“以后品相好的生蚝留下来，品相不好的生蚝就用来敖蚝油。”伦纳德打定了主意，“也可以对外出售一些蚝油，就按照那些名贵香料的价格，或者直接用蚝油和他们换香料。”
小荆棘堡的名贵香料要吃完了，伦纳德的辣椒还得一个月才能成熟，伦纳德都等不及了。
……
吕布养羊果真很厉害，这还没一个月，已经有母羊肚子隆起来了。
蔡伦这天去城堡外庭，特意绕道欣赏一下自己盖的大羊圈，接着就看到一个母羊肚子大了。他眼睛亮了。
母羊大肚子就意味着有羊奶了，此前领主大人说了，羊奶可以做好多好吃的东西。
蔡伦立刻就返回了城堡中庭，接着看到伦纳德和吕布在雕像下说话。
蔡伦看到伦纳德后远远地就开心地喊道：“吕将军大肚子啦，大肚子啦，母羊过几个月就生啦！”
吕布的拳头松了又紧。
伦纳德惊喜地说道：“什么什么？这么快？不愧是奉先！”
吕布刚松开的拳头又硬了，过了几秒，他缓慢松开，双目无神。
……他能怎么办呢？
于是立刻，伦纳德就和蔡伦去羊圈看大肚子母羊了。
“母羊五个月后会产仔，产后有半年多的时间都是有奶的。”吕布说，“这批羊大部分成色不错，羊奶质量也差不了。”
“什么时候可以扩大羊群呀？”伦纳德问道。
吕布：“……”
吕布本来想说随时都可以的，但硬生生改口道：“下个月吧。”
下个月奴隶们学的就差不多了，他就能当撒手掌柜了，有问题问他就行，他不用每天守着羊圈了。
吕布让奴隶们用黄豆、大麦和小麦用温水泡成豆糜喂母羊吃。
“等肚子更大的时候要加一些麸皮。”吕布说。
旁边的奴隶一一记下。
伦纳德蹲在那边看着吕布教奴隶给母羊做加餐，他看着那些豆子，有了个想法。
“拿一些完好的绿豆黄豆豌豆来厨房，要一点损伤都没有了。”伦纳德说。
蔡伦在旁边好奇地问道：“领主大人，要做什么？”
“听说过豆芽吗？”伦纳德问。
“豆子的芽。”蔡伦说。
“恩……过两天你就知道了，我也不知道豆芽在你们那个时代叫啥。”伦纳德拍了拍脑袋。
所有人都不喜欢吃豆子。
豆子是贫困自由民和农奴的标准食物，有钱人是很少吃太多豆子的。
豆子不好吃，而且吃多了还容易放屁。
伦纳德看到这些豆子，就想到了‘变废为宝’。
——尽管豆子难吃主要是因为他们的烹饪方式。
豆芽的维生素C比单纯的豆子要多好多倍，营养价值也比豆子多。
豆芽中，黄豆芽比较容易生，最容易生的就是绿豆芽了。
奴隶们速度非常快，伦纳德返回厨房后奴隶们就准备好了豆子。
伦纳德找了个盆，然后对一旁的奴隶说：“给这底部钻几个孔。”
奴隶们立刻照做了。
豆芽长出需要水分、空气。但是太多的水会泡烂豆芽的，所以要底部有空排水。
伦纳德命令厨娘将盆弄得干干净净，然后找来一块布，把布也洗得干干净净。
这个布之后是要压在豆子上面的，因为豆子发豆芽的时候不能见光，豆芽被光照到，会发红，腐烂。
但是还需要一直淋水，所以就用布盖在上面，隔着布淋水。
这些都是劳动人民的智慧。
伦纳德将黄豆和绿豆分别倒入两个钻好洞的盆中，然后倒上一些温水，就这么直接泡了一晚上，第二天早上伦纳德过去看，豆子上的小芽芽已经冒了出来。
没有问题，可以继续生了。
用布重新盖好，伦纳德想了想又放了个盘子上去，这样压着点，能让豆芽长的更粗壮。
接下来，每天在布上面淋水就可以了。
这个季节的天气很好，温度也适宜。
不过注意在生豆芽的时候不能随便揭开布，不能被光照到。
厨娘们非常不理解。
她们以前看过豆子发芽，但发芽不久后豆子就坏了。领主大人这是在故意让豆子发芽吗？
算了，反正豆子不值钱，领主大人想玩儿就玩儿吧。
四天后，伦纳德揭开布，看到了白白胖胖的绿豆芽和黄豆芽。
成功了！
豆芽被称为如意菜，汉代就有了，但开始被广泛食用是在宋朝，也差不多就是西方中世纪的时候。
这边的人自然没见过豆芽了。
食用的豆芽和笋、菌共同被称为素食鲜味三霸，足以说明豆芽的鲜美以及营养了。《本草纲目》中说：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人对豆芽的重视由此可见一斑。