八十年代超神女学霸(167)

“嘿，这肉哪算大啊？”苏奶奶故作不在意说，“我们家人口多，最多就每人七八口也没了。”

大伙们都窒息了，啥玩意？每个人有的吃就不错了，你还想着每人七八口？

汝，人否？

“这老苏家可真是发财了，”有人感叹，“这肉都是大口吃。”

“可是，前几天不是说这老苏家都要垮了，请的人都跑了吗？”有人疑惑问。

“嘿，你看苏大娘那模样，像是家里要倒了吗？真要倒了，那还能恁淡定去割肉吃？”

“我看，铁定是那些小肚鸡肠的人看他们家赚钱了，嫉妒了，就传那些不知所谓的谣言。”

大家纷纷点头，恍然大悟，“没错，看来就是这样了。这老苏家哪能倒了呢……”

明晃晃拎着肉的苏奶奶来微笑点头，深藏功与名。

没错，既然这肉是买定了，那干脆放开来买，让大伙儿们都知道他们老苏家吃起肉来一点都不心疼。

这么一来，看谁还敢传他们老苏家要倒了！她可得吧这人心都给稳住了，这才好继续下一步的工作啊……

这肉买回来了，指望着苏涯下手那是不可能的了。

就她厨艺，纯属白糟蹋了肉。

老苏家人也不敢给她动手啊，于是这边苏涯就负责把这食谱给写下来，苏家三兄弟还有苏爷爷就跑山上去找那些香料。

本来三兄弟都不想让苏爷爷出去了，苏爷爷却义正严词地说：“我从小就在这片山里长大。这山里有啥我比你们清楚多了！就你们这个三个憋肚子要辨认香料，能比我在行吗？”

这么一想，确实是这样。要是真认不出那些香料，耽搁了他们的卤肉大业，那可就真的是作孽了。

于是老苏家这4个壮劳动力就高高兴兴上山去了，剩下的三个娘们就开始了卤肉的早期工作。

整个老苏家都沉浸在卤肉的曙光中，这玩意，肯定能赚大钱吧…

第73章 .扬帆起航3卤肉真的太好吃了！……

相比豆腐,卤肉所用到的香料更多。

苏涯念出卤水所需要的香料时，几个大老爷们眼泪都要下来了。

“所需要的香料有丁香、八角、茴香、陈皮、甘草……”苏涯将食谱所需要的三十多种的香料一一道来，问他们，“记住了吗？”

事实上,一般的卤肉根本不需要三十多种香料,只需要其中关键的几种就行了。然而,苏涯又不是慈善家，她可不是专门来帮老苏家脱贫的,劳动改造才是老苏家的最终归宿。

更何况，做买卖，那当然得尽善尽美啊。这几种香料做出来的能和三十多种香料做出来的比吗？

相信老苏家们就算是知道了,也肯定是赞同她的想法的，苏涯自我肯定地点了点头。

老苏家的男人多是没文化的人,虽然扫过盲,但几十年没碰过书,那些奇形怪状的字造就的不知道搁哪处了。

闻言,他们纷纷露出绝望的表情，“记住了吧……”

整整三十多种啊,咋记啊？

也幸亏这段时间他们都在自学母猪产后呵护、猪崽子喂养大全等技术,记忆力和认知能力都在不断提高，因此也勉勉强强记了个八成,再把苏涯的小纸条带身上，那应该也就没问题了。

果然,还是要不断念书啊！老苏家人感叹,不读书，连钱都赚不了！

老苏家的男人们雄赳赳气昂昂地上山采摘香料，苏涯叮嘱他们：“你们如果在山上找不到的话,就甭找了，到时候去县里买就行……”

闻言，老苏家人跑得更快了。

他们当然知道这些香料县城都有的卖，但是大山就在他们身后，能刨出多少就刨多少。他们又不傻，能靠手就挖得到干嘛要去县里买。

不得不说，苏涯对他们的决定还真是一点都不意外呢。

这边，老苏家的女人们也开始对猪肉做前期的工作了。苏涯特意叮嘱苏奶奶挑了猪后腿那块的肉。

“奶，到时候你可得盯着师傅给你割肉啊，咱们家就要是猪后腿那块肉，”苏涯说，“虽然别的肉也可以，但是咱们家要做卤肉就做最好的。这肉肯定也得挑最好的，你看这后腿的肉最有劲道了……”

苏奶奶被唬得一愣一愣的，毫不犹豫就点头了。

当然，苏涯也不是唬她。这猪后腿的肉当然好吃，但是另一方面，这地方的毛也是最多的……

苏奶奶和大伯娘、二伯娘三人已经对那块的肉上下其手好久了。三人各自拎着快竹夹子，正对着那长条肉进行丧心病狂的拔毛行动。

苏涯拿着小凳子坐在旁边，优哉游哉地看着书，间而还状似无意地说了一句。

“这猪肉一定得把上面的毛给拔了。拔不干净影响口感是一回事，要是到时候卖出去，客人们看到倒胃口了，那咱们不仅不能收钱，还得倒赔钱……”