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三界和平就靠我了[美食](81)+番外

在石磨不紧不慢的研磨声中,在两人谈笑声中,木盆中的黄豆和清水越来越少,而放在石磨下面的木桶中的白色豆浆越来越多。

等季平安将最后一勺豆子倒入石磨中时,一个时辰就这么过去了。季平安讶然:“哎呀,以前我磨一斤豆子要半个时辰,今天有小白帮忙快了好多啊!”

小白也惊讶了:“真的!”

和季平安在一起的时间怎么过得这么快呢?

40.石磨豆腐(下)

当季平安再一次将石磨搬开用清水清洗磨盘的缝隙时,豆浆就准备到位了。一斤豆子十斤水,一大桶的豆浆重三十多斤,提在手里沉甸甸的。

磨好的豆浆中混着大量的豆渣,季平安找了两根棍交叉着用绳子捆住,然后将绳子吊在了房梁上。他轻轻的拽了拽绳子,确保结实后,他将一张白纱的四个角系在了木棍的四个角上。

白纱有些大,系好的纱布软软的往下垂。季平安取了个干净的木盆放在了纱布的下方,正当他要舀起木桶中的豆浆倒入纱布中时,小白突然就明白了他要做什么了。

勤劳的小白接过了季平安手里的勺子:“我来,你休息一会儿。”

说着不由分说将季平安摁在了旁边的凳子上,季平安笑容满面:“哎呀,小白你这么勤快,我很有压力啊。”

小白笑了:“什么压力?”

季平安道:“你会把我养懒的,万一将来我什么事都要依赖你,那可如何是好?”

小白想都没想,他随意说道:“那就留着等我慢慢做。”

豆浆入纱布后,粗糙的豆渣就被留在了纱布上,没一会儿纱布下方的眼子就被豆渣糊满了。再往上面倒豆浆时,豆浆就不容易过滤了。

小白有些苦恼:“嗯……”

关键时刻还是需要季平安出马,只见季平安握住了两根交叉的棍子,他轻轻的摇晃着棍子,棍子下面的纱布就跟着一起摇晃了起来。纱布中的豆浆豆渣也跟着动了起来,白色的豆浆顺着网眼往下落。它们乖巧的落在了大木盆中,一点都没漏到盆外面来。

别说,这样过滤的速度快了很多。而且轻轻摇晃一阵之后,纱布中的豆渣滚成了球。这时候再往纱布中添豆浆,只要如法滚动,豆浆就能轻松的滤出来了。

小白佩服不已:“这也行啊!人类可真聪明!”

人类在吃东西的造诣上登峰造极,身为妖族的他自愧不如。

季平安笑了:“等一会儿你会觉得人类更聪明的。”

豆浆过滤好了之后,季平安得到了一大盆被掩盖在泡沫下的豆浆。将豆浆表面的浮沫撇去之后,纯白的豆浆像是牛乳一样。

新鲜的豆浆散发着豆腥味,季平安端着豆浆放到了灶台边缘。他揭开了大锅的锅盖,然后在大锅的底面稍稍刷了一层豆油。

豆油只是浅浅的润了一下锅,并没有淤积在锅底。即便季平安将豆浆倒入锅中,都没看见一丝油花飘上来。一大盆豆浆装了大半锅,黑色的锅里盛着白色的豆浆,平静的豆浆像是上等的美玉,让人不忍心破坏。

季平安欣赏了一阵之后指挥着小白:“小白,我们煮豆浆吧!”

小白得令,他麻溜的走到了灶台后面点燃了火焰。袅袅青烟从烟囱中升起,在雪后的天空中留下了一抹人间烟火。

季平安没有闲着,他翻出了他家做豆腐的模子。豆腐模子方方正正,上面有个盖子,底部和四周有小孔可以滤水。趁着锅里的豆浆还不用太费心,季平安将几个模子随手洗了放在门外滤水。

模子要和纱布配套使用,季平安将纱布洗好了挂在了衣架上,只可惜刚拿到屋外挂着,纱布就冻得梆硬了。

季平安没办法,只能将纱布提回来放在温水中泡着:“滴水成冰的日子到了哦~”

小白应道:“是啊,日月交替四季变幻是天道。”

季平安笑道:“是呀,今年夏天特别热,冬天就会特别冷。”

说笑间,锅里的豆浆开始冒出大量的泡沫,季平安赶紧拿了个勺子站在锅边。看到泡沫多了,他就顺手将泡沫捞掉,当然,他还要时不时的搅拌一下锅里的豆浆:“小白,火不用太大了啊。”

煮豆浆的时候总是会有很多泡沫,季平安发现只要用小火慢煮,这些泡沫就能慢慢消掉。实在消不掉的就捞掉,总之火不能太大,不然靠近锅底的豆浆会糊掉。

一盏茶后锅里的豆浆就滚沸了,豆香味弥漫了整间屋子。季平安取了三个大碗放在了灶台边,他在碗中放了一些白糖。只见他舀起一勺子豆浆快速的倒入到碗中,一碗纯白的甜豆浆就这样带着热气和小白打招呼了。

季平安笑道:“这是豆浆,小白你尝尝喜欢这个味道不?当然,你得等它冷一会儿再喝。”

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