农门神医：全家都是穿越大佬(172)+番外

“那就吃掉吧。”姜策直接点菜，“鸡就用来炖汤，兔子做成冷吃兔，兔头全部做成麻辣兔头？”

姜妈妈没好气的看着儿子：“吃那么辣也不怕屁股喷火？”

姜策立即推妹妹出来：“都是妹妹想吃的。”

姜妈妈瞪着儿子：“你妹妹什么都没有说。”

姜策再次说道：“妹妹昨晚上说的？”

“真的？”姜妈妈看向一旁的姜暖，“想吃冷吃兔？”

姜暖不介意帮哥哥背锅，反正这些也是她想吃的：“都想吃……”

“那行，我等会儿杀几只来做一盆。”姜妈妈顿了顿，“剩下的就拿去周围问一问，看看有人想买兔子么。”

“那我和你一起去问，顺便认识一下周围的邻居。”姜老太也打算开始自己的老年人社交圈，以后要在这里住几年，得和邻里打好关系才行。

于是乎，姜家婆媳俩抓着两只兔子往外走了，等在周围街巷转了一圈后，成功卖出去了五只，野兔的价格和鸡的价格差不多，四斤的兔子能卖三十五文，五只就卖了一百七十五文。

第127章 冷吃兔

等姜妈妈卖了兔子回来便开始准备午饭，姜暖也去厨房里帮忙，新厨房很大，干净整洁且明亮，一看就是做大生意的地方。

大家都没有吃早饭，现在肚子饿得咕噜咕噜的响，所以姜妈妈暂时没去处理兔子，先简单的准备了一锅杂酱面，杂酱是昨天姜妈妈专门炒出来给姜爸爸吃面条用的，现在刚好用上。

一家子满足的吃饱了饭，然后便开始收拾厨房和院子，收拾干净后就去了前面的铺子里，铺子里的木匠们正在做最后一遍打磨上漆，等做完后差不多是下午申时左右。

姜妈妈将桌椅板凳都检查了一遍，确认没有问题后便将尾款付给了木匠师傅们。

木匠接过银子，客套的问道：“姜老板，你们何时开业？”

姜妈妈说道：“正月二十五，到时候你们有时间的话可以过来尝尝味道，开业第一天有优惠。”

“行，到时候有空的话一定过来捧场。”木匠们还不知道姜妈妈要卖什么，猜测应该就是小酒楼，如果手艺好的话以后来捧个场，不好的话就算了。

等送走木匠师傅们以后，姜暖她们开始打扫铺子里的卫生，先将楼上楼下散乱在地上的木屑、刨花、切断的木料等全部清理干净，然后将门窗、桌椅都擦拭了好几遍，直到没有任何灰尘和木屑才去拖地，从上至下的拖了好几遍，直到地面能照出人影了才停下。

“总算是收拾好了。”姜暖活动了一下僵硬的肩膀和腰，做了几个瑜伽动作，浑身咔咔的响了几声后就舒服了。

姜策坐在楼梯处，朝着姜暖喊：“妹妹，给我揉揉呢？我的腰好疼。”

“我给你按按。”姜暖让哥哥坐在板凳上来，将自己在医院常用的那一套按摩手法给哥哥用上，针对他酸软不舒服的肌肉进行充分按揉放松。

按了十分钟后，姜策浑身都舒坦了许多。

姜暖接下来又给爹娘和奶奶分别按了按，“舒服一些了吗？”

“舒服多了。”姜妈妈拍了拍姜暖的手，然后示意她可以了，“天都黑了，我去给你们做冷吃兔。”

下午等木匠完工的时候，姜妈妈已经处理好了两只兔子，并将兔子肉切成丁浸泡出了血水，晾干水分后放入了姜、大葱、蒜、烧酒去腥，另外还放入了一些盐，搅拌均匀后就一直腌制着等它入味。

现在已经都腌好了，所以现在姜妈妈直接去做就行了。

姜妈妈先将准备好的辣椒、八角、香叶、花椒等调味料放入烧开的清水里煮一下，激发出香料的香味后放入碗里，用一个盖子盖住，继续将香味激发出来。

其实用水泡一下也行，但是姜妈妈下午忘记了，所以现在直接用开水泡一会儿，这样既可以激发出香料的足够香味，还可以保证炒制的时候不容易焦。

接下来便是炸兔肉。

先将大豆油倒入锅里，烧至八成熟以后将兔肉放进去炸，等将兔丁的颜色渐变一些后就捞出冷却片刻。

锅中油温继续升高，将兔肉再炸一次，这次复炸的时间根据个人口感而定，炸得久一些会焦脆一些，炸的时间短就会软一些。

不过姜暖喜欢吃稍微焦脆一点，所以姜妈妈会炸得久一点，等到颜色变得焦黄后捞出，去掉多余的油以后再炒一次，这一次就要加入葱姜蒜和之前准备的香料一起炒香。

翻炒几分钟后香料的味道被激发更多出来了，隔得老远都能闻到辣椒和花椒的香味。

姜暖趴在床边望着屋里挥动勺子的姜妈妈，忍不住舔了下嘴唇，“好香……”