汴京觅食记(107)+番外

陆雨昭听到这个笑话时, 她正在姚汐这儿和她聊着天。

姚汐想让她一起去千春楼吃酒, 做个活跃气氛的中间人。

姚汐听到去庭院瞧了蜘蛛结网情况的婢女禀报了陆雨昭没“得巧”这事, 淡笑揶揄, “瞧瞧阿昀这个混不吝，净知道捣乱。”

“他故意的。”陆雨昭嘀咕。

姚汐：“嗯，故意替你丢脸，免得不让你丢脸。”

陆雨昭默了默。

姚汐不再打趣她，绕回正题，“怎样雨昭？你若不愿意也无妨。”

陆雨昭稍顿，倒不是说她不愿意去帮忙活跃气氛，只是她觉得自己像个电灯泡……

姚汐似乎看穿她的犹疑，“叫上阿昀，如何？等他散学了，你同他一起来。夫君忙，如今阿昀也忙了，我们也好久没一起坐下吃顿饭了。”

话说到这个份上，陆雨昭没再回绝。

“秋蟹肥，正是吃蟹的好时候。千春楼的洗手蟹做得很好，配他们自酿的仙醇不要太美。”姚汐说。

陆雨昭瞬间心动了，“我一定到！”

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等顾家兄弟下值的下值，散学的散学，天色渐晚。

马车将二位娘子送到千春楼门口，姚汐从车上下来。

陆雨昭掀开车帘，冒出个头喊：“我去国子监接夫君啦！”

临时决定的，没有和顾昀商量，她直接去国子监等他散学，免得他回去了。

姚汐点头，“不急，我先去订好包厢，等你们过来。”

马车转头，往国子监的方向去。

陆雨昭到国子监门口时，正巧散学，看到监生陆陆续续地出来。

有的一个人往附近的食店去买暮食吃，有的成群结队说说笑笑，在一天的课业之后才有时间在这个偌大繁花的汴京城四处转转，领略都城风华。

这些大多是来自五湖四海，住国子监的。

当然也有像顾昀这种“走读生”，汴京城早就不新鲜了，散学后直接回家的。

国子监附近的食店很多，门口亦有一些小摊贩，专趁散学时分来卖从食。

陆雨昭一眼瞧见卖油酥饼的，那个顾昀带回来过的，味道不错，甜口的，面酥一层一层的，咬一口酥的掉渣。

想着陆雨昭便馋了，连忙上前买了个油酥饼。

只见那摊贩掀开一旁的白布，里面是个面团，她揪出一块面剂子，用手压扁，接着娴熟地把油酥揉进面剂子。然后抻成长条，两头卷起，再次压扁成面饼。

此时已有了层层的纹路，那是起酥分层的关键。

临下炉烘烤前，摊主人又拿刷子往压扁的面饼上抹了一层蜜。

“是蜂蜜吗？”陆雨昭和摊主人攀谈起来。

“正是呢。”摊主人笑回，“娘子喜欢甜食？我家糖薄脆也好吃的呢，娘子要不要尝尝？小小一块，不占肚子。”

陆雨昭头一点，她便又从面团里揪了一小块面剂子，亦抹了油酥，再塞白糖，重复上面的步骤，只是做得更薄一点。末了压成面饼时，在面上又洒白糖，还有椒盐和芝麻。

这个面饼下炉烘烤，那端油酥饼好了。

摊主人用油纸包着递给陆雨昭，她吃着油酥饼等糖薄脆。

这时，摊贩见面团不多了。

等糖薄脆好的间隙，她拿起半边葫芦瓢，弯腰从大袋子里舀出两勺面粉放进面盆里，开始制作面团——

往面盆里倒入滚烫开水，边倒边用筷子搅动面粉，慢慢搅拌成絮状。

白面起酥的另一关键，面团须得是烫面，这也是酥饼外酥里嫩的关键。

一个油酥饼吃完了，摊主人停下搅面团的动作，用长钳从炉子里夹出烤好的面饼。

“糖薄脆好咯！”摊主人高喊。

陆雨昭忙不迭拿走，这糖薄脆做得尤其薄，小小圆圆一块，吃一口又酥又脆。

和小时候吃过的甜烧饼一样，内馅儿是融化的黏糊白糖，每一口都悄无声息消融在唇齿间，香甜无比。

甜丝丝热乎乎的同时，又有椒盐衬托的芝麻香气。

和之前早市上，在郑家饼店吃的薄脆不大一样，郑家的薄脆突出芝麻醇香，而这个糖薄脆在于一个甜上。

这甜馅儿尤其令人满足。

“老板，今日可有蒜梅卖啊？”

陆雨昭正慢吞吞啃着糖薄脆，身后传来一道熟悉的声音。

“有的，有的，客人今日来的早，还没卖完呢。”摊贩应到，“客人要多少？”

“给我称半斤。”那人回。

陆雨昭转身，一眼瞧见陆樾。

难怪她觉得声音这么耳熟……

陆樾显然也看到了他，“哟，好巧啊，阿姐。”

他几分幸灾乐祸的表情，笑嘻嘻道：“阿姐来等自家夫君的？顾昀应该被先生叫去训话了，一时半会儿出不来的。”