退婚后他馋哭了(135)
……
可……
永安食铺在初选上的表现可以说是非常亮眼了。
不仅用那劳什子“炸鸡”打了京城中最红的酒楼“醉仙楼”的脸,还做出了不少新样式的菜品。不光样式新,那些菜品的味道还得到了宫中御厨们的一致称赞。
——以往这都是三大酒楼才能有的待遇吧?
还不仅如此。
这永安食铺不仅实力强劲,连靠山都十分强。
——那可是魏太师啊!
京城谁不知道魏太师爱好美食,是名副其实的“老餮”?“得到魏太师的赞誉”是多少食铺和酒楼梦寐以求的事情?
这永安食铺也不知道是什么来头,明明在京城的店铺中是新面孔,却能这么快时间得到魏太师的青睐……都不能算是青睐这么简单了,要是按照“那位”所说,魏太师可是给这永安食铺投了钱了,和普通的“欣赏”远远不同。
这永安食铺就相当于是代表着魏太师啊!
……
是以第二轮宫宴选拔,安雨这一边儿的台子从一开始就得到了很多铺子明里暗里的关注。
自然不是如同一开始醉仙楼那般不怀好意,而是都关注着这边要怎么做月饼、能把这中秋月饼翻出什么样的花儿来。
这是那些店铺们的想法。
……
不过……他们没看懂。
和小五一样没看懂。
本来想着“看看这永安食铺是如何研磨果仁、调制月饼馅儿、如何雕刻月饼表皮、花样又是什么款式”诸如此类的想法,结果人家起身去拿了一块儿猪肉转身回来了……
还往那月饼皮里加乳脂……这还不算,应该精心雕刻的月饼表皮,这姑娘就让自己的帮厨随便选了一款模具?
……
谁在宫宴做月饼还用模具啊?不是吧不是吧?难道是知道他们在悄悄观察,怕他们“偷师”就随便做做?
这可是宫宴啊,随便做做可以吗?有了靠山就这么猖狂吗?连表面功夫都不做了?
……
抱着这样想法的店铺不在少数,他们看那永安食铺的女掌柜把一个个从模具里拿出来的“月饼”放进了烤窑之中,跟自己的那小帮厨说要再做一个。
……果然是这样,原来是想转移视线,先随便做一个试试罢了!
紧接着,他们就听见那女掌柜问司膳太监道:“有茶叶吗?苦味淡一点儿,清新一些的那种。”
……怎么,这做着做着还喝上茶了?
那司膳太监回道:“有……这边有云雾、雀舌、黄山毛峰、铁观音和美人尖儿。”
那女掌柜想了想道:“给我拿些铁观音吧。”
“好,您这是?”那司膳太监也有些疑惑,似乎是不知道她要干什么,也拿不准自己是要拿干茶过来还是要泡好了送过来。
“自然是要做月饼。”
“?”
“怎么?”
“没事没事,这就给您拿过来。”那司膳太监忙道。
明里暗里观察着这边儿的店铺们一边想一边做自己手上的月饼。
茶叶?月饼?茶叶做月饼?这又是这老板的假动作?假动作这么长的吗???罢了罢了,看不懂,也学不会。
——人家有靠山,他们可没有。
……
安雨不知道那些店铺们掌柜和大厨在想些什么,
——就算是知道了,估计也只会笑笑。
她朝司膳太监要茶叶,自然不是什么假动作,而是真的为了做月饼。
做茶月饼。
茶叶月饼在现代也不算是少见了,在现代高速发展、且有些内卷的行业态势下,每到中秋节,商家们便会推出各种各样的月饼,品类之多令人眼花缭乱。
茶月饼是安雨吃过、并且觉得味道还不错的月饼了。制作工艺相对来说也算简单,便是在传统月饼的基础上,用茶水和面,并将粉碎的茶叶和入月饼的馅料之中。
这样一来,茶叶的口味融入月饼之中,便可恰到好处地融掉月饼本身的甜腻,吃起来别有一番淡雅的味道。中秋节讲究赏月、品茶、呷饼,这“茶叶月饼”也算是很好地把节日风俗融入在了一块小小的月饼中了。
……
司膳太监送来了茶叶,安雨这边开始制作起了茶叶月饼。
用作选拔场地的膳房内此时各种香味四溢,那是一种带着果仁儿的甜腻之香。
出自各个店铺的台子——除了永安食铺的。
……
门口把门的两个小太监往里看了一眼,其中一个道:“好香,这味道……”
“眼馋吧?这月饼可是好东西嘞,待到佳节,我们也能一人分上一块儿呢!”
“真的吗?”这名小太监听见同伴的话兴奋道,两人虽然同是小太监,但另外一位进宫比他早了一年,也算是比他“有点儿见识。”