汴京觅食记(179)+番外

“这面皮再多些，切苗条些，就是一碗干拌面条了。”岁微道。

刘三娘笑，“原本就是面做的。”

岁微：“对哦。”

“不若说这个拌汁拿去拌什么都香。”顾昀随口接话。

陆雨昭想起先前在网上的某个段子，不由想脱口促狭，拌鞋垫都香吗？但万万是不能讲出来的，她只好耸着肩膀，闷头大笑。

作者有话要说：

冬馄饨，年膀棒出自《武林旧事》

第76章 腊八蒜与腊八粥 大寒和腊八

大寒, 正当大雪时节。

作为二十四节气的终结，寒潮频扰，汴京城到了一年之中最冷的时候。

外面太冷了, 非要紧的事, 陆雨昭出去得少了。

窝在暖炉旁边, 喝一壶温酒，闲看话册子，一天就这么百无聊赖得过去了。所以陆雨昭感觉这个冬日过得尤其快，不知不觉就到了寒冬腊月。

“大寒过后，便立春了，春节也就快要到了。”岁微拨着炉子里的银丝碳说。

“欸？”陆雨昭微讶, 马上就要过春节了吗？这日子过得实在是太快了。

岁微：“可不么，立春么, 新的一年，新的节气轮回。”

“我都没看到雪呢。”陆雨昭懒洋洋地打了个哈欠, “什么时候下雪啊。”

外面的天终日阴沉, 寒风刮人，都到了最冷的时节, 也没见下雪。陆雨昭想看汴京城的雪。

“是呢。”岁微感叹，“往年这时候差不多该下了, 最冷时候，汴河结冰，有些皮孩子沿着冰面走, 胆子忒大。”

“我记得正巧快到腊八, 汴河上一群孩子玩耍, 到了返点, 全是高嚷着小名儿让回去喝腊八粥的。”岁微又说。

“腊八？腊八节？”陆雨昭弹坐起, “腊八粥么，唔，倒有些想念腊八粥了。”

也是个延续到后世的饮食习俗呢，腊月初八，喝一碗腊八粥再满足不过了。

“也快了。”岁微抿嘴笑，“娘子不急。”

陆雨昭心不在焉地点头，除了腊八粥，还有腊八蒜呢，单单腊八粥怎么够呢。

“吃腊八蒜吗？”陆雨昭问岁微。

“嗯？”岁微稍有一愣，“蒜？”

陆雨昭旋即了然，应当是没有的，至少是都城之内。

“走，买蒜去。”陆雨昭即兴拍板。

她是个被某个东西勾起馋瘾就一定吃到的主，此时仿佛腊八蒜在眼前挥着小手帕对她“搔首弄姿”，一边抛媚眼一边勾着她欲罢不能。

呵，腊八蒜，我一定会得到你。

陆雨昭裹得严严实实，宛如一个厚厚的浑圆的球，雄赳赳气昂昂出了门。

北方流行吃腊八蒜，似乎就是腊八这天腌制的，然后放在除夕夜吃。

腊八蒜的腌制也非常简单，拿米醋泡上，放在阴冷处，腌制七就可食用。食材稍微讲究些，选用蒜瓣小的紫皮蒜即可。

外面是真的冷，陆雨昭刚从马车上下来，纵使她穿得厚实，也不免搓手跺脚，赶紧往集市里钻去。

冬日里集市的行人少了些，还是很多很热闹，菜贩子卖韭黄、生菜、薄荷，也有胡桃等蔬果。陆雨昭逛了一圈，才找到一家卖紫皮蒜的，品相不错，她索性称了两斤。

紫皮蒜装进麻袋，让阿宽抗上马车。陆雨昭又去米粮行买了米醋，便匆匆钻回马车，打道回府。

这天实在太冷了，没法待！

回到家里，陆雨昭便直奔小厨房，开始腌制她的腊八蒜。

按照老法子一定不会出错，寻了个陶罐子倒入米醋，将所有的紫皮蒜去皮，然后让米醋充分浸泡后，封坛即可。泡好的腊八蒜是绿色的，吃起来酸辣爽口，这才是成功的。

陆雨昭不再管它。

等腊八蒜做好了，只念着尽快尝尝。

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就这么不咸不淡又过了几日。

四五日应当有了吧？就在陆雨昭掐指蒜腊八蒜是不是快泡好了，岁微兴高采烈冲进屋子里说：“娘子，外头下雪了，外头下雪了！”

“真的吗？！”

陆雨昭眼睛一亮，旋即跟着跑了出去。

外头真的下雪了，终于下雪了。

刚开始下，夹着雨丝一起下的，地面湿漉漉的，阴冷刮骨。但每个人似乎都很开心呢，仰着头大喊大叫。

热闹的不仅仅是陆雨昭的院子，很显然，汴梁城的这第一场雪，所有人都感到了喜悦。

不仅仅是瑞雪兆丰年什么的，每逢雪落，都城之内都会开筵宴请亲朋故友，塑雪狮，装雪灯的social活动。遇雪即聚会，自然开心了。

入了夜，雪停了，飘起鹅毛大雪。

屋檐古树积雪覆盖，街角巷陌银装素裹。万家灯火燃起，掩映着这个白雪皑皑的世界。

果不其然，翌日一大早就送进来好几张邀请贴，不是去赏雪烹茶就是去玩雪塑冰雕的，各种聚会纷至沓来。