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锦衣卫小饭堂(美食)(126)+番外

夜屿快步踏入衙门,却见里面空无一人。

夜屿有些疑惑,本该是尹忠玉去接豆豆的。

守卫见他伫立在门口,便过来禀报:“大人,吴佥事和尹大人他们,去饭堂用宵夜了。”

夜屿眸光微动,转身向饭堂走去。

饭堂里灯火通明,时不时传出说笑声,夜屿走到门口,步子微顿。

饭堂里散发出一阵淡淡的香甜味,十分好闻。

豆豆不经意抬头,率先看见夜屿,惊喜地唤出声来:“大人!”

一桌人都回过头来,纷纷起身。

吴佥事:“大人回来了?今日有些晚了,属下还以为您会直接回都督府。”

夜屿微微颔首,此时确实有些晚了,吃宵夜的人已经散去,唯独他们这一桌,才接了豆豆不久,刚刚到饭堂。

尹忠玉笑道:“大人回来得正好,一起用宵夜罢?”

夜屿没说话,他目光一转,落到备餐区那个纤巧的身影上。

舒甜冲他一笑:“我有准备大人的份哦。”

夜屿微愣,随即,几不可见地点点头。

豆豆有些胆小,方才还在和尹忠玉打打闹闹,夜屿来了,他便乖乖坐在了一旁,不说话了。

夜屿与众人落座在桌前。

舒甜端着托盘款款走来,她将托盘中的小碟轻轻放到桌上,眉眼微弯:“诸位大人,牛腩煲过一会儿才好,先吃点儿油酥豆罢。”

油酥豆其实就是炸黄豆。

看起来简单,其实做起来并不容易。

黄豆用水泡过之后,会变得膨胀起来,这时候需要设法沥干水分,才能下锅炸制,否则会被热油溅伤。

油酥豆最好选用玉米油炸,玉米油有一股独特的香味,可以和黄豆味道更好地融合起来,让豆子变得更香。

且炸豆子,需要用极小的火,耐心地慢慢炸制,直到膨胀的豆子,被一点一点榨干水分,变得焦脆之后,才算是成功了。

此刻,一旁金黄喷香的油酥豆摆在众人面前,但他们只在餐前吃过花生、瓜子等小食,却没有吃过油酥豆,一时之间居然不知道如何下手。

舒甜笑道:“诸位大人,这油酥豆上面洒了椒盐,属于咸香口感,吃起来香脆可口,各位尽可尝尝。”

众人点了点头。

尹忠玉正想动手,可他下意识看了夜屿一眼……终究忍住了。

舒甜站在夜屿身旁,低声道:“这油酥豆是炸的,不太适合大人食用。”

夜屿面色微顿,淡声:“你们不必顾忌我。”

众人一听,也轻松了几分。

豆豆盯着油酥豆好一会儿了,抬起头看向舒甜,怯生生问道:“舒甜姐姐,我可以吃么?”

舒甜笑着摸了摸他的头,柔声道:“可以,但是小孩子不可以吃太多,容易咳嗽。”

豆豆乖巧地“嗯”了一声。

舒甜便帮他舀起一勺油酥豆,放到他面前的碗里。

豆豆眯起眼睛笑:“谢谢舒甜姐姐。”

说罢,他伸出小手拿起筷子,颤颤巍巍地夹起一颗油酥豆。

油酥豆个头小,又有些滑,豆豆好不容易夹起了它,便迫不及待地送入口里。

“嘎吱!”油酥豆在孩子的口腔里崩开,油香焦脆,豆味香浓,还带着隐隐的甜。

豆豆顿时瞪大了眼:“舒甜姐姐!油酥豆,好脆啊!”

说罢,他又夹起一颗油酥豆放进嘴里。

“嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱……”

满嘴香酥,脆蹦蹦响个不停。

尹忠玉按捺不住了,也舀起一勺油酥豆,放入自己的碗中。

他没用筷子,直接用手抓了两颗豆子,往嘴里一丢——嚼起来嘎嘣脆!

尹忠玉:“唔~比花生好吃!”

说罢,他便一颗接着一颗地往嘴里送。

吴佥事很少吃油炸类的东西,但见到尹忠玉吃得津津有味,便也忍不住夹起一颗,送入口里。

吴鸣见上峰开吃了,便也跟着开吃。

这样的食物,很适合聊天,也很容易上瘾。

尹忠玉:“吴鸣,你案牍整理完了吗?嘎吱嘎吱……”

吴鸣轻叹一下:“没呢,下江南之前,我要赶紧完成案牍整理才是……嘎吱嘎吱……”

吴佥事咽下口中的油酥豆,忍不住道:“你们能不能吃完饭再说话?注意点儿吃相,你们好歹是锦衣卫指挥司的千户!”

尹忠玉不以为然地笑笑,吴鸣则从善如流地应声。

夜屿目光淡淡,眼见着一盘油酥豆见了底。

众人还意犹未尽,恨不得连盘子都舔干净。

夜屿无奈扶额。

他站起来,转身走到备餐区面前,舒甜正在焖牛腩煲。

满满一锅牛腩,正咕咚咕咚冒着泡泡,香味浓郁,闻而生津。

舒甜下意识抬眸,对上一双清冷淡漠的眼睛,她有些讶异地张大了眼:“大人?”