有家客栈(77)

“甚好，甚好。”

南天门外，司命仙君身着玄青道袍，脚踏七彩祥云，腰上别的不是剑或是拂尘等法器，反倒是挂了一把磨锃光瓦亮的菜刀。

“京城这繁华之地，各路厨艺高手云集，既然是我替你选择以食入道，我便好人做到底，给你安排个好去处，希望你在人间的这段日子里有所成就，来日回了天庭也好给天帝一个交代。去也，我送你走这人间一遭。”

正兴楼是京城出了名的赚钱，日进斗金，原因别无其他，有这一届的厨神坐镇，生意想不好都难。

可今天，奇了，这酒楼歇业关门一整天，为了的就是这一桌出师宴。

楼内，正新楼的大师傅坐在大堂中间的桌子上，一张大圆桌，可坐十个人，但位子上只坐着大师傅一人。

空荡荡的桌上也没有一道菜，只整齐码放着一套碗碟筷勺。

座位上没有一人，边上站的一圈那可是都是人，都是正兴楼大师傅的徒弟以及正兴楼的伙计帮工，小声议论着。

其中最显眼的是站在人群最前面的三个年轻人，站得一丝不苟，或紧张或沉着或期待地看着大师傅。

说是出师宴，实则根本不会有一大桌子菜，三个学了五六年的徒弟，每人只能做一道菜。

靠着一道菜，只要征服了大师傅的舌头，让大师傅点个头，就可以出师，否则那就请再熬个三年五载等下一次吧。

三个店小二，端着三盘菜，走了上来，一一呈上桌。大师傅看了三盘菜，神色愈发认真。

第一道菜文思豆腐。菜是用白底青花的瓷盘盛着，豆腐纤细如发丝，散在汤里飘渺如云雾，点缀着笋丝，火腿丝，香菇丝，配色淡雅别致，香味清而不失其鲜。

大师傅一勺入喉，眯了眯眼，细品，点了点头，放下勺子。

“味有些过鲜了，尚可吧。”站第一个的小个子厨子听到这话，七上八下的心落了地，情绪由紧张转为狂喜，腿脚都有些发软，恨不得大喊出一句终于熬出师了。

第二道菜九转大肠。用纯白的瓷盘装着，炸的金黄微红的大肠上浇淋着一层晶亮的酱汁，像是裹了一层琥珀。选择碧绿的芫荽作为点缀，色鲜而明，香味浓而不腻。

大师傅夹了一块大肠放在嘴里咀嚼，严肃的神情缓和下，嘴角浮上一丝笑容。

“不错不错，火候很到位，酱汁也调的清爽，肥而不腻。”

第二个厨师舒了一口气。

这第三道菜，谁也不知道做了什么。因为此道菜，用一个大瓷碗盖了起来，什么也看不到，什么也闻不到。

大大师看了一眼第三个厨师，带着有些无奈又有些责备的语气说：“小刀你又搞了什么鬼？弄得这么神秘，你做的是凤肉还是龙肉？”

这个徒弟，是大师傅最为中意的一个，比起前两个师兄，进楼的时间最短，但学的最快，每一道菜地火候掌握的恰到好处，刀工更是如火纯清没的挑，一手雕豆腐的绝活更是让大师傅都自愧不如，是最有希望成为下一任厨王的人。

此次出师更是板上钉钉，好多人都猜测，这个年亲人只要出师，要不了几年，大师傅就会把正新楼交给他。

“你猜这小刀会做什么？”

“管他，反正妥妥出师。”

“唉，这个小刀在没出师的时候就傲气的不行，出了师也不知道会是个怎么样的嘴脸。”

“你还别说，人家傲气那是有资本，你有么，尽在这里酸气。”

边上看观看的众也不嫌累慌，人把脖子伸的老长，就为了看的更清楚些。

掀开了，大师傅把盖子掀开了。

盘内不是什么山珍海味，美味珍馐，而是一盘碎金饭，俗称蛋炒饭。

众人大跌眼镜，似有一两声失望的嘘声从人群里传出来。

“哇，这么会是碎金饭，小刀他疯了么。”

“不就说这么好听干什么，就是个蛋炒饭啊。”

“难怪要找个盖子盖起来，如果不上盖上盖子，都出不了厨房。”

“可不是么，大名鼎鼎的正兴楼出师宴，厨子做了一份蛋炒饭，疯了么。传出去多难听。”

“唉，你可别这么说，师傅不是说蛋炒饭其实很是考验一个厨子么，没有顶尖的食材，没有给你炫耀刀工的地方，全靠基本功啊，小刀师兄能上这道菜说明他胸有成竹，再简单的菜都能给做出花来。”

“呵，这小刀胸有成竹过了头吧，我还记的师傅曾经说过，自己做的蛋炒饭不好吃，大家都当时以为是说笑呢，直到我看到了那一幕。”

“哪一幕，哪一幕。”

“唉，别急，我先问你们，你们有谁看见过大师傅做一次蛋炒饭么？”