农门神医：全家都是穿越大佬(468)+番外

“是的。”姜妈妈看着现在就有回头客了，高兴得合不拢嘴：“你们什么时候过来？最好早一些过来，太晚了可能就没位置了。”

“好，我们酉时二刻就来。”

“对了老板，你们家卤味也特别的香，你们这里的卤味可单卖？”

“暂时没有人手所以不单卖，等这几日忙过了可能会单卖，到时候大家可以随时过来看。”

姜妈妈其实盘算的是生意好就不单卖，生意一般就在单卖多赚一点是一点。

送走一批客人，再迎进来一批客人，等忙过午市后才得以休息，大家收拾好厨房再吃饭，休息一个时辰便又准备晚市。

晚间的客人比晌午还多，大家都是冲着味道和八五折过来的，过了今日就恢复原价，到时候再来就贵许多了。

云州宵禁时间是子时三刻，所以许多客人赶在子时吃完再慢慢地归家，所以大家晚间一直忙到戌时末才得以喘息。

等大家收拾好已经是子时三刻，姜妈妈看着众人疲惫的脸色，宽慰大家：“今日辛苦大家了，大家好好休息，明日应当会轻松一些。”

“那我还是希望明日也这般热闹。”伙计们纷纷说道。

因为生意好他们才会涨工钱。

“明日的生意应当会有所回落，不过应该也不少，大家好好休息，休息好了明日才能继续招待客人。”

姜妈妈又说了一些激励大家的话，然后同王掌柜走到柜台旁核算今日的收益。

今日开业后一共招待了一百八十桌客人，八十桌大锅，一百桌小锅，卤味卖出去了五百盘，十文一盘，酒水卖出三两银子，另外还有加肥肠的银钱，全部打八五折后二十二两几钱银子。

粗略扣除成本一算，还能余下三分之二，姜妈妈觉得还不错，明日后日生意也这般好就好了。

第二日客人要少一些，但是远不是原价，所以比第一日也不差太多。

按照这个趋势，接下来每日账面收益应该都不会低于十五两，只要不低于十两铺子就是赚钱的。

姜妈妈核算完账目便提前回客栈去，离开之前她同王掌柜说道：“王掌柜，明日我就不过来了，这边就拜托你了。”

王掌柜知道东家另外还有一间店铺明日开业，“预祝东家万事顺利。”

“借你吉言。”姜妈妈收拾好东西便回了客栈休息。

翌日一早，姜妈妈又去了另一家店铺准备开业，店铺临河而建，绿树成荫，是一个很适合赏景谈事的地方。

所以这间店铺布置得更加雅致，二楼上比冷锅鱼那边多了一些雅间，一共十间雅间，方便大家谈事吃饭。

因为不是大排档的风格，所以牌匾上的名字也换成——江水边。

名字里虽带着一些文雅气质，但是招牌上的编号确实没有边的，在角落的地方依旧写着一个阿拉伯数字三。

除此之外，里面还请了人来表演弹奏小调，为客人们增加一些乐趣。

因着处处的别致，所以里面的定价会更昂贵一些，每盘菜都比乐至县翻了两番。

姜妈妈有些担忧的看着铺子外间路过的行人，也不知道今日这里的生意能否和冷锅鱼那边一样热闹？

第349章 卫安来了

和冷锅鱼那边一样，吉时一到便安排舞狮队来表演节目，这里的节目更精彩一些，加入了杂耍、喷火等项目，尽量让客人们体会到独有的排场。

等节目表演完后，围观的客人们这才认真的看向这处铺子，“江水边倒是一个好名字，听着里面的菜品应当也是极为特色的。”

“地区很有特色，不过不是菜品有特色，而是吃的方式极有特色。”早就打听清楚店铺卖什么东西的客人解释着，“这里的菜不是吃炒的，而是煮熟的。”

“煮熟？”客人想到家中煮的锅子，“可是在锅里煮熟？”

“应该是吧。”另一人也没吃过，只是听老板介绍的，“听说里面有不同的味道，而且里面的卤味也是一绝。”

有人说道：“卤味？城门入口处有一间冷锅鱼，那儿的卤味也是极香。”

这人不大清楚：“应该不一样吧。”

“是否一样进去试一试就知道了，听说今日进去用饭可打八折。”几个书生打扮的人穿过人群，率先进入了铺子里。

为首的卫安带着陆骞、贺筠以及其他几个爱上吃冷锅鱼的同窗走进铺子里，“婶子，恭喜发财，生意兴隆。”

姜妈妈看到卫安愣了一下，儿子这几日准备院试，没空过来，她以为书院的人不会前来的：“卫安？”

“婶子，阿策没时间带我们过来，我们就不请自来了。”卫安嘴甜的走上前去，“婶子可有需要我帮忙的？”