重生之森林求生(74)

保温壶在一旁就位，大家的保温的水壶也就位了。小凳子也搬好了，又是一场流水线的处理工作。

林木穿戴整齐，就开始处理各种鱼，首先是开膛破肚，把鱼的内脏和鱼鳃都丢了，当然鱼肝和鱼泡林木会留着丢到另外一个盆子里面。

林木就是负责开膛的，这些鱼不得不说生命力之顽强。一晚上的时间过去了，基本上都活着，而且鱼尾甩起来的力气还特别大。这就是为什么要由林木来负责第一关了，她的手力气够大，抓得住这些鱼。

为什么要戴厚手套，原因也很简单，鱼鳍，就是鱼背还有鱼肚子的两侧，那个东西很尖锐，一不留神，手就被划破了，而且这个鱼鳍含有轻微的毒素，被划破了之后伤口很难愈合。所以一定要做好防护。

林木用的是一把厚实的大刀，大刀的刀背特别的厚重，林木先用刀背，啪的拍晕鱼的脑袋，然后快速的处理。

她处理完内脏鱼鳃之后，就是林外公林外婆还有林妈妈她们三个人来负责处理鱼鳞了。

做鱼有几种做法，第一种，咸鱼，这样的鱼耐储存，弊端就是需要很多盐。所以林木她们做的是熏鱼，其实熏鱼也是最适宜做的，毕竟林木她们有先天做熏鱼的条件。到时候在山洞里面制作熏鱼，如果觉得熏人的话是可以带口罩的。虽然熏制品吃多了不好，但其实烘干了的熏鱼别有一番风味。

咸鱼大家不需要，林木家的咸菜缸还有不少咸菜叶子，盐分是够够的，除了熏鱼之外，还要做的就是炸鱼了。

炸鱼也可以放很久，而且炸鱼味道甚美，可以说是这三种鱼的做法之中味道最好的一个。但是又有一个需要担心的问题了，那就是空气中的潮湿，炸鱼的面糊会吸收空气中的水分变得松软，其实变得松软到没什么，问题是会发霉腐烂。所以干燥的事情一定要做好。

林木家有活性炭，她们自己在灶房里面也可以制作出活性炭，虽然灶房做出的活性炭质量看起来不太好的样子，但是实际上效果很好，因为林木选择了专门的木块，那种木块的吸附能力极强，原材料的优秀弥补了林木家制作工艺的不足。再加上炸鱼的美味，林木已经想要流口水了。

所以就定下了两种鱼的做法，一种熏鱼，一种炸鱼。其中熏鱼最好选择大鱼，炸鱼选择体型较小的鱼。

处理鱼是一件很费力气的事情，其实林木还算是轻松的，因为她体力足够，所以可以轻松的开膛破肚，圆圆唧唧和将军排长她们也来帮忙，其中唧唧帮的忙是最大的，因为它的体型较小，所以更灵活。

唧唧就用翅膀像是手一样的捧起鱼，然后圆圆排长将军它们就用爪子划破鱼肚子。其实唧唧也能够做到划开，只不过它的爪子握力更强，而不是锋利程度更强。

唧唧勤勤恳恳，一边帮忙一边吃，吃了之后就去厕所那边。嗯。

小山一样的鱼处理到最后，天都黑了。大家中午也吃得很随便，主要是白天还是有光照的，所需要的煤油灯不需要那么多，但是到了晚上，那可真就是一片伸手不见五指了。所以大家的速度都没停，一直处理到晚上。

“总算是弄完了。”林木伸个腰，身体的各个关节因为久坐保持机械运动的原因发出劈里啪啦的声音。

做这么久的原因，是因为林木它们已经把熏鱼挂上去了。处理好的鱼没有内脏，鱼肚子和外表都被摸了一层用香料磨成的汁水，再加上大蒜和其他的调味料，现在都闻着有点香了。

之前的腊鸡被林木放到另外一处地方，现在烧火做饭的上空悬挂的是一排排的熏鱼，初步腌制之后，林木特意做了几个口味的，有香辣味的，有酸辣味的。酸辣味的就是用小米椒和野山椒的汁水浸泡。所有的鱼已经腌入味了，再悬挂在上方，滴一点料汁出来，看滴得很少之后久可以挂到烧火的上方去熏制了。

其实处理鱼是上午的事情，因为里面的大鱼还是挺多的，大鱼杀起来容易一些，大部分都是被唧唧它们合作杀的。小鱼处理起来要稍微麻烦一点。其实这小山一样的鱼之中，小鱼很少，大部分的鱼都有两个巴掌长。

除了熏制好的鱼，小鱼也被红薯粉还有花椒盐，五香粉再加上一点点白酒研制好了。“我留了一头鲈鱼，可能是从上面河里面冲下来的，不然水库里面怎么可能有鲈鱼。明天清蒸一个鲈鱼吃，今天晚上我们吃烤鱼还有炸小鱼怎么样？”林木兴致勃勃的说道。

“一身的鱼腥味，那些内脏明天再处理。先蒸饭，你把那个烧烤架拿出来呗。”林妈妈说道。