秦淮小食肆(101)

碗碟筷箸拿来后，众人都落了座。

“动筷吧，尝尝看味道怎么样？”沈知意率先动了筷。

她还是第一次在古代做这样吃食，刚开始做的时候因为各种原因一直失败，试验了一下午才只成功了这一次。好在分量还行，每个人都能吃得上。

沈知意自己尝着味道挺好，跟前世买来的味道差不多，就是不知道其他人觉得怎么样。

“好食么？”沈知意扫了众人一眼，颇有些期待地问道。

最先回答她的是小石头，“好吃！外面的皮酥酥的，里面又是软软的，豆沙很甜，还有咸咸的蛋黄，阿姐，这个糕点叫什么名字啊？”小石头跟着沈知意吃了不少美食，现在已经知道很多食材了。

“这个叫蛋黄酥。”沈知意指着碟子里金灿灿的糕点说道，说完之后又用眼神示意其他人，让他们说说自己的感受。

第二个开口的是李萱。

“好食。外皮酥脆，内里还裹着一层软皮，松松软软的，豆沙的清甜与蛋黄的咸香完美的融合在了一起，使得糕点的口感更为美味。”

从前家中还未遭遇巨变时，李萱也食过不少美味的糕点，但今天还是被主家做得这样糕点惊艳到了。

沈知意在心底接了一句：酥皮里包了油酥，油酥里又包了豆沙，豆沙裹了蛋黄，四层不同的口感重叠在一起，口感不丰富美味才有鬼了。

李骞没说话，只是在李萱说完之后深以为然地点了点头。然后，沈知意就将视线移到了谢凛身上。

“谢少卿，你觉得怎么样？”

这人可是正经的世家贵族，还参加过不少皇家小宴，他的意见才是最为紧要的。

接收到沈知意的眼神，谢凛不慌不忙地咽下口中的糕点，喝了口茶水才开口道，“滋味甚妙。刚刚李姑娘说得很好，只是，其中的豆沙馅还需要换一换，那些贵女们平日里食的糕饼有不少都是豆沙馅，怕是腻了。”

说到此处，谢凛看了一眼沈知意，见她若有所思，才继续道：“这样点心最出彩的地方在于，口感丰富，很好的融合了咸甜两味。若是换一换其中的甜口馅料，想必便很能得贵女们喜欢了。”

沈知意听着谢凛的话，细细思索了一下，发现自己在做糕点时想岔了。

前世她吃过不少口味的蛋黄酥，其中的甜口馅儿有豆沙的，有紫薯的，还有枣泥的……但她最喜欢的还是原味的，也就是豆沙配蛋黄的，只是她忘了，现在她是在给贵女们准备吃食，不是给自己准备，要照顾的是贵女们的口味。

在这个时代，豆沙馅儿的糕饼比比皆是，一点儿也不新奇罕见，想必贵女们都吃腻了。若是小宴那日，她用豆沙做馅儿，说不得还会落个敷衍长公主的罪名。

想到这儿，沈知意便决定明天用别的馅儿试试看。

“多谢少卿了，我晓得了。”沈知意举杯像谢凛致谢。

“不敢当，总不能吃白食吧？”谢凛也举了一下杯，回应道。

嚯，这人现在竟会说笑了，“欢迎谢少卿常来，之后几日应该都会有新的吃食，还望谢少卿不吝赐教啊。”沈知意笑盈盈地说道。

谢凛颔首，答道：“好。”

晚食只吃蛋黄酥肯定是不行的，但沈知意也不想太麻烦，所以便只动了动嘴皮子，指挥着李骞做了些冷淘来食。

夏日食冷淘，饮酸梅汤，旁边还摆着冰鉴可以纳凉，简单的日子也能过得很有幸福感。

用过晚食，沈知意将庖房的事丢给李骞他们，自己则送谢少卿出门。

两人走到店门口时，谢凛停下脚步，凝视着沈知意的眼，说道，“小宴的事，你不必太过担忧，长公主其人虽行事霸道了些，但她并非是不讲道理之人。以你的厨艺，应付这场小宴已足够了。”

自接到长公主命令起，沈知意便不如以往快活，虽她表现出来的还是以往那副模样，谢凛却看出了她隐藏在平静外壳下的那颗不安的心。

沈知意看着谢少卿难得认真的脸，怔了怔神，良久才应了一声，“好。”

“安心歇息，我明日再来。”谢凛叮嘱了一句，便离开了沈记食肆。

沈知意看着他离去的背影，轻轻地说了句，“晚安，谢少卿。”

不知是因为今日下午做得蛋黄酥收到了一致好评，还是因为谢少卿临走前说得那句话安慰到了她，沈知意今夜倒是有了个好眠，不似昨晚，做了一宿自己被砍头的噩梦。

接下来的几日，沈知意整天整天的待在庖房里研究新吃食，在这个时代想要做出前世的一些美食，受条件所限，不尝试个几十遍是做不出来的。

当然，每回研究出来的新吃食都能收获一致的赞美，没有人说不好吃。就连一向很挑剔的谢少卿，在后面几日，也说不出什么不好的地方来。