沈怜雪道：“但我也有要求。”
她道：“若是他来我家做活计，以后当真做不下去，那我所有的菜谱配方，他都不可再用，这是要签契的。一旦他以后用此谋生，我会直接去行会给他挂黑名。”
沈怜雪如今已经很明白在汴京要如何开门做生意，汴京城中，所有人各司其职，各行各业皆有规矩。
就如同租户逃租金，孙九娘可以去房东行会给他挂黑名一样，各街巷的脚店、正店行会，厨师厨娘行会等，只要有人破坏规矩，也一样可以挂黑名。
初时似乎并未有什么影响，但日子久了，他们就会发现脱离了行会，便会寸步难行。
沈怜雪如今还没加入行会，亦或者她做这行当时间太短，还不够格，但她依旧可以挂黑名。
汴京的脚店、食肆、食铺行会，不是说加就能加的。
王行老听到她这话，反而安心了。
他捋着胡子笑：“这才是应当的，沈娘子放心吧，我这就去寻他，若是他现在没有当差，兴许下午就能过去。”
沈怜雪谢过他，先给了牙金，然后又把特地带过来的糖三角放在王行老桌上：“多谢行老费心。”
王行老笑眯眯道：“沈娘子，多照顾我生意啊。”
沈怜雪笑着点头：“一定一定。”
待到沈怜雪回去，就又开始忙碌，她离不开后厨，沈如意就顶替了母亲的职责，站在火锅桌后面给食客讲解如何吃用火锅。
她正忙着，就看到外面有两个躲闪的身影。
沈如意探出头去看，只见一个高大的年轻男子正护着身后的消瘦女子，站在食肆前不知所措。
沈如意先让人去后面唤母亲，自己则从凳子上跳下来，啪嗒嗒跑到门口。
她圆滚滚的小红脸笑出一朵花。
“你是孙大厨吗？”沈如意一边说着，一边有力地冲他比了一个请的手势。
“欢迎加入团团食肆，我是团团老板，”沈如意笑出一口白牙，“一起赚钱愉快哦。”
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孙小吉来得很是时候。
这会儿午食刚结束，而晚食还未开，正是铺子里不算繁忙的时候，前面只留了白柔儿和两个食娘子在给单买的食客们装盘包纸，白柔儿则在不停出炸货，并不显得如何繁忙。
也正因人少，因此孙小吉领着孙家长姐进了食肆的时候，孙家长姐并未显得如何怪异瑟缩。
沈怜雪一边擦着手，一边从后厨往前行，待看到孙家姐弟时，她眼睛一亮，脸上不由有了些许微笑。
“你就是孙大厨吧？”她看到瑟缩在孙小吉身后的孙家大姐，道，“咱们后头说，后头清净。”
孙小吉毕竟还年轻，不过二十三四的样子，也只是因家中变故，才显得成熟稳重些许。
在厨师行会中，看的是手艺和经验，当然，也会看天赋。
孙小吉这个年纪，其实称不上是大厨的。
他一听沈怜雪如此说，便有些紧张，结结巴巴道：“老板，您才是，才是大厨。”
他跟着沈怜雪和沈如意母女两个穿过后门，一路来到小院中，待到此处便再无旁人。
孙家长姐明显没那么紧张了，她微微退开小半步，低着头，但目光却追在沈如意身上，似乎对沈如意很是在意。
孙小吉能感觉出姐姐的情绪，便对沈怜雪道：“老板，叫我小孙便是。”
沈怜雪看他很是规矩，想了想便道：“好，那我便唤你小孙，小孙，你会做什么，你都可说给我听。”
就在这时，孙家长姐突然从孙小吉身后走出来，一步步来到沈如意面前。
孙小吉大惊失色，几乎下意识就要阻拦，但沈如意却对他摆了摆手，仰头看着孙家长姐笑。
“孙婶婶，你好呀，我叫团团。”
孙家长姐似乎因为那笑容而放下戒心，她往前走了两步，不远不近蹲在了沈如意面前。
她没有伸手，没有触碰，甚至没有冲她笑，但她的声音却很温柔。
微弱，温柔，又充满慈爱。
“团团啊，名字真好听。”
沈如意也没有主动上前触碰她，只是站在母亲身边，冲她甜甜笑：“孙婶婶，你会洗菜洗碗吗？”
孙家长姐点头：“我会，团团，我会的。”
沈如意就很自然对她招手：“那孙婶婶，你跟我来，我带你去做活，好不好？你给我露一手？”
孙家长姐也不知怎么的，就那么站起身来，跟着沈如意便往后厨去。
沈怜雪全程都没有阻拦女儿，她也没有如同防贼一般防范孙家大姐，她只是很平静看着女儿，笑着看她把孙家长姐带走。
孙小吉难以置信地看着眼前这一幕，待姐姐缓缓走远，他才结巴地问：“这……老板，您的千金好厉害啊，家姐已经许久不曾同外人说话了。”