摆夜摊[美食](164)+番外

这种紫心瓜味道和紫薯相似，不过长得像有点像加长版的芋头，放在火堆里慢慢煨，烤熟后外皮焦香，散发着一股浓郁诱人的香甜味，撕开烤得黑乎乎的外皮，从中掰开，袅袅的热气顿时伴随着香气喷薄而出，露出了里面深深浅浅的紫红色果肉，看着就分外诱人！

一口下去，外层焦香带着几分焦脆感，内里却是又面又实、味道又香又甜，吃一两个就有饱腹感。

这紫心瓜还可以蒸熟，当主食吃，吃多了有点干噎，吃时候配上一盘简单的酸菜炒五花肉或是炒腊肉、炒肥肠，酸爽脆嫩的酸菜混着肉的荤香、油脂的丰润感，开胃又爽口，完美地中和了紫瓜的干面香甜，两种完全不同的口感、牛马不相及的味道交织在一起，很是惊艳。

徐清最近十分喜欢这样吃，这紫心瓜她一口气就能吃掉三五个都不嫌腻。

这紫心瓜基本家家户户都屯有，或是煮来当主食，或是用来做烤甜饼，也可以炸了当零食吃，可以说是当地最受欢迎的主食之一。

当主食吃时，蒸熟后不是抹点果酱一起吃，就是搭配些肉汤一起吃，再不然就是撒点调料直接烤着吃。

前两天，她在店里就这么吃，正在吃火锅的几个食客看到她这种“黑暗料理”式的吃法，还吃得津津有味，都大为惊奇。

尤其是知道炒的还是大肠，他们跟被雷劈了似的，一脸古怪，“老板，你的口味真是……特别。”

“咸酸菜配紫心瓜，我想都不敢想！”

“酸菜炒大肠，老板的勇猛真是叫人不敢相信！”

“看着还行，下次我在家也试一试，我觉得再放点辣子应该不错。”

“……唔，配不配紫心瓜不知道，不过这个菜下饭才是真的，说出来你们可能不信，这大肠真的非常棒。”一个食客最为直接，半点不忌讳点了一盘，三两下一碗米饭就下肚了。

酸菜其实不咸，也不是特别酸的那种，脆嫩爽口，加上微微的酸十分开胃，带着肉的荤香，油光润泽、肉汁浓厚，配上松软香甜的米饭，简直不好太好吃！

见那个食客一连干了两碗米饭还意犹未尽，有人也不由跟着点了一份酸菜炒肉。有特意让老板加了点辣子的，酸辣的滋味也叫人吃着很过瘾。

看着这么简单的酸菜炒大肠，两个“重口味”食材“强强联合”，还以为是黑暗料理中的“生化武器”，尝过后他们也想不到味道这么好，尤其是那酸菜，看着其貌不扬，他们在家里也吃过，但味道感觉差的不是一星半点。

当然，最叫人意外的则是大肠，想象中的恶心脏臭，跟吃进嘴里的完全不是一回事。

他们啧啧赞叹，“原来这大肠也这么好吃！”

这大肠太过脏臭，极少人会吃，就算别人说好吃，有的也是不敢轻易尝试。预料到这种情况，其实徐清也没准备多少，也就十份左右。

别人不敢吃，弗雷恩可不会，他之前吃过老板做的卤肥肠，味道一绝还下酒，之后还买了不少打包回去。

这酸菜肥肠他又怎么会错过，火锅也不急着吃，倒是先点了这道菜。

和他一道来的几人，也都是老食客了，丝毫不怀疑会翻车。

其他人就点了三五份，剩下的几份他们一桌就包揽完了，吃火锅的时候也不用另外再点主食了。

这烤鱼不比肥肠，她打算多做一些。

现在路上大雪冰封，交通不便，刚宰杀的新鲜异兽肉贵不说，也难买，市面上也就鱼虾不缺，还算新鲜也便宜，因而她买了不少。

鱼干、腊鱼和咸鱼什么的之前都做有，倒是不用再做了。

至于虾，挑小只的拿来做了些虾酱，剩下的用来做虾饼、虾球、包饺子和做虾丸什么的，一下子吃不完就先冻起来。

暴风雪持续了几天，她也一直足不出户。

这天下午，雪小了，徐清在廊下清雪，忽然听到有响动，打开门一看，一团毛茸茸的身影从外面挤进来。

“嗷呜~”

青蚩甩了甩身上的雪花，凑过去蹭了她两下，知道徐清怕冷，也没扑到她身上，只是乖巧地蹲在坐她身侧。

“回来了，”徐清笑着轻轻拍了拍它的脑袋，抬眉看向外面站着的人，“莫兰狄先生谢谢你带青蚩回来，外面太冷了先进来吧。”

青蚩上次跟着奉已回来在家呆了几天，后面又跟奉已出去了。

现在回来了，倒是换了一个人。

莫兰狄微微点头，提着东西，默默放慢了步伐跟在她身后。

院子里的雪这几天都没顾得上清理，积了厚厚的一层，只留有一条小道方便通行。

小道铺着一层小石板，此时上面也铺满了一小层雪，踩在上面咯吱作响。