农门神医：全家都是穿越大佬(331)+番外

春秀应着是，“东家，已经好了，可以端出来做菜了。”

“现在客人还没来，不着急。”姜妈妈顿了顿，“春秀，你杀几条鱼吧，我等下做个酸菜鱼我们中午吃。”

姜妈妈最近安排的都是提早吃午饭，要不然中午等客人都走了再吃肯定饿得胃疼，“诶，我这就杀。”

春秀立即起身去杀鱼，她现在杀鱼特别利索，切鱼片切得晶莹剔透，薄如蝉翼，刀工是极好。

姜妈妈看着刀工越来越好的春秀，“要不今天的酸菜鱼就你来做？”

春秀愣了愣，“我来做？”

“你昨儿炒的豆角挺好吃的，今儿再试试这个鱼。”姜妈妈其实还有别的打算，但是暂时没说。

“好。”最近春秀做菜的手艺有长进，也想表现表现，“东家，我一定好好做，大家吃好了才有力气干活。”

姜妈妈笑着嗯了一声，然后开始教春秀做酸菜鱼。

酸菜鱼的做法很简单，春秀按照姜妈妈的要求，先将鱼码味，趁着这个功夫再将酸菜鱼所需要的酸菜、调味料等全部准备齐全。

等都备齐后，先将锅烧热，下油烧至六成热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡酸菜煸炒出味，加高汤煮沸。

等水煮沸后下鱼头、鱼骨，大火熬煮后撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥，再加入盐和调味。

等汤汁熬出鲜味儿后，将切的薄薄的鱼肉片放进去，刚煮熟后便倒出，然后再在上面放入少量干花椒、干辣椒，再浇上热油，滋滋的声音顿时响起，香味也顿时溢了出去。

趁着还没客人进来，大家先端着饭碗吃饭，张三吃得满嘴是油，“春秀姐，你的手艺真好。”

“这是东家在旁边教我做的，我自己做可就没有这般好。”

春秀平日自己做菜可舍不得这么多油水，刚才倒油的时候都心疼，此刻她恨不得将所有的汤汁都吃光。

李四觉得一切都很好，“春秀姐已经做得很好了。”

姜妈妈尝了尝，鱼肉鲜嫩爽口，汤汁鲜美，“确实做的不错。”

“我平日做鱼有些累，以后春秀就负责做大家的吃食吧。”姜妈妈安排道。

春秀愣了愣，“我来做？”

姜妈妈颔首，“你可愿意吗？”

春秀当然愿意，这样可以多学几个菜，可她又怕自己做不好，“东家，可是我的手艺不好。”

“你的手艺很不错的，以后就由你来做。”姜妈妈拍了拍春秀的肩膀，“你如果能帮我的话，我也能稍微轻松一点。”

春秀很愿意帮姜妈妈分担，“谢谢东家，我一定会好好做的。”

姜妈妈满意的点了点头，“那就好……”

等大家吃了饭忙起来之后，烧火的姜老太看了眼在外面跑上跑下的春秀，低声问儿媳妇：“你是打算以后让春秀来做鱼？”

姜妈妈嗯了一声，“她做菜挺有天分的，我们平日总有累的时候，她会做的话我们也能放心的休息一会儿。”

姜老太其实早就想让儿媳妇请大厨的，她的体力不太好，帮着做鱼做一会儿就腰疼，后来儿媳妇就不让她来干了，最近一直都是儿媳妇一个人做，辛苦得很，现在终于安排上了，非常的好：“她人品不错，可以让她帮着做。”

姜妈妈嗯了一声，等九月天转冷后，她准备再加入烫菜火锅，到时候她一个人做两种锅可能就极辛苦，所以想让春秀来帮她做鱼。

认真做事的春秀还不知道东家的打算，她没有想太多，只是觉得东家一家对她们母子极好，她应该好好分担一些事报答东家的恩情，没有歪心思，也没有我拿多少钱做多少事的耍滑心思。

而姜妈妈也是一个好老板，看得到员工的努力和付出，愿意善待这些员工。

人都是相互的，等到姜妈妈给春秀安排活儿后，春秀真的觉得去世丈夫的那一句话很有道理：心怀感恩，认真做事，运气不会一直坏下去的。

第247章 我心悦于你

转日，卫安他们又来了铺子里吃了一次鱼，“姜兄，我们明日便要启程去云州，莫约年尾才会回县城，这期间我大概是吃不上你家的冷锅鱼了。”

姜策笑着说道：“那年底再回来吃便行。”

卫安看姜策不接茬，无奈的问道：“姜兄，你们真的不打算去云州开分店吗？云州可是个好地方，云州城有云锦，慕名而去的商客繁多，你们若是在那儿开一间铺子大概会极赚的。”

姜策最近没少被卫安骚扰，无奈的合上账本，“过两年再说。”

“姜兄，为何非要过两年呢？就今年去不好吗？”卫安是个吃货，巴不得自己随时随地都可以吃到好吃的。