我靠厨神系统逐梦演艺圈(142)

“但是他也不能保证百分百的成功，上一次他就败在了这里……哦？他拿出了我喜欢的黑松露酱，看看他要做什么呢？”

那一头，谭悠悠又开始了加速。刚才已经定型的鱼片再次回锅烹炸至橙黄，一层接一层放置于打好的山药底座之上，用胡萝卜切丝做成花蕊, 赫然就是一朵富贵牡丹。

接下来就是简单的绿叶修饰，以及用酱汁勾勒出的蝴蝶。等三朵牡丹都摆盘完毕，一幅完整的蝶穿牡丹画卷便徐徐展开。

而另外一边, 奥克塔夫的第一道主菜也已经到了最后的修饰阶段。

谭悠悠和奥克塔夫的主菜几乎是同时被送去评委席, 选手看不见评委们的反应, 更不知道分数，只有观众能通过摄影师的镜头略窥一二。

【这几个老头的表情好像都很凝重】

【有没有礼貌啊？叫人家老头。最中间那位是这个比赛的创始人尤斯塔先生，世界顶级厨师】

【希望悠悠老婆能得到尤斯塔先生的认可, 我好紧张啊】

【要等甜品送上来才能出分吧，我现在手脚冰凉】

在主菜送出后，谭悠悠回头不小心对上了奥克塔夫的目光，他朝谭悠悠竖起个大拇指，但眼里全是调笑的意味。

接下来的甜品才是奥克塔夫的强项，也是大多数西餐选手的强项。

谭悠悠没有多作停留，回头将自己的台面收拾妥当，拿出了已经淘洗完毕的红豆。

但谭悠悠仔细一看，便皱起了眉头。

“嗯？怎么镜头一切过来就看到谭老师面色凝重，是这个红豆出现了什么问题吗？”华国记者问出了所有观众心中的疑问，但此时并没有镜头对准谭悠悠和她手中的红豆。

半决赛的食材是事先报备上去，由主办方提供的。但谭悠悠手上的这些红豆有几颗已经蛀掉了，不知道是故意而为之，还是不小心。

主办方对华国人的服务态度谭悠悠已经体验过多次，现在时间紧迫，再去协商不知道会拖延多长时间。

“系统。”谭悠悠轻唤一声。

系统迅速回应：“请问宿主是否需要调取系统仓库中储存的红豆？”

谭悠悠选择了“是”，在所有人看不见的地方，盘中的红豆粒粒饱满，红润圆滑起来。

她本来觉得动用系统是对比赛公平性的损害，但既然这比赛处处挖坑让她踩，那她就只能手动调整公平性了。

首先将红豆手动碾磨成红豆泥，也就是豆沙。上好的红豆在碗中搅拌时，就已经可以闻到甜香，色泽也非常温暖均匀。

这一步对所有专业厨师来说，都没有难度。A国转播的摄像机直接跳过了谭悠悠，对准旁边正要开始做甜品的北国选手。

谭悠悠乐得没有镜头聚焦的压力，用搓汤圆的手法，将豆沙搓得滚圆。然后在外层裹好面粉，放置一旁。

华国记者转播了一圈，又选中了谭悠悠这边的机位开始解说：“现在我们的谭老师已经开始了甜品的制作。这个形状，这个食材，如果我没有猜错的话，应该也是道宫廷御菜，雪衣红沙？不得不说啊，我们华国菜不仅味道好，名字也都非常诗情画意，这一点我不得不小小地骄傲一下了。”

刚好A国记者转回这边，也开始盯着谭悠悠看：“好，这是打蛋清的环节。不知道为什么，华国选手没有选择打蛋器。这样要把蛋清打发，需要上万次的打击吧？不知道电视机前的观众有没有尝试过，这样的打法……”

A国记者本来想说这样的打法要打到手断，结果转头就看见谭悠悠的手不仅没有断，而且比机器还要迅速，已经出现了幻影。碗里的蛋清很快就被打出白色浮末，然后彻底成为糊状，将碗倒扣也无法倒出的程度。

A国记者张大了嘴，迟迟说不出一句话。

【哈哈哈哈哈哈哈没想到吧，我种花家的选手有麒麟臂】

【这个手法出奇的熟悉，我是不是在奥运会乒乓赛场上见过？】

【你们可能没看过我老婆的黑历史，她当年连锅勺都拿不稳，真是世事无常】

蛋清完全打发后，谭悠悠又往里加入了低筋面粉和玉米粉及猪油，混合成奶油状，然后包裹起刚才已经处理好的豆沙圆球。

圆球在糊糊中浸泡一番，出来时已经裹了一层上好的雪衣，那种松软的质地确实有雪的视觉效果。

下锅油炸时，依旧要控制油温。只有120-130度的油温是正合适的，温度低则难以炸熟，温度过高则容易立刻炸黄，污染了这层雪衣。

谭悠悠并不怵这一点，成千上百次的练习就是她最大的底气。

时间还剩下三十分钟，第一个圆球下锅烹炸。

在圆球即将变黄的前一刻，谭悠悠捞出了雪衣豆沙球，将其装盘，剩下几个如法炮制。