拾味记(87)

丁九儿笑笑：“不急，尝过这道菜再说！”

鸭子过油切块本就比整鸭好熟也容易入味，很快就香气四溢，丁九儿对火候把握更是精准，鸭子一上桌，便是已经吃饱了的沈越都又差点流下口水。

丁九儿请诸位师傅一起品尝：“姜性暖，味辛，可去鸭子腥味，又可暖胃驱寒，秋冬食之大有益处！”

几位厨师没想到自己的小东家居然还是个高厨，不禁心中多了几分敬佩。想来东家之所以露这一手也是有敲山震虎之意，几人在厨界向来颇有地位，脾性难免有些傲气，今日连翻受挫，都在暗暗思量，当真是如梁平所言，人外有人，天外有天。

丁九儿笑着问梁平：“如何？”

梁平拱手道：“听凭小姐差遣！”

☆、吻

厨师选好了，接下来就是拟定菜单和选好开业的日子，丁九儿让黄师傅跟梁平一起来定这件事。徐文给梁平安排了住处，丁九儿让他带着梁平把丁记的店铺都转一遍，这个指导可不是仅限于给拾味楼指导。

张洪和王安已经从京城赶到了江州府，随时都可以出发前往越州了，丁九儿虽然有心带梁平一起，但想到沈越肯定不会乐意只得作罢。事实上那天比赛完回府之后沈越就一直在不咸不淡的闹脾气。

但尽管如此沈越也并没有多说什么。

丁九儿这两日便只尽心的哄王爷：“等去了越州，我给你做好吃的！每天不重样，每顿不重样，好不好？！”

沈越哼道：“越州蛮夷之地，能有什么好吃的！”

丁九儿啧道：“哎呦，海鲜才真是宝呢，等你去吃了，保证都不想回来了！”

沈越假意沉吟片刻，方道：“那什么时候走啊！”

于是，又三日，丁九儿将一应事情交代妥当便带着徐文又去往越州了。临行前，沈越还给刘远留了一封手书，将桑园的事宜交代给他，并授予他一定的自主权。

越州临海，光照强烈风也大，且经济确实较江南和蜀地落后很多，城镇也不繁荣，商品食物皆单一样少。丁九儿有心理准备，沈越则是大失所望。

“我竟不知道大东还有这般落后到州府！”

丁九儿摇摇头，大东虽然富强，但落后贫困的州府又岂止一二，她带着沈越去了一趟鱼市，因为购买能力差，所以鱼市上的海货并不新鲜，腥味又重，沈越一下车就被熏吐了。

一个摊主见状笑道：“这公子一看就没来过海边，这里都是这个样子的！”

丁九儿：“阿伯，我们想买些新打上来的鱼！”

摊主指了指南方：“你们要想吃新鲜的，还得往南走！”

丁九儿点点头，再往南走，就到海边了，那边条件只会比现在还差。

沈越恹恹的靠在马车的软垫上，手里捧着香炉，丁九儿上了车坐到他身边，沈越抬了抬眼皮把熏香塞到丁九儿怀里：“闻闻吧！”

丁九儿又将香炉放回他手里：“我没事，你用吧！”

沈越：“你来这里就为了看这几个臭鱼烂虾？！”

丁九儿被他样子逗笑了：“咱们再往南走走，到了海边就有好吃的了！”

沈越明显不信，但也没说什么。

丁九儿又拉过他的手安慰道：“你看这里虽然现在经济不好，等到工坊建起来，路修起来，用不了三五年就翻天覆地了！”

沈越有些意外：“你要在这里建工坊，修路？！”

丁九儿：“嗯。”

南浦村是越州临海的一个小渔村，不少居民除了村里的房子还在近海浅水区域建了一些小木屋。木桩打进水里，木屋很小，一间一间，有的连成一排，有的独立成间。木屋前面还有隔成方形的水池，这里的百姓世代打鱼为生，如果哪天出海打回来的海货较多，吃不了的就暂时放在这些人工小池塘里养着。

这种传统的养殖渔牧方式直到后世还一直保留，但是已经几近绝迹。

渔村条件十分一般，张洪没花多少银子便租下了两处相邻的院子，只是条件有限，再打扫收拾也都只能勉强住下。

小福子：“少爷，要不您晚上睡马车里？！”

沈越：“本…少爷有这么娇气吗？！”

小福子撇撇嘴别说王爷了，这地方他都嫌弃。

丁九儿却一派怡然自得，换了窄袖便装，就要带着徐文去海边走访，这两处院子的主人得了银钱也乐意做向导给她们牵线搭桥。

沈越也想去，但又顾虑之前在鱼市上的情形，不想让丁九儿笑话，便留在宅子里休息了。这处宅子说差也并不比他当初流落乡村的时候差，那个时候丁九儿家的宅子也不过几间草房，一个破院，沈越想起当初不自觉的露出笑意。