汴京觅食记(83)+番外

陆雨昭惊呼不及，吓了一跳，“喂，你下次提前打声招呼啊。”

还好脚尖落地，顾昀就放下了她。

少年的唇角勾了下，摇头叹气，“你是真不客气。”

陆雨昭笑眯眯拍了拍他的肩，“今日穿得不方便，谢谢啦。”

顾昀稍顿，少女已经被繁华热闹的樊楼所吸引，慢步往前，仰头观摩着大酒楼。

魏延走过来，负手淡声道：“你拿她当夫人，她似乎……只拿你当兄弟。”

他面上没什么波澜，也听得出几分揶揄之意。

顾昀眯了眯眼，“不劳魏兄费心。”

魏延轻轻笑了，“你也有今日，顾昀。”

-

汴梁城的御街北端，华灯初上，夜色渐浓。

樊楼静静矗立在夜色里，流光溢彩的盏盏灯火，朱门绣窗的富丽装潢，似一座不夜城。

不愧为七十二家之首的大酒楼，陆雨昭仰头打量眼前这檐角交错的樊楼，内心震撼不已。

这樊楼竟是如此辉煌气派，如此大，似乎用酒楼已经不足以形容它，应当用建筑群或者商业综合体才恰当——

毕竟它由东西南北中五座高楼组成，每一楼三层高，有空中廊桥栏槛相接相通。

眼前的西楼便是主要接待客人的主楼。

门口皆是接待招揽贵客的跑堂，称之为“茶酒博士”，引人往里去，“客官里边儿请，今日新上了白炸春鹅，新捕的鹿肉可做脯，配上羊羔酒再好不过……对了，灌浆只剩最后几笼了，一入秋乳糖真雪也不再做了，客官一定要尝尝的……”

这群茶酒博士太会揽客了，陆雨昭感叹，光听菜名她已经馋得不行了。

魏延在樊楼订了包间，三人直奔三楼，过飞廊长桥，几经回折，终于踏进幽僻清雅的宽大包厢里。

跑堂进来送茶水，一边问：“官人们要点些什么？”

魏延看向顾昀，“你点罢。”

顾昀耸肩，决心要大宰魏延一顿，于是毫不客气地大报菜名。

“鹿脯、白炸春鹅、清炖鳝鱼汤，嗯，再来一笼灌浆，三份乳糖真雪，暂且先上这些吧。”

跑堂笑应，“实在不好意思，灌浆刚刚卖完了。”

“其他的呢？”顾昀问。

跑堂的答：“回官人，都有呢。需要配什么酒？”

顾昀点点头：“羊羔酒罢。”

“好嘞。”跑堂的应声而去。

没过多时，包厢门敲响，先送进来的是鹿脯、乳糖真雪和清炖鳝鱼汤。

乳糖真雪一人一份，摆在三人面前，魏延将鹿脯推向顾昀和陆雨昭，尽客主之宜。

魏延：“吃乳糖真雪最好配鹿脯，饭前小食，咸甜相宜。”

陆雨昭夹起一片薄薄的、棕红色的鹿脯，“肉脯，鹿肉做的？”

魏延淡淡点头。

鹿脯，即鹿肉干，这是后世基本吃不到的山林野味。此时的鹿肉常见，是富贵人家饭桌上的高级佳肴。

陆雨昭小心翼翼咬了一口，就见口齿间“咯吱”一声，无比清脆。

这鹿脯烘烤得薄脆不已，有淡淡熏烤香气。鹿脯表皮上刷了层蜂蜜，洒了花椒粉和白芝麻，吃起来咸麻带甜，越咀嚼越香，引人不断回味。

它是蜜汁肉脯的味道，鹿肉的腥臊未见，肉糜处理得细腻，烘烤得味鲜而醇浓。

吃一片鹿脯，再去品乳糖真雪。

陆雨昭垂眼看眼前这一碗“皑皑白雪”，瓷勺轻轻一动便微微地融化了，细嗅之下，牛乳奶香十足。要怎么形容，牛奶浇冰淇淋？还是牛奶碎碎冰恰当？

顾昀之前似乎提到过这道甜品，总之是道非常适宜夏天的冰饮子。

陆雨昭抬起瓷勺抿了一口，乳糖真雪的真相得到印证：乳糖便是搅和成粘稠糊浆状的鲜奶浆，混合了牛奶、酥酪、白砂糖，浇在了细碎冰屑上。

清爽沁甜，凉入心扉，甜到黏牙。

吃腻口了再来一片鹿脯，果然咸甜相宜，又不撑肚子。

蓦地，包厢又响起三声礼貌的敲门声，跑堂的端着托盘进来。

门敞着，门外传来稚嫩清脆的童声，吸引了众人的注意力。

“阿娘，姨姨，我还想吃乳糖真雪，求求你们啦……”

“不行。”

透过半开的门扉，陆雨昭瞧见长廊上两个婀娜女子的背影，一人一手牵着一个扎朝天揪的小姑娘。

魏延的眼睛缓缓眯起，唇线渐渐绷直。

不刻，他匆匆起身，头也不回地往外追去，“你们继续，待会儿我会买账。”

顾昀眉微拧，喊他，“魏延！”

与此同时，门外的女子似乎听到了这个喊声，脚步一顿，缓缓转过头来。

待看清女子的面容，陆雨昭呆住，欸，文是兮？

她和文是兮相交甚深，文是兮从来男装扮相，陆雨昭还从没见过她的女子妆容……简直，太漂亮了，漂亮到无法形容。