南山多百味(86)+番外

褚丹看着这河水甚浅也就没说什么，但还是一跃下去跟在她身后。

行人见如此养眼的一对佳人行走在崎岖的小河边有些好奇，于是驻足看了一会儿。

只见那穿着青衣的小姑娘提着一张小网，弯着腰在小河的水里晃荡了两下，一提起来就是半篮子螺蛳，甚至里面好像还夹杂着一些小鱼小虾，活蹦乱跳的好不喜人。

网了半篮子螺蛳的矜矜还没来得及高兴，就想起来自己忘记带了竹筐，正迟疑间坐在远处岸边垂钓的老翁慢慢走了过来，“小姑娘可是螺蛳没处放？不如先放我这里，你提回去了再把篓子还我就是。”

矜矜感激地拿过篓子向老翁道谢，又网了好几次螺蛳才肯罢手。

回去之时发现岸上桥上驻足了不少行人，借给她鱼篓的老翁一脸也慈祥的看着她没有走。

一个身穿花衣年纪尚小的小姑娘好奇地往她篓子里看了一眼，“姐姐，这是何物啊？你抓这些东西准备作甚？”

老翁站在一旁告诉小姑娘：“这是螺蛳，可以炒来吃的，但这玩意儿也不好吃呐，姑娘你捉这些螺蛳准备怎么做啊？”后一句又问道矜矜。

矜矜笑笑，见许多人都好奇于是说道，“这是螺蛳，都说清明螺赛肥鹅，这个时节的螺蛳味道甚美，老伯估计是没找对做法，其实这螺蛳做法有许多，做好了那叫一个味美，不如我请大家尝尝？前面杻阳客栈旁边就是我家食肆，但现在还没开，大家想来可以坐坐，老伯可是准备回家吃中饭？不如就在我的食肆凑合一顿如何？。”

众人闻言有些蠢蠢欲动，但没有人好意思真的说去，毕竟吃白食多不好意思呐。

老伯却点点头，“好，你在前面带路吧。”他倒是想尝尝这小螺蛳能好吃到哪里去。

见状矜矜就在前面带着路，于是街上只见一个青衣女子提着鱼篓走在前面，一个面容俊朗的郎君牵着她另一边的手，后面不远处还跟着三三两两的行人。

旁边不明所以的人见此情况也好奇地跟着走，等到了客栈旁边才发现原来大家的目的地是一家还没开门的食肆。

矜矜上前开门，后面的人群也激烈地讨论起来。

“嗐！这啥时候开了一家食肆我咋不知道呢？”

“噫！这上头写的百味轩咧！是不是京城皇上赐牌那个啊！我家儿子前些日子才从京城回来，说这个店味道好吃得很！”

“对哦！和金满楼一样是不是，各处都有，这下开到咱们杻阳了！”

“那小姑娘不会是掌柜的吧？我听说百味轩大掌柜是个小姑娘呢！”

外头的人叽叽喳喳讨论着，还有些兴奋，今日要是进去了岂不就是百味轩的第一批客人？这可是皇上吃过都称赞的手艺店啊！

门口的老伯和花衣小丫头倒没管这么多直接进了食肆，外面的人见此本来有些迟疑，直到有一个大婶说道：“咱给钱就是了，有啥不好意思！”

于是一窝蜂坐满了杻阳百味轩的店面，虽然只是一个单层的店面，但面积还是很大的。

众人在前厅左看看右看看，矜矜则已经在后厨忙活起来。

她使唤褚丹去看看外头有多少人，然后就开始剪起螺蛳，这小玩意吃法很多，可以辣炒也可以酱爆，怕太辣了有些人不适合吃，矜矜就准备做酱爆螺蛳。

听到正厅几乎坐满时她还有些惊讶，于是做上点主食就开始泡螺蛳清洗。

另一边起油锅爆香葱蒜开始炒螺蛳，翻炒片刻后加了些料酒继续炒。

许是太久没用大锅炒菜她还有些使不上劲。

气喘吁吁地放入辣椒酱和糖后便进入煮的环节，往锅里倒了一些清水盖上锅盖后闷了一会。

出去和客人聊了几句，告诉他们百味轩确实是京城的连锁门店，众人听了喜笑颜开，自己是第一批客人诶！

矜矜笑笑回后厨看已经煮沸的螺蛳咽了咽口水，汤汁浓稠飘出一股香辣的味道，见完全煮透了她才盛出一盘盘螺蛳，清脆的声音落到盘子上，真香啊～做美食快乐又回来了！

一盘盘螺蛳和白米饭上桌，还配上小签子，一时间整个食肆都环绕着浓郁的香味，这种香味倒是很新奇。

矜矜把篓子还给老伯之后就迫不及待坐下来开吃，一小堆螺蛳浸在色泽浓艳的汤汁里，点点碧绿的葱花点缀其上，还有点红红的辣椒踪影，在这清明时节这简直就是一盘化不开的春意的馈赠。

老伯热心地教会那些不会吃的客人，就开始自己吃起来，一挑一嘬，鲜嫩香辣充斥在嘴里，咸香入味，还有汤汁沁出来，跟自家做的完全不是一个味！

“好好吃！”

“嗯~就是半天才能吃一个！”