长公主如意小厨房(77)+番外

老王道，“白玉卖得好，味道也好，怎么都得是个世外高人或名厨世家的后人做的吧，你一个十几二十岁的小丫头片子在家绣绣花、伺候公婆得了，怎么可能是白玉的厨子？这种牛可不好胡吹。”

薛裳枝便朝那边招手，今日来西市卖馒头的竟然是文娘子和曾静德，曾静德倒是很淡定，文娘子则十分不情愿的模样。

等到了近前，曾静德不自在喊她“裳枝姑娘”，而文娘子干脆只哼了一声。

这是因为他们乍然得知薛裳枝身份还未适应过来，薛裳枝不在意道，“今日卖得怎么样了。”

曾静德道，“卖得不错，只是后厨人不够，恐怕要新招人。但人不好招，有对家来捣乱的，有想要偷师的，让人头痛得很。房小娘她们不敢擅作主张，怕招来居心不良的人，只能等您回去做主。”

薛裳枝点点头，“待过两日不忙了我便去。”

曾静德和文娘子得了承诺双双松了一口气。曾静德是她当公主后不干了，甩这个大摊子给小昆阳观，他们又不是生意人，若是管不好就麻烦了。

至于为什么文娘子会松一口气………

大家都好心没戳穿她，避免她恼羞成怒。

薛裳枝问完话，转头对老王道，“怎样，你这次信了吧。”

老王没那么好被说服，怀疑道，“我知道了，你定是看白玉卖得好，便在这里仿着他们那一套好赚钱。”

薛裳枝听完惊讶道，“竟然还有模仿我们的？”

曾静德无奈说，“可多着去了，您是没见过卖纯麦粉团子的，硬得硌牙，价格竟比我们还便宜，也不知道能不能回本。”

只要做得好必然会有山寨，薛裳枝也不当一回事儿，摆摆手对老王道，“算了，我知道说什么你都不会相信，借你的厨房用一用吧。”

老王虽然不甘愿，但看到薛裳枝身后那乌泱泱一堆人也不敢拒绝，怕得罪大小姐被怀恨在心，慢吞吞把她带到厨房中。

薛裳枝环顾一圈四周，见灶台上有鸡蛋，便随意取了几只下来，挽着袖子拿碗。

鸡蛋在古今中外食谱上真是大名鼎鼎，用鸡蛋做出的菜就有几十种之多。世界各国虽然文化和语言不一样，但对鸡蛋的欣赏是一致的。

常见的例如鸡蛋糕、松花蛋、茶叶蛋，少见则的有魔鬼蛋、炸蛋、苏格兰蛋、尼迪克蛋等，在开发鸡蛋美味的进程中人类从未松懈过。

薛裳枝见食材少，便决定做一份难度低的鸡蛋羹，一份难度中等的炸蛋、一份难度稍高的厚蛋烧，让老王能够顺利学会。

只是见薛裳枝捞袖子，林嬷嬷吓得肝胆欲碎，差点扑上来跪下来拦住她。

林嬷嬷道，“姑娘，使不得，千金之子坐不垂堂，您要做什么让丫鬟们代劳，您不要亲自动手啊。”

薛裳枝被抱住一只手臂动不了，她也不敢用力太大把老人家甩开，便道，“可是我说了她们也不会做。”

林嬷嬷咬牙道，“您说，她们肯定会做。”

林嬷嬷还是想得太简单了，她以为薛裳枝只是一个普通小姑娘，就算会做菜也只是平常在家里帮母亲烧火做饭。现在学厨艺可是要拜师的，她就算玩出个花也不可能弄出太难的菜，凭借这些宫女的聪明伶俐哪可能学不会？

薛裳枝微微一笑，“如此那就更好了。”

她想了想说出水波蛋和云朵蛋的做法。水波蛋做法如其名，在水中快速搅动形成一个漩涡，此时将蛋敲碎入水，蛋会随水波旋转转动成形，在蛋黄未熟时捞出，切开就成流黄的溏心蛋。

而云朵蛋更妙，需要将蛋白打发至云朵状上锅小火煎熟，煎好的云朵蛋外表如同云朵，表面焦黄，外形可爱而得名。

虽然薛裳枝说得轻松，但这哪是这些平日只会修建花叶、打扫庭院的宫女轻易学得会的，一个个龇着牙手忙脚乱也没弄出来。

这下这些宫女算明白了，这位大小姐就是在捉弄她们。

老王看到这里也怀疑道，“你不会在吹牛吧，你说的做法哪能做出来。”

薛裳枝道，“别人不可以，不代表我不行。”

她说完把人从灶前推开，无人敢阻拦她。

薛裳枝先后打了几个鸡蛋在碗中一字排开，对老王道，“你看着，我现在要教你了，以后学会了就好好开店，别去捣鼓那些鸟蛋什么的。”

她手脚利落得很，把兑好比例的鸡蛋羹盖上盖子放在火上蒸的同时，烧了一釜热油快速炸了几个鸡蛋，炸蛋要用宽油，蛋下油的一瞬便散发出浓烈的焦香，“滋啦”一声在釜中快速爆开，边缘和表面都成了金黄色，脆香可爱。

炸好后掂在盘中，淋了醋和糖，一道炸蛋便做好。