“它们有用。”安以农放下手里碧绿的瓦松，“清了金白两家，之后我考虑开荒分地。只是，定沙县土地贫瘠，就算积极开荒，也只是能勉强温饱，想要过好日子，就得农业为根基，商业为辅助。”
“商贾吗？”顾正中没听过这个理论，在他的概念里，重商毁农。
“农业能温饱，商业能致富。这个年头，想要吸引别人过来游玩创收也不现实。不如发展本土经济作物或者动物。黑牛不善耕种，肉质却很肥美，完全可以另外开辟一个种类，肉用牛。”
肉、蛋、奶是这个时代的人最需要的营养物质，仅仅把牛局限在‘耕牛’这个品种里不允许屠宰买卖，是一种资源浪费。
内陆部分地区或许不适合大量养牛，但西北适合啊，牛肉和牛奶（奶粉）完全可以成为本地的经济产业。
另外，国人也需要牛肉。
西方人有这么强健的体格，和他们的饮食习惯有关系，他们是吃肉长大的。
隔壁小日子过得不错的邻居，从食素改食肉，身高就蹭蹭长，可见肉、蛋、奶是可以强壮一个民族的，他怎么能放过这种优质肉？
“至于瓦松……”
安以农笑了声，忽然看向顾正中：“先生，你看，我要是用一县之长的名义，发表个话本，会有人吗？”
“？”这下顾正中彻底不懂了。
安以农却只是笑：现代多肉是怎么红的他不太清楚，但想要卖出去一个别人以前没见过的东西，就得先‘讲好故事’。
只要舍下脸皮，知县出书是多好的噱头，这就是一种广告，那么他在广告里推广一下定沙县的产品，不算过分吧？
当然，这都是以后的事，现在最大障碍还没除掉呢。
而在这时，金家表少爷被打入狱的消息已经传遍整个定沙县。定沙县人惊叹：新来的知县竟然敢和金家掰手腕？
金家家主在院子里走了半圈，猛地拿起一个花瓶狠狠砸在地上。
“好一个定沙知县！”
他的小姨子拿着手帕泪眼婆娑：“姐夫，你救救他呀，我可就这一个孩子，他是我的命，他要是有个万一，我、我也不活了。”
“行了，就知道哭。让你平日多管着孩子你不听，现在哭有什么用？”金家主看着这张容颜不再的脸，心里只有烦躁。
“我怎么管？你也知道他是……吴家谁会真心待他？这孩子是心里太苦，才会轻易被那些小贱人勾了魂，如今才犯下这种错来。”说罢，她又呜呜地哭。
“这件事我会解决的。”到底是自己儿子，金家主也不会真的不管。
安以农大小是个朝廷命官，所以金家主决定先礼后兵。
他先是派人上门送礼，一车名贵的香料和金银器送进来，又有能说会道的管家代金家主和安以农说好话。
他说家主外甥年幼不懂事、胡闹，但是现在他已经受到了教训，还望大人看在他老父母的份上，宽恕一二。
正直的年轻官员能答应这件事吗？
那必然不能啊。
安以农拎着礼物丢出门去，又在门口讲了些‘富贵不能淫’之类的话，简直是一身正气。
“酸儒！”金家主对着失败的管家和退回的礼物，一拍桌子，“敬酒不吃吃罚酒。”
明面上他们动不了定沙县的知县，总不能人家不收礼逼着人家收，或者带着家丁闯县衙牢房劫囚。他要是真的干了这种事，驻军里的长子也救不了他。
但是明面上动不了，不是还能暗地里下手吗？
金家主想要收买安以农身边的人了，这事儿他干过不下一回，以往有些知县就是这么败在他手里的。
可是……安以农身边就两人，一个车夫钟叔，一个田护卫，都忠心耿耿，抓不住把柄也不受利诱。
“不能杀死他，会引起上面的注意。那么，让他疾病缠绵，无法办公，不就好了吗？”他们又想到了一个好主意，“知县大人初来乍到，水土不服……哎，这种事，谁也不想的。”
书房里就传来了毫不遮掩的笑声：“哈哈哈哈哈哈……”
这一天中午，去带饭的田护卫很久没有回来，坐在衙门后堂翻着卷宗的安以农忍不住走出来，他问一个衙役：“看见田护卫了吗？”
“回大人话，之前看到田护卫出去了。大人找他有事吗？”
“我让他帮我带些吃食回来，奇怪，这么这个点了还没见他回来？”安以农抬头看看天色，脸上露出疑惑的神情。
“是这样吗？那小的帮大人跑个腿，买吃的？”衙役卖好。
安以农看向他：“好啊，你去泰和楼帮我带两荤一素三样菜和米饭。如果路上遇到田护卫，就让他快点回来。”