伦纳德：我种了这么多地，还不能享受享受了吗！
焦炭在一批一批的炼，砖也在一直烧着，蔡伦带领着一帮奴隶在热火朝天地做供暖设施，而吕布最近的工作是带领着大家一起准备冬天的草料。
在这里，很多人冬天不方便弄喂养牲畜的草料，所以就会在入冬前把牲畜宰杀了。
伦纳德当然不会这么做。
他让吕布这段时间负责冬天的草料问题。
吕布对这个当然非常明白。
精料的话，大麦啊，麸皮啊什么都是很好的饲料，但和人吃各种食物一样，牲畜也要吃不同种类的食物才能养的健壮。所以吕布还带着奴隶收了不少牧草、青草、菜叶这些材料，在大雨季后的清朗天气里铺开来晾干，然后扎成一捆一捆的，制成干草，放进仓库里备用。
小荆棘堡的仓库还是很大的，以前没这么多物资都用不到，现在总算是用到了。
管家康拉德的工作越来越多，但是他对此非常开心。
另外，吕布还青贮了一批牧草。
青贮是养殖牲畜的重要技术，当然，古代中国早早就懂得青贮了，三千五百多年的历史，是劳动人民的伟大创造，而欧洲那边则是18世纪开始的。
中国古人是真的流弊。
青贮具体来说，是将新鲜的草料放入青贮窖或者塔中，然后在无氧环境下被微生物发酵从而进行长期保存。青贮下的牧草，柔软多汁，适口性很好，有利于牲畜养殖，这是搞畜牧发财的一大法门。冬天可是长膘的好时候啊，这时候的草料是非常重要的。
蔡伦也会青贮技术的，这家伙啥都会，不过他忙着弄暖气，所以就由吕布来做了。
挖青贮窖有讲究，首先得在便利之处，接着得背风向阳，不能有地下水，土地得结实一些。这里不缺人力，吕布带着奴隶挖了个长方形的青贮窖，而且还用砖头垒砌起来，用石灰砂浆又抹了一层。
没有某个材料不要紧，物理的找蔡伦，化学的找公孙胜，一应俱全。
这时候就体现出有砖头的重要性了，想盖个啥建筑，用车拉着砖头过去，一天就能盖好。
现在领地所有人都在忙。伦纳德到处视察了一番，发觉自己又闲下来了。
伦纳德返回城堡吃了晚餐，他啃着坚硬的面包，想到，恩，老早就想做发酵面包用的酵母了，现在物资充沛，做着试试看。
首先要做的是酵种母液，伦纳德用的是水果制取法。
他挑选了苹果，他手头苹果最多，而且用苹果做酵种母液的成功率很高，苹果酵母和葡萄酵母是最常见的两种水果酵母。
不同酵母做出来的面包风味不同，自己养的酵母时间越久，面包的风味就越棒。
首先伦纳德将瓶子用水煮了，高温消毒。
培养酵母菌首先就得注意别混进什么细菌了，不然这种长时间发酵太容易发霉了。
将苹果切成小块放进高温消毒的瓶子里——当然菜刀和案板也需要消毒的。
接着将烧开后晾凉的凉开水倒进去，再放蜂蜜，盖上盖子。每天用消毒过的工具搅拌。
伦纳德以前用的是白糖，这里用蜂蜜也是可以的。
过了几天后，伦纳德发现瓶子里出现了白色的霉菌。
好吧，看起来脏东西混进去了，失败了。
在这种条件下失败也是正常的事，伦纳德不气馁，再次消毒，重做。
他每天伸长脖子观察，霉菌一直没有出现。
过了一个星期后打开盖子，闻到了一股酒味，苹果周围就出现了非常丰富的小气泡。
伦纳德欣喜地猛吸了一口，啊，这味道，得劲，成功了。
将苹果捞出来做果酱，虽然现在物资充沛了但是还是别浪费。
里面的原液就是酵种原液了。
最困难的过去了，接下来就是喂养酵母菌了。
伦纳德将同样重量的面粉倒进去搅拌均匀，接着他去干其他事了，中午时候过来，看到那团面已经膨胀起一个大包了。
彻底成功。
接下来的事情还挺好玩儿的，就好像养宠物一样。
拽一些酵母出去做面包，剩下的面团味道会逐渐出现酸味，而且还会有水析出来，这就意味着酵母需要食物了，他需要喂酵母了。
加面粉进去，然后加一些水，面团再次膨胀，过一段时间后酵母又饿了，继续重复这个过程，一直加面粉，加水，发酵面团源源不断。
时间过得越久，酵母会饿得越来越快，体积也会膨胀得越来越大。
如果家庭自己养酵母的话是划不来的，但伦纳德有这么大个城堡呢，每天要做一堆面包出来，所以伦纳德只会担心酵母不够。
……