“这位就是咱们昨天介绍的简师傅，以后就是餐饮部的厨师长，安排活的事都他说了算，而且呀，还要抽时间给大家做点培训……老少爷们，这可是楚总专门吩咐的啊，对简师傅以后客气点……”许岳山装模作样介绍着，而那帮厨子们明显地不怎么客气，和食尚有争端的详细内幕无从知道详情，对于这帮干活领工资的厨师们而言，好像丝毫没有把这位食尚来的当做威胁，只当是对方的厨子来了。
“各位大叔、大哥，还有兄弟们啊，多多关照啊，进门一看这地方是蒸蒸日上，朝气蓬勃呀，咱们许经理管理这个有七八年了吧，给我当师傅都没问题……我们食尚小店呢，也是来向大公司学习来了啊，接下呀，咱们简单直接了当点，麻烦各位哥叔给亮一手，我心里多少有个底，就刀工，切个萝卜白菜山药随便，总体的人员安排基本保持不动，大家放心，就即便是要动，也尊重大家的意见……请请……”
简凡抱着拳，连作揖带鞠躬搞得这群老少爷们倒没什么脾气了，人家自己都没充大，总得给个脸吧，这个班的厨师长也是胖胖的中年人，脑门前秃一大块，看了看许经理说了句：“亮亮吧。”
这才算一锤定音了，跟着一干厨师们各找着萝卜、胡萝卜、青菜、蒜苔，还有削了块冻肉了，朵朵朵的声音不绝于耳，这倒切上了。
这个，说起来没啥看头，也没啥稀奇，只要在厨师培养学校学过三五个月，做得都凑合，简凡挨着个溜了一圈，看一个点头说着，不错，非常好；又看了一个还是不错、非常好；再看一个，还是不错，非常好。大槐在一旁笑而不语，连他也看得出除了带班班长刀工特色突出之外，其余的一般般化了，还以为是简小东家是故意示好来了。
到了厨师班长跟前看着班长这人正切着一块莲藕，切片均匀，落刀利索，看这年纪浸淫在厨房的日子也不短了，这回简凡可来了个加外好，竖着大拇指笑赞着：“储师傅，您这刀工没有十来年练不出来呀？越老越是个宝啊。”
“老了…老了……刀可没以前利索了……”厨师班长谦虚了句，被个后生小辈恭维乐了。
“储师傅，那俩呢？怎么光站着。”简凡指着右下首俩傻站着的半大小子。
“哦……勤杂工和一配菜帮厨的，配菜干杂活，还没他们动刀的案子。”厨师班长说着。
这里头的规矩简凡自然是门清得很，在厨房这个地方绝对是技术和水平说话的地方，没有厨师证或者有证你水平太次，在这儿不会给你准备案子的，特别像现时这些厨师，每人多少都精几样小炒，你要拿不出让大家认可的东西，那你这儿肯定是最没地位，只剩下拖地洗碗倒泔水的份了。
下首最后俩人，看样就属于这种角色。
今天来好像找的就是这种角色，简凡踱到了俩人面前，一个看样才十八九岁，瘦瘦弱弱，另一个胖墩墩的个子，年纪也不大，凑上来问着瘦的：“你叫什么？”
“付二虎。”
“想学厨师？”
“嗯……想……”
“那你呢？想不想学？”
“想……”
俩个人带着几分热切的眼神看看简凡，又看看厨师长，又看看许经理，眼神里带着几分胆怯和小心翼翼，简凡注意到这俩还穿着厚底的黄胶鞋，老式的中式裤，八成是哪个厨师从乡下招来的亲戚，在山省人约年收入不到两千的贫困县像这种出来打工的小伙多得是，这儿当勤杂当帮厨一个月千把块钱工资，在乡下人眼里那可是一笔不菲的收入了。
“许经理，这两人跟我走啊……以后加工盒饭。这个班以后就维持十个人，应该够了。”简凡对着许经理直言道，拍拍俩小伙的肩膀，和想像中一样，膀子倍儿结实，应该是会出死力气的料。
许岳山没吭声，厨师们炸锅了，带班的厨师长腾地一扔刀：“那怎么行？这人手都忙不过来呢？他们走了活谁干？”
“就是啊，现在的人手还不够呢，再抽走人我们怎么办？”
“许经理，您这不是难为我们嘛，几个班里虽然我们人多，可活也最累了啊。”
“就是就是，这不行吧？”
人云亦云一窝说起来了，也不知道究竟是出自于哪张嘴，许岳山一脸悻然看着简凡，那表情好像在说，我也没办法。
不过简凡是有备而来，办法也准备好了，一拍手说着安静安静压住了众人声音说着：“各位大哥大叔，话还没说完呢啊，人虽然走了，可他们俩的工资留下来了，留下的工资由储班长自行支配，这样没问题吧，十个人挣十二个人的工资？”
这……顿时鸦雀无声了，一个帮厨一个帮工，差不多两千多工资，就平分一人也二百，好像……好像值得商榷哦！？厨子们你看看我、我看看你，又都看看储班长，都不发言了。
“而且以后还准备立个规矩啊，一个厨师班里德高望重的班长是绝对权威，就你们剩下的十个人，他要是觉得九个人就能干了这活，剩下的那个人还得被调配走，当然，人走了，工资照样留着……这个班最能孚众的不用说是储师傅了。怎么样储师傅，你有什么意见？”简凡抬眼看着那位秃顶的储师傅，明显地有点动心了，不过好像还有点犹豫地看着许岳山，许岳山倒没料到这么来了一下，一下子倒不知道该怎么发言了。
“好了，既然大家都沉默，我只当是默认了啊……随后你们选人到我的厨房咱们切磋切磋……储师傅，回见啊，改天请您喝俩盅……”
简凡嬉皮笑脸地说着，一手揽一个新人，那储师傅见许经理没说什么，也只当是默认了，这又树了一番权威又得了点实惠，自然是笑脸相送。
出了门，许岳山有点拿担不定主意，拽着简凡：“喂喂喂……简师傅，您这唱得哪一出？一眨眼就给多加了两千工资？这不开玩笑么？”
“嘿嘿……许经理，您不是同意让我挑人培训么？咱们不说好了，要专门组建个做快餐的厨师班么？我直接培训你们的人就行了，从外面招那不挤兑你们吗？”简凡笑着道。
“可……他们俩？“许经理指指挑出来的俩，明显是菜鸟，简凡一笑置之道：“许经理，做外盒饭而已，就街上了大叔大妈拉来都没问题，还真需要找二级三级厨师呀？……就这俩就行，他们没抄过勺没进了厨师学校，正好从头学起。”
“可那工资？你多出俩人，钱从哪儿出？这不增加了我们负担吗？”
“这样吧，培训期间我发工资，还是你们的人，您在工资总额不动的情况下多了这么个熟手，您不愿意呀？再说你们那四千多份快餐，也得需要几个熟手干呀？……完了你们愿意要，还是你们的人，要不愿意要，从那一块一毛五里给他们发。反正你们盒饭量少了一半，人员富余了不少吧？你好意思把老师傅辞上几个呀？”
“这个……那说好了，不能反悔啊，我正发愁剩下来七八个人没地儿安排呢！？”
许岳山不争执了，隐隐还觉得这事帮自己一个大忙，回头又想简凡这抽人法子，暗暗地笑了，平时都反映人手不足，可真看着把俩挤走了分这俩人的工资了，又都不发表意见了。
人和人之间呀，人情还是有的，不过一遇到钱，人情就得靠边了。
不一会逛完了几个厨师班，走人留工资的办法顺顺当当地牵走了人，大槐的背后跟了一大串，十一个人，领着一串上了中巴准备开赴分水岭加工场。
许岳山稍稍认为有点不妥，打电话咨询了楚总，楚总综合考虑了一下，也觉得这事无伤大雅，只是强调了几回要把几个得力厨师一定送进分水岭厨房的事。许岳山听得领导安排倒也没说什么了，笑吟吟把简凡送出来，问着厨师的事道：“简师傅，这可不能算培训糊弄我们啊？我们楚总说了，这些人算外售快餐人员，其它培训还按合同来。”