长公主如意小厨房(50)+番外

此次御厨大选，却是一些人借此入龙门的好机会。

初来长安之时，必定要在集市上闲逛，以了解当地风俗口味。

长安是个十分包容的城市，集市上天南海北的美食都可见到，胡饼、白米糕、果干、饴糖、糖葫芦等等，虽然没什么特色，但胜在品种齐全。

其中最让人惊艳的则是一种名叫“玉酥”的美食。

玉酥形如其名，颜色洁白，温润如玉，上下毫无瑕疵，在口感上更是绝妙，适合孩童及老年人食用。

从江南胡家而来的胡家叔侄两人正是当地鼎鼎有名的大厨，擅长烹饪鱼，在炖煮上也有一手，准备在御厨大选中一展身手，以扬胡家威名。

叔叔胡成远是个五十来岁的男子，吃了一口玉酥叹气道，“不知想出这种美食的人到底是何人，真想和他见一面。”

侄儿胡缨附和道，“都说长安人才如云，现在见了发现果真如此，只是这玉酥应当不加佐料，才不至于破坏原本的口感。”

卖豆花的小道士见过的奇怪顾客多得去了，也不介意他们的评论，笑呵呵给上了一壶凉饮子，道，“这道美食不知从何而来，我们也只是从旁学个大概，据闻当初是小昆阳观在卖，您大可以去小昆阳观看看。至于长安的美食，东市老张头的糖葫芦，李家果干，杜氏烤肉，小昆阳观臭豆腐……等都可以尝试。”

胡成远把他话记在心里，决心先逛完东西二市再前去小昆阳观。

出了豆腐摊不远，就看见远远有一群人围在一个摊位上叫好，问人就知道是小昆阳观的臭豆腐摊了。

只是这摊子也古怪得很，周围只有卖杂货的，卖配饰的，并无一家吃食。

胡成远感叹道，“这道美食竟然如此霸道，让周围摊贩开不下去的地步，那味道该如何鲜美？长安果真人才如云！”

胡成远随手拉着路人问道，“他们怎么不像在吃东西？”

过路人笑呵呵说，“是两位郎君挑战吃新推出的螺狮粉，看谁能吃更多。”

胡成远还蛮好奇长安城这种新奇的活动，带着侄子过去看。

但还没到那里，就闻到两股古怪的臭味，交织在一起，对他厨子的敏锐嗅觉造成极大杀伤力。

胡成远转头一看，只见侄儿也捂着鼻子一脸铁青，但围观的人仿佛疯了一般露出陶醉的神色。

胡成远不信邪，拉着一人问，“你觉得臭不臭？”

那人说，“臭！真的臭，我就说小昆阳观手艺好，一次比一次做得臭，这螺狮粉，真是比臭豆腐臭一百倍。”

旁人反驳他道，“你胡说，明明臭豆腐才臭，臭豆腐臭得含蓄，但耐闻，如美酒陈醇。而这甚么螺狮粉臭得却十分霸道，让人不喜，要我说是臭豆腐更胜一筹。”这人是臭豆腐忠实粉丝。

觉得螺狮粉臭的人自然不依，两人说着说着就掐起来，一会儿拽诗文一会儿引经据典，看得胡成远怀疑人生。

胡缨拉着胡成远道，“叔叔，我们离开吧，我真受不了了。”

胡成远摇摇头，决心还是去看一看。

他做菜做了三十年，从没见过以臭为香的做法，也想不出臭的东西怎么会好吃。料想这就是拿臭味作为噱头，哗众取宠而已。虽然这样做能够暂时赚钱，但不得长久，而且有损声誉，他决定和这人好好谈一谈，一定要把这人拉回正道。

胡成远想着便挤了进去，只见摊子上几个厨娘正切菜热水忙得团团转，另外还有一个脸嫩的小郎君，估计不是什么重要的人，坐在小木凳子子上翻阅一本书籍。

摊子上两位郎君正在互掐，发誓一定要比对方吃下更多的螺狮粉，现在有一人已经吃下两碗，另一人埋头在吃第二碗。

倒不是他们一来就迷上螺狮粉，而是这两人本来就有仇。

因为一个女子，这对曾经好兄弟反目成仇，无时无刻不在掐架。

这次看见螺狮粉，莫名其妙就开始打赌要比一下谁吃得多，吃得多的人就能向那位女子告白！

食客们知道后觉得这赌打得很有意思，吃完也舍不得走，纷纷留在原处看说要做裁判。

“快吃啊，你要被超过了。”

“少吃点那个笋，那个最臭，当心臭晕了。”

“别喝汤，竖子！喝汤你哪还能吃下更多螺狮粉？”

“哎哎，你先点两碗晾凉啊，滚烫的怎么吃得下去。”

………

坐在一旁薛裳枝看了一眼，觉得他们这群人也是挺无聊的，干脆移开视线喝饮子吃果干玩。

此时的饮子也就是饮料，最便宜的是烧开的井水，高档一点的有甘蔗汁、椰汁等。

制作椰汁的椰子从岭南而来，此时岭南并未完全开化，所以椰汁价格最为昂贵，比羊乳更贵。