我靠厨神系统逐梦演艺圈(71)

在切荤菜时，谭悠悠同时开始了食材的介绍：“黄喉是我吃火锅时必点的，要挑这种新鲜干净的黄喉，切起来很舒服，涮过之后也会比较脆。至于毛肚，想必大家在涮火锅的时候，也都非常熟悉了。在下锅煮的时候会蜷缩，但又不像火锅一样，七上八下就可以捞起来，所以我们先暂且切大块一点，以免下锅之后缩得不见了。”

到目前为止，都只是正常毛血旺的流程，但当谭悠悠拿出那一大盆贝壳以及海鲜时，弹幕就开始议论，而谭悠悠也不再隐藏今天真正的主角：“老粉都知道我是海边长大的，所以很多菜都离不开海鲜。所以今天，我也要很叛逆地往毛血旺里放海鲜！”

【来了来了，悠悠的海鲜虽迟但到。】

【好像yhc很喜欢吃海鲜啊，上次他在哪里讲过】

【是吗？悠悠已经是我老婆了，我不同意这门婚事！】

【吃那么多海鲜不会痛风吗？】

【没人觉得今天悠悠切菜特别用力，声音特别大吗？】

眼看弹幕开始歪楼，处理好那些贝壳类的海鲜后，谭悠悠非常刻意地控制力道，轻轻放下刀具，又清了清嗓子，“当然啦，海鲜并不是吃得越多越好的。特别是吃不了的小伙伴千万不要学我这么作死，吃美食是为了快乐，要是真的吃坏身体就不好啦。”

“接下来呢，我们先开始煮海鲜。之前的视频里我也说过，海边人吃海鲜的时候，都会放上一点姜，去腥祛湿。包括清蒸鲳鱼、清蒸黄鱼、清蒸带鱼……对啦~万物皆可清蒸。其实大家如果不会做菜，或者不愿意闻油烟味，食材新鲜的话，清蒸也未尝不是一种很好的选择。”

等到贝壳自然开口，没有油盐，却自有海盐味从锅里飘出来。谭悠悠用手扇了扇冒出来的白雾，使劲吸了下鼻子，才发现自己戴着口罩，动作一下僵在了半途，尴尬不已。

“好啦好啦，这都是为了节目效果，绝对不是因为我憨憨。”谭悠悠欲盖弥彰地解释，“这个香味你们闻不到，但我还是隔着口罩替你们闻了。”

弹幕一片哀嚎，以及真情实感的控诉。

在边聊边做菜的轻松氛围中，谭悠悠已经准备好了食材。终于到了观众们最喜欢的下锅环节，每次油锅里传出的滋滋声，以及气泡冒出又破碎的画面都百看不厌，好像心中的某也郁结也在滚烫的油温中被溶解，蒸腾进空气里，消失无踪。

“做川菜呢，最好是用生菜籽油，然后加入豆瓣酱。”有系统的辅助，谭悠悠不需要过多思考放菜的时机和角度问题，手中的动作和解说几乎同步，“这里油温不能过高，然后就是川菜的传统艺能，花椒、辣椒，这就根据个人的口味不同，放不同的量……”

谭悠悠本来打算给生病的自己多来点花椒辣椒，以毒攻毒，但突然看到屏幕上飘过一个粉丝送的飞艇，飞艇后面的横幅上还有一句留言：感冒少吃点辣。

而这个飞艇的发送者名为“远行客”。

这名字好像在哪里见过，谭悠悠一下子没想起来，而正在放辣椒的手不知不觉还在往油锅里倾，等她看到弹幕提醒反应过来，已经把小半罐辣椒都倒了进去，都没注意到系统报警。

“嘶……”谭悠悠看着血红一片的锅底，顿时瞪大了杏眸，慌忙把辣椒放到一边，还不忘感谢那位送飞艇的大佬：“谢谢这位宝宝，不用送那么贵重的。”

谭悠悠又在心中补充了一句，而且还是用翻车来回报你的礼物。

还好放多了辣椒尚有挽回之地，谭悠悠以最快的速度捞起了辣椒，让系统显示的辣度将回了“偏辣”水平，没有超出标准太多。

“不是我嘴硬啊，做菜不像做化学实验，很多时候还是可以抢救，或者创新的。”谭悠悠朝镜头眨了眨眼，笑得神秘兮兮，然后端起刚才煮过贝类的海鲜汤，“看，还好我刚才没倒。我今天就试试用海鲜汤来调鲜，顺便中和一下过剩的辣味。”

这一步绝对是系统图鉴里不存在，谭悠悠自行就往红彤彤的锅里倒了些海鲜汤，果然色泽被冲淡了不少。接下来老抽调色，汤汁过滤，都没有出错，一气呵成。

观众和谭悠悠心心念念的鸭血、毛肚、黄喉下锅，俨然已经有了毛血旺的模样。但在辛辣之余，还隐隐藏有海的味道，不咸不淡，在冬日的火辣里，品出夏日海滩的暖风气息。

谭悠悠首先夹了一块鸭血，到屏幕前对焦，鸭血包裹着红油，往下丝滑流淌。放进嘴里，是嫩如豆腐的新鲜口感。弹幕都看得口水直流，纷纷表示要点毛血旺的外卖，还有在附近的观众，问味全能不能立刻就出毛血旺。