重生之森林求生(141)

春季的鱼儿虽然没有秋季肥嫩，但是口感也是上佳的，没有人工饲料，水质清澈干净，鱼儿吃起来的嫩度，真是令人感到惊叹！

“行了，等下再做你的辣椒酱，到时候还可以练一点花椒油和藤椒油出来，到时候下面吃。”林妈妈说道。

林木家的主食是不缺的，特别是面，面条是很容易存储的，当然林木说的不是碱面，而是那种挂面，挂面的存放时间是很久的。

但是如果林木家想吃一点有劲道的东西，自己发的面团也不是不可以。

“你去片鱼，你眼睛好，我去切配料，今天其实可以吃鱼火锅！再炒一个青菜就行了。”

因为圆圆带回了挺大两条鱼的，估摸着都有二三十斤的样子，就算是把鱼腹划开，里面的内脏拿出来，东西也是绝对够林木一家人吃饭的。

所以今天中午的主食就是藤椒片片鱼，把鱼处理干净，内脏丢掉。圆圆现在高贵了，以前的圆圆会在杀鱼的时候吃鱼泡，它很喜欢吃鱼泡。

但是现在的圆圆，已经是钮枯禄圆圆，它高贵不可攀，它吃进了山珍海味，小小的鱼泡已经不看在眼里了。

藤椒片片鱼其实讲究的就是鱼一定要很薄，这样才入味，所以林妈妈让林木来杀鱼倒也没错，因为林木的眼睛和手都很快，杀鱼有一种行云流水一般都艺术感，就像是庖丁解牛一般，鱼一定好很薄，这样才入味，所以这样的精细活也只能交给林木做了。

葱白胡椒粉还有姜片去腥味，辣椒用的是二荆条，二荆条就是那种长条形状的辣椒，不是青椒那种大大的扁扁的样子。各种调料。

鱼肉一定要用葱末腌制一下，葱末切得细细的，这样子有一种说不出啦的味道，做藤椒片片鱼是要用青笋的，这个季节的青笋正嫩，林妈妈还切了点高笋备用，凡是这种脆爽的东西，放到这里面都很好吃。

剩下的就是灵活土豆粉条了。

“当当当！没想到还有土豆粉条吧，我看要过期了，正好放到这里面煮来吃。”林木兴奋的说道。

土豆粉，好久没吃到了！这还是林木在盘点的时候，从另外一个箱子里面找到的，之前她都没有印象自己买了土豆粉，应该是某次吃火锅之后的生下来的。

大铁锅里面，放油，然后就是炸藤椒了，把藤椒的油给炸出来，再加一点葱姜蒜这些的调料，藤椒片片鱼不能放什么火锅底料这种东西，因为汤一定得是清亮的，这才是它的灵魂所在。

青笋土豆粉二荆条放下去小炒一下，然后加入开水煮到断生，其中土豆粉已经在开水里面泡开了，所以不需要多少时间就可以煮熟了。

鱼片因为切得很薄的原因，所以很容易煮熟。

“幸好我们的铁锅够大。”林木穿着围裙说道。

毕竟去掉鳞片还有鱼的内脏，这些鱼还是很重，林木把鱼头弄了下来，准备做剁椒鱼头。

所以今天的菜除了炒青菜稍微清淡一点，其他的两个，都挺辛辣的，但是辛辣不辛辣，好吃就行了。

最后的还是那个灵魂热油，林木是真的很爱热油淋在菜上面滋滋啦啦的声音了。藤椒清爽的味道完全被热油给激发出来了。

他们装藤椒片片鱼的是一个木盆，林木没事的时候就会做点藤框和盆子做来玩，但是她没想到，第一次用到木盆是这个时候，木盆被打磨好啦，所以没有木屑，里面的油脂是松油，所以也很安全，木头的颜色很亮，不是那种棕色的，是那种有点明亮的木质黄色。

木盆很大，上面飘着是鲜嫩的藤椒的，还有白嫩的鱼肉，看起来很有食欲，颜色搭配得很淡雅，没有红辣辣的那种一看就让人感觉很刺激的颜色。

白色绿色木制黄，虽然看起来小清新，但是藤椒片片鱼可不是好惹的。

林木再用两个雨天做了剁椒鱼头，主要是现在的辣椒正是生长的季节，所以不用新鲜的辣椒来做菜真的会让人觉得很可惜。

虽然说藤椒片片鱼看起来小清新，但是实际上却很麻爽，并不辣，二荆条的辣度也是很适中的。

如果用人类的类别来判断辣椒的话，那么小米辣就是活泼的少女，跳动并且性子火爆。红辣椒就是稳重的中年男人，味道厚重。

泡椒就是捣蛋的少年。而二荆条则介于少年与中年之间，是清爽明亮的青年。

二荆条的辣度不会让你感觉接受不了，但是他却切切实实的有着味道。鱼片很薄，及其入味，林木在处理鱼的过程中，就已经把那些小的鱼刺给挑掉了。

所以林木一家人可以放心大胆的吃鱼，只有很粗的鱼刺作为鱼的骨架支撑。

“开动啦！”林木今天的饮品是樱桃撞奶。