京都小厨娘(242)

“多谢太子妃殿下，恭祝长平郡主长乐安康。”众人也都举起酒杯祝贺道。

“请大家享用吧。”太子妃点头笑道。

长平郡主的眼神一直就没离开过桌上的那朵小花，酷似太子的那双柳叶眼，抑制不住好奇，直到听到太子妃的这声享用，长平郡主才优雅地拿起了旁边的小勺子。

轻轻一舀，山药泥便附到了勺子上，咦，原来是这么松软的吗，长平郡主想着，便将山药泥放入了口中。

嗯，这是山药？刚刚上菜的时候她应该没听错啊，这是玫瑰山药泥，但这口味为何如此香甜呢，口感绵软，甜度刚好，还有一股淡淡的玫瑰花香。

“母亲，这道凉菜是山药做的？”长平实在忍不住，开口轻声问旁边的太子妃。

太子妃也刚刚吃了一口下去，她是看过菜单的，便答道：“确实是山药做的，只是却跟我们以前的吃法不同，口感细腻绵软，不说的话还真不知道是山药所做。”

“哇，真的是山药做的，太神奇了，母亲，这位洛姑娘的厨艺这么好哇。”长平得到确认，不由感叹道。

“是啊，所以娘才会不惜代价请她来主厨，还不是为了给你一个难忘的十六岁盛宴。”太子妃怜爱地看着自己女儿说道。

“谢谢母亲。”长平郡主又舀了满满一大勺，放入口中，真好吃啊。

厨房内，洛文柠已经开始准备第一道热菜了，她打算先上鲍汁花菇扣鹅掌，鹅掌在两个小时前，洛文柠便开始煨制。

鹅掌要想软糯柔嫩，得先将鹅掌洗干净焯过水，然后要在四成热的油锅中慢慢炸过，炸到色泽金黄才可以捞起。

将炸好的鹅掌放入已经煨制好鲍鱼汁中，再添加一些清水，加入花菇继续熬煮。

等到第一道玫瑰山药泥上了之后，洛文柠马上开始焯起了小青菜，原本如果有西蓝花的花，配菜放一朵西蓝花是最好的，但这个年代没有西蓝花，洛文柠只能用小青菜所替代。

她将小青菜放入开始中，焯烫了几十秒钟，马上捞起来，不能烫太久，蔫了就不好看了。

好在她用的小青菜菜梗短胖，稍微整理一下便好像一朵花似的，洛文柠耐心地将小青菜一颗一颗地整理好，每个盘子上放上两朵。

三十个盘子全部摆好，原本光秃秃的盘子上，多了两朵像花一样的小青菜，顿时好看了许多。

煨制鹅掌的锅中飘出浓郁的香味，等厨房管事来催第二道菜的时候，洛文柠立马便将锅中的鹅掌和花菇盛出来，放置在盘子上方，并且浇上一勺汤汁上去，顿时帮洛文柠抬着锅的两个帮厨，便陶醉起来。

白瓷盘中一只鹅掌、一个花菇、两朵青菜，被洛文柠摆出好看的造型，没多大功夫，一道鲍汁花菇扣鹅掌便做好了。

厨房管事又是一声令下，跟刚才一样，三十个盘子霎时便取走，端上正好品尝完玫瑰山药泥的宾客们桌上。

“咦，这是鹅掌？”瑞王刚刚将山药泥一丝不剩地吃进肚子里，便看到这样一盘别致的菜肴端到桌上，不由地开口问道。

“正是，这道菜名叫鲍汁花菇扣鹅掌，瑞王殿下请慢用。”上菜的丫鬟外貌姣好口齿清晰，声音悦耳动听。

瑞王此时却顾不得欣赏上菜的漂亮丫鬟，他的眼中只有鹅掌，洛姑娘真是有一颗七巧玲珑心，怎么最为普通的鹅掌，也可以被拿来当做佳肴，平时这种食材都不是不怎么吃的吗。

不仅瑞王如此想，参加宴会的众人都这样想，太子妃环顾了一圈左右的宾客，嘴角露出一丝嘲讽的讥笑，这些人若是知道此道菜是用鲍鱼熬汁做的，恐怕就不会这么想了吧，太子妃就是想让大家有这样的反差，所以才首肯了做这道菜的。

凌正煜和凌双儿的表情都很专注地看着面前这道菜，与在座的人心理活动不一样的是，凌正煜在想，阿柠真是太有才了，鹅掌都可以被她做的这么香喷喷，闻着就好想吃。凌双儿的内心想的却是，怎么还不叫人动筷呢，太子妃赶紧说话啊。

“诸位公子小姐，这道菜呢，名叫鲍汁花菇炖鹅掌，是用鲍鱼熬制所成，请大家品尝。”太子妃慢斯条理地说道，得让这些见过世面的公子小姐知道，这可不是普通的食材做的。

果然，太子妃的话音刚落，坐席上的人不由地吃惊，看似普通的鹅掌，原来是用珍贵的鲍鱼熬成，鲍鱼可不是人人都能吃得起的，就算是京都世家子弟，也不是时常可以吃到，太子府居然用这么珍贵的食材去熬制一只鹅掌！

太子妃睨视着众人，大家吃惊的表情，让她的面子上很有光，她暗想，现在就这么吃惊了吗，那等一会你们不得要吓着了？