摆夜摊[美食](179)+番外

辛普顿把眉一皱，“徐清小姐难道是嫌弃老头子我，我想我们都是邻居了，说这么见外的话，那我可要不高兴了。”

徐清失笑，“既然这样，那戈尔曼先生以后直接叫我的名字就好了。”老实说，小姐听着还真是不习惯。

“那可真是太好了，我在住了好多年了，亲爱的徐你想问什么……”辛普顿沉吟了一下，道，“或者说想了解哪方面。”

徐清之前上网看当地信息的时候，发现这边餐厅其实都挺“卷”，不少都是星级级别，人气高、名气大、环境绝佳、服务一流等都可以说再寻常不过了，但餐厅的桌数却基本控制在有限的十桌，大型酒店的话相对多一些。

要说食客不多，但许多稍微有档次的餐厅都是要提前预约的，奇怪的是餐厅居然只有一两位固定的厨师，甚至有的只有一位主厨。

难道除了那几道招牌菜，其他的都是用厨师机做的？

想到这，她把心里的疑问说了出来。

辛普顿闻言，就笑了，“噢，很少刚来的人会关注这一点，你想知道，那可问对人了……”

他仔细地解释了一番，徐清这才了解。

赤冕星比蓝星还大好几倍，常住人口不超过一亿，全球人口均匀分布在各个城镇，因而每个区域的人口不算密集，就餐环境自然不成问题。

可以说这边的餐厅，但从环境、服务、名气等因素看都各有优点，但这些都不是获得好评的主要条件。

反而不少食客都是冲着厨师来的，有一个知名的主厨才是最佳的卖点，也可以说他的招牌菜和名望才是最大的亮点，除此之外，有些少数餐厅挑主厨甚至还要看外貌形象、种族信仰等等，可以说卷到没边了。

而桌位少，一则进一步提高了餐厅用餐环境的适合度，二则餐厅主厨只有一个，很多时候分身乏术，来再多顾客也顾不上。

若是有时主厨临时有事，或是被人请走，有的餐厅任性直接就暂停营业，有的则是用帮厨和厨师机暂时顶上，还有的则是临时请外援。为预防这情况发生，所以不少餐厅都是采用提前预约的订餐方式，这样做也能在一定程度上避免浪费某些容易变味变色、不耐存贮的昂贵食材。

主厨另有事，餐厅临时请外援最为常见，有的餐厅还以此作为宣传的噱头。

最有趣的事，不知道什么时候起不只是餐厅酒店，有些工作单位食堂时不时也请“外援”给员工换口味，到后来还有私人请“外援”，并且渐渐盛行了起来。

这类“外援”厨师可以说发展出了另一个行业，因而不少人也称呼他们为野派私厨。

野派私厨不一定是正经厨师出身，有好有坏，有时候纯看运气，不过网上有人专门搜集了资料，根据信誉、专业、技术和经验等等评分，给这些私厨弄了个荣耀排榜，避免了不少人踩雷的同时，也给榜上有名的私厨增加了不少砝码，排名在前面的堪比某些餐厅主厨，需要提前几天预约。

徐清听到这些，觉得还挺有意思，她心中一动，既然不能摆摊，那可以试试这个。

“徐以前是做厨师的？问这些，难道是想做这个工作？”辛普顿想起徐清的做的饭菜还不错，顿时恍然。

徐清点点头，“是有这个想法，不知道有什么要求？”

他真诚地道，“噢，亲爱的徐你这个想法非常棒，你打算什么时候开始，我能不能提前预约？”说完，一脸期待地看着她。

“不用这么麻烦，戈尔曼先生要是不嫌弃我手艺粗糙，我很乐意为您效劳。”

徐清笑笑，突然想起什么，道，“对了，谢谢您昨天送的花很漂亮，我很喜欢。”昨天下午哈里森送过来的，她还没来及上门致谢。

“噢，谢谢的话不要多说了，改天徐你请老头子吃饭就行。”

两人说话间，刚好走到门口就顺势分开了。

回到家，徐清换了一身衣服，立即上网查了一下，发现兼职做野派私厨的人还不少，这个工作除了会做菜，看似没什么太大的要求，只要在相关网站上填一下个人资料和擅长的菜品菜系等，等审核通过就可以开始接单了。

不过对于刚入行的新人，尤其是没啥工作经验的厨师，能不能接到单就看个人运气了。

她填好资料，点了提交审核就暂时不管了。

晚上审核就通过了，接下来得几天，她一边等着顾客下单，一边着手研究新的饮品，这是之前答应顾崇飞的事。

期间辛普顿和哈里森时不时出的新品。

只是，基本每做出一款，两人都十分捧场地说好喝，味道不错之类的。硬要说缺点其实也很明显，就是味道和市面上的相差不大，没有自己的特色，所以好喝是好喝，但并不算出彩。