开局一个路边摊[美食](242)

周记这招牌实在是太好用，很多买菜的人见周记的周老板都夸这家肉摊子的肉好，于是纷纷被吸引了过来。

临近的几家肉摊子见客人都往一个肉摊子去，脸都绿了。

一打听，原来是周记的周老板夸了他家肉好，难怪这么多人去买。

而买了肉准备去买其他东西的周父周母，听到有人说：“快去东边那家肉摊子买肉，刚才听人说，周记的老板都说那家肉很好！”

周父周母对视一眼，面面相觑。

回家后他们把这事儿告诉了周粥，周粥也把脆皮鸡店的事告诉了他们。

周粥说：“以后谨言慎行吧……”

周父周母紧张起来。周粥说的对，以后得谨言慎行。就比如说今天那家肉摊子，如果那家肉摊子的肉不好，那些因为周记而买了肉的人吃了亏，肯定会把责任推到他们周记身上，说他们周记骗人。

周长生说：“以后不能随便说话了，咱们这一言一行都得谨慎。”

王兰点头。

于是周长生和王兰再去菜市场买东西的时候，不管那些商贩怎么套他们的话，他们都不上当。

一众商贩使尽浑身解数也没从周父周母嘴里套出他们想要的话。

王兰买了兔肉，拿回去处理干净，切成块，切好了之后喊周粥，“粥粥，兔肉切好了。”

周粥从书房里出来，她进了厨房，瞧了瞧兔肉，然后系起围裙，“剩下的交给我。”

她在兔肉里倒入生抽料酒，盐，葱姜等调料，戴上手套抓匀腌制十分钟。

在小碗里加入白糖、牛肉酱、香辣酱和豆瓣酱搅拌均匀，放在一旁备用。

锅烧热倒入宽油，油热后把切好的土豆条倒进里面炸。

土豆条炸的微微黄的时候捞出来沥干油备用。

周粥把兔肉倒入油锅里煸炒，热油浸泡着兔肉，一汩一汩地在兔肉上面冒着油泡。

兔肉逐渐炒熟时，阵阵肉香飘出来，从香味里就可以感受到兔肉的鲜嫩。

待兔肉表面酥黄，周粥把兔肉捞出来。

油锅里加葱姜蒜，香叶八角桂皮，花椒干辣椒，进行爆香。接着把洋葱倒进去炒出香味。又将之前调好的辣椒酱放进去翻炒均匀。

周粥把菜盘子里的花菜倒进锅里翻炒至断生，接着放藕片，继续翻炒。

最后，周粥把炸过的土豆条、兔肉以及芹菜放进锅里翻炒，加适量调味料，再翻炒均匀。

香辣干锅兔出锅。

周粥在盘子底下垫了几片姜和几片蒜，然后才把香辣干锅兔放进盘子里。

……

“啊我终于排到前排了，可以吃到今天的特色菜了！”

“已经迫不及待想要知道今天的特色菜是什么了！”

“今天的特色菜是……香辣干锅兔？我没吃过香辣干锅兔，但是应该很好吃吧。”

“干锅兔？我喜欢吃兔子！太好了！”

前面的食客们毫不犹豫立刻点了香辣干锅兔，一个个急吼吼的，恨不得立即就能吃到香辣干锅兔。

排队点餐的林建正要点香辣干锅兔，他的女朋友周红红皱眉，“香辣干锅兔？兔子？”

林建说：“啊？香辣干锅兔，怎么了？”

周红红立刻瘪嘴，“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔！”

林建：“……”

他说：“那猪猪这么可爱，怎么可以吃猪猪呢？”

周红红：“……”

林建笑了下，“好了，尝一下周厨神做的香辣干锅兔吧，肯定很好吃。”

周红红还想说什么，最后只是不情不愿地嗯了一声。

香辣干锅兔上桌前，周红红说：“我还是觉得好残忍，等会儿你就自己吃那个干锅兔吧，我不吃，我吃点别的。”她绝不会吃兔兔的，太残忍了。怎么能吃兔兔呢！

不多久，服务员把香辣干锅兔端上来，放到桌子上。

香辣干锅兔映入视野，酥黄中带着红润亮泽的兔肉，金黄的炸土豆条，鲜红的红辣子，绿绿的芹菜香菜，白白圆圆的芝麻，色彩极其夺人眼球。

让人一见就忍不住垂涎三尺。

周红红微愣，接着浓郁霸道的香气便无孔不入地钻进来她的身体里。她好像被人点了穴道，呼吸都不能继续了。

林建说：“我就知道，肯定很好吃，红红，来，尝尝。”

周红红回神，“不了，太残忍了，我不吃，我不吃兔兔，世界上就会少一些兔兔被杀掉，没有买卖就没有伤害！”

林建有些无语，“好吧，那我吃了。”

他夹了一块兔肉进嘴里，嚼了几下，两眼放光，“好吃！”他快速嚼了几下，美得虚起了眼睛。

“你真的不吃一点吗？红红，吃一点吧，真的很好吃。”

周红红拒绝。

然后她似乎能清晰地看到兔肉被他咬开时，酥黄的皮和里面细嫩的肉在他牙齿底下拉扯。