他面前的筲箕中放着满满一筲箕的干红辣椒和红色的花椒壳，旁边的小碗里面还装着白芝麻，此外还有八角香叶等等香料，独特的味道正慢慢的飘散开来。
小白洗净手后好奇的看过来：“怎么这么多调味料？”
季平安解释道：“我们要做麻辣香肠，得先将肉给腌一下，这些都是用来腌肉的材料。”
小白闻言擦干自己的手：“我也来帮忙。”
昏黄的油灯下，季平安和小白俩正分工合作。季平安用干净的帕子细细的擦着干辣椒的表面，小白则拿着剪刀剪掉辣椒蒂将里面的籽抖出来。
今年的天干辣椒比较辣，若是不抖掉辣椒籽，只怕按照往年配方做出来的麻辣香肠季平安没办法吃进嘴里。
小白到现在都不太会看人类的称，他只知道季平安称了不少辣椒出来：“这些都要放进肉里面吗？”
季平安笑道：“不是啊，我们只做四十斤的麻辣香肠，其实只要用六两辣椒面就可以了。这些辣椒看着多，可去了籽再炒熟磨成粉之后体积就会大大缩小啦。我估计这里的辣椒磨成粉之后有一斤多，腌肉用不了这些，剩下的可以存起来留作别的用。总之不会浪费！”
小白赞道：“还是你有经验。对了，香肠是什么？”
这个问题他一直想问，现在终于可以问出口了。小白不是很明白人类的食物：“看样子是用肉做出来的。”
季平安乐了：“香肠啊，是将肉用各种调味料腌制好之后塞进猪肠子里面。然后晾晒几天，几天之后用柏树枝烟熏一下，做出来的就是麻辣的香肠啦。”
小白：？？？
猪肠子？猪的肠子？是他理解的那样吗？他吃过季平安做的爆炒肥肠，挺好吃的。但是他实在想不出把肉塞进去之后做出来的东西会是什么味道的。
小白斟酌道：“猪肠不是很厚实吗？把肉塞进去不会坏了吗？”
季平安放下了手中抹布，他打开了碗柜从里面拿出了一个小布兜，打开布兜之后，只见里面放着一些条状的硬邦邦的东西。这东西颜色发黄，微微还有些透明。
季平安向小白展示了一下这东西：“这就是肠衣。”
小白更疑惑了：“这和我看到的肠子不太一样。”难道这是风干的肠子？可是不对啊，就算肠子风干了，也不会这么轻薄吧？
季平安解释道：“这是肠子外面的一层肠衣，里面的肉和油脂都被去掉了。肠衣风干好了之后可以存放好几年，这还是去年的肠衣。”
小白瞅着季平安手里的肠衣：“就这点……能装得下四十斤肉吗？”
季平安竖起大拇指肯定道：“可以的！别看肠衣又少又轻薄，你知道么？一头猪的小肠的肠衣，可以装下整头猪的肉。”
小白还是有点不太相信，季平安笑吟吟的说道：“等明天我们做的时候你就知道了。”
说着他顺手把肠衣放在了一个小木盆中，在盆中添了清水和白酒之后，他便不再管盆里的肠衣了。
干辣椒很快就处理好了，小白面前堆积了一层白色的辣椒籽。季平安将这些辣椒籽小心的收起来：“明年可以用这些辣椒籽发辣椒苗。”
他收的红辣椒都是最大最好的，选出的籽也是最饱满的。这样的辣椒籽一定能长出健壮的辣椒苗来！
季平安端着处理好的辣椒皮来到了灶台旁边，他后跨了几步看向了灶膛后面：“小黄，你的山芋熟了没？”
小黄脑袋都快塞到灶膛孔里面了，他从冒着红光的灰中扒出了两个山芋。闻了闻之后小黄肯定的说道：“熟了！”
季平安温声道：“那你拿到一边去吃好吗？”
小黄乐颠颠的夹着两个山芋圆润的从灶膛旁边滚开，同时他还在问季平安他们：“你们吃吗？”
小白有些欣慰，小黄虽然爱吃，但是有一点好，他不吃独食，这点倒是颇有羽皇风范。
得到了否定的答案之后，小黄坐在了桌子旁边开始剥开红薯被烤焦的外壳。季平安留下的红薯有红心和白心的，其中红心的味道好。小黄总是能在一堆外观颜色相似的山芋中准确的找到红心山芋。
敲开山芋外壳，橙红色的山芋热腾腾的散发着甜蜜的香气，这味道引得季平安都馋了。小黄哼着歌晃着两条小短腿坐在凳子上美滋滋的吃着山芋，看到这场面，季平安感觉自己的心都软了。
季平安轻声对小白说道：“小白你知道吗？遇到你和小黄，是我这辈子最幸运的事。”
除了何朗，季平安在这世上没有朋友也没有家人。虽然表面上云淡风轻，可是他心里的孤单和寂寞根本无法诉说。他无数次的告诉自己，一个人也能行，可每当夜深人静时，他只能在惶恐不安中度过。