七零文工团小厨娘(23)

“我就在外面，有事叫一声就行了。”老阿姨告辞道。

“好的，麻烦您了。”

“客气。”

……

咚咚咚咚——

顾芊边切着菜，边观察情况。

此次会餐要来不少大领导，上级十分重视，但派来做饭的却只有严大福和顾芊。

说明这场会餐不能轻易带外人来，说是会餐，实际上也是一场会议要在这里商谈。

顾芊穿越前就去过不少政界名人家做过会餐项目，除了熟人，绝不会多带一个陌生人。

大约做了半小时活计后，顾芊拧开水龙头洗了把手，往门口走去。

严大福忙停下手里活计，叫住她：“嘿！嘿！臭丫头哪儿去？这里不能乱跑！”

顾芊头也没回：“上厕所！”

推开厨房门，门口就有刚才带路进来的老阿姨守着。

见到顾芊，礼貌地笑了笑：“请问需要什么帮助？”

顾芊被突然出现在门口的老阿姨吓了一跳，看着她唇角微微上扬起来的恰到好处的弧度，居然觉得瘆得慌。

搓了搓手臂，讪讪道：“哦……没什么帮助，就是，我想上厕所……”

“好的，这边请。”老阿姨把顾芊带着往厕所去，等顾芊进去后，继续守在门口。

好家伙，这是监视他们不让乱跑吗？

果然很重要的会餐呢……

顾芊抹了把汗，上完厕所出来，老阿姨果然还在门口，微笑着把人带回了厨房。

还没推开门进去，就见一个穿中山装的年轻男人小跑着走了过来，对着老阿姨嘱咐了一句：“会餐将在六点三十分开始，通知一下厨师。”

老阿姨颔首：“好的，我知道了，辛苦你了。”

男人微微颔首，瞅了眼顾芊，退下了。

正好顾芊在这儿，老阿姨便同她交代：“六点半会餐，你进去跟严师傅说一声，让他抓紧时间。”

“好的好的，我明白。”

顾芊点头弯了弯腰，推开门进了厨房，再把房门合上。

整理一番领口，她缓慢地踱步到严大福身侧，轻声来了句：“大厨，刚刚有位同志来报信，说是会餐六点半开始，时间还早，您慢慢做，质量最重要。”

严大福抬头看一眼她，再望一眼厨房墙壁上的一只挂钟，想了想：“确实还早，那我慢慢来。”

顾芊微微弯唇，继续备菜。

会餐一共要准备十二道菜，现在时间四点整，还剩五个菜没做。

按照大厨的速度，起码要两个小时才能保质保量地做好。

暗暗在心里盘算一遍，确认无误后，才着手计划。

“大厨，您辛苦，喝点水。”顾芊殷勤献上一杯温水。

严大福看也没看，抽空腾出一只手接过，一饮而尽。

喝完顾芊把水杯接回去，重新满上一大杯。

十分钟后，又递了过去。

“大厨，瞧您满头都是汗，喝点水。”

严大福炒菜炒得认真，看一眼她手里水杯，脑子里纠结了一瞬，没仔细多想，接过后一饮而尽。

顾芊再接回。

如此反复再三，一盘菜炒完，水都不知道喝了几杯。

虽说厨房温度高，出汗也勤，可到底禁不住如此大量饮用，没多久，一股niao意袭来。

匆匆忙忙把菜盛出锅，交代一声：“我去厕所，你看着点。”

“好的。”

目送严大福离开，几乎在他走出厨房的同一瞬间，锅铲便被她稳稳握在了手里。

时间就是生命！

烧火，热油，葱姜蒜下锅爆炒，豆豉碾碎放锅里烹炒，蒜瓣用刀背拍打成泥，搓成茸，再放入油锅炸至金黄，最后一步才是放入虾仁。

关键是火候和对调味料的掌控，这需要十年如一日练习的技巧，才能使食材发挥它最该有的味道。

等到严大福舒服地放完水回来，已经是五分钟之后的事儿了。

好家伙，眼前的一幕看得他瞳孔巨缩！

直到空气里爆发出一阵剧烈的刺激味蕾和鼻腔的气息，才听得严大福一声咆哮：“死丫头！你在干什么！”

他眉梢都染上一层浓烈焦灼，赶忙合上大门冲进来，胸脯像风箱似的喘着粗气。

“大厨，我看没剩多少时间了，帮您炒个菜。”顾芊硬着头皮回，手上动作不停，再翻炒几下，这盘避风塘椒盐虾仁就能出锅了。

“不是，关键是你会吗你就在这儿炒！”严大福气势汹汹走过来，眼神像刀子，射入她的肌肤。

顾芊再怎么说也只是个学徒工，平时除了打杂也没干过什么活计。

人家到后厨工作，想方设法要从他这里偷学点东西，唯有顾芊，就是把秘方放你面前了也不稀罕。

就这样还能做出什么样的好菜？

不埋汰一桌子好肉好菜嘛！