳跃，他看着低头专心致志包饺子的原初贝，万千绮念歇了下来，只剩安安静静的温馨安宁感。

暖黄色的火光，摇曳飘忽，这方寸大的木屋，一眼能望到底，看起来颇为简陋，连个正经的凳子都没有，这朴素的条件甚至比不上灾前的普通农户。

但这所有的一切，全是他们用双手一点一点的生产出来的，看着这些，他没由来的觉得异常安定...还有自在。

原初贝抬头看了眼发呆的程年，没有说话，笑容也悄悄地爬上她的嘴角，胸腔里的踏实感像火苗一样。暖的烫人。

包了满满一大盘饺子，锅里的热水也煮开了，穿好泳衣的饺子们，排着队，依次扑咚扑咚地跃进水里，开始享受一场温暖的沐浴。没多久，被水泡的胖了一圈的饺子们，懒洋洋地浮在水面上，等待被捞起来享用。

冬天的荠菜口感更加醇柔，依旧清香鲜美，风味独特，完全不需要再添加别的调味，就已经足够好吃了。冬笋榛蘑咸肉丁馅那就更不用说了，啊，反正就是大满足！

饺子真是个很神奇的食物，看起来简简单单，每吃一粒，汤汁混合着面粉肉馅进到胃里，莫名就会生出大团圆的感觉，好像吃完后就能化解一切灾难和悲伤。

原初贝吃得笑眯眯的，往窗外望去，见天色渐晚，“吃完做肥皂么？”

“好啊。”

又想到春节的事情，原初贝提议道，“等忙完这些事情，咱们来过个春节吧？”

“春节么？！”程年囫囵吞枣地咽下饺子，他从来没有自己操办过节日，记忆里的春节都是寒冷压抑的模样。

但不要紧，现在他要跟原初贝一起过这么重要的节气，他顿时又紧张又期待，“那我们要做什么呀？以前看别人家过春节会做灯笼，剪纸，哎呀，感觉有好多事情要做啊，咱们时间来得及吗？”

“哈哈哈，你冷静点！反正咱们自己决定日子，随你开心，想做什么就做什么，想怎么过就怎么过。”原初贝被程年说得心痒痒，也开始有点期待只属于他们的春节。

程年呼哧呼哧地喝了一大口饺子汤，浑身冒汗，心情畅快的不得了。

洗完碗筷后，他们把泡好的碱水和肥油脂端出来。

油脂放在石锅里，掺入适量比例的碱水和冷水，小火加热，一边加热一边不停地搅拌，让油脂跟碱水充分反应，这个反应过程叫做皂化。在这个过程较慢，要耐心等待，还要不断加水，锅里始终要保持五十毫升左右的水。

在这个过程时候，可以加入自己想要的香料很染色剂，比如加入程年心心念念的腊梅花，后面的肥皂形成时就会变成香香的肥皂。加些草木灰，又能增强洗涤效果。

等这个混合物表面不再有原油脂后，说明皂化完成，停止加热，加入一点盐水再次搅拌，最后倒入准备好的木头模具里，静待一夜，就能干燥成型。

除了动物油脂，还可以用植物油，比如松油，这样做出来的肥皂质量也很不错，如果在制作过程中，上面漂浮着薄薄的一层油，可以倒出来保存，这就是带着点甜味的甘油。