排了半晌队，轮到周九爷时十个盆里空了八个，也没得选了，用店里的碗碟盛了两份菜一份饭，一回头就见那群老饕正朝他招手，周九爷其实没打算过去，可面前的菜勾得他肚子直打鸣，犹豫了一下也就蹲了过去。
几个老饕见到他碟子里的菜，顿时很惊喜：“甜汁烧鸡和鲜鱼糕竟然也能剩下，来，老九，我用两块油豆腐换你一片鱼糕一块烧鸡。”
立刻就有人谴责：“你可闭嘴吧，油豆腐……最多换两个春卷儿，不能再多了！”
“我喜欢春卷，我用鱼糕跟你换！”
耳畔叽叽喳喳的声音宛如梦回家族学堂，周九爷却没法注意到这些了，他用自带的筷子夹起一块甜汁烧鸡，那鸡块被夹起来的时候甚至微微粘连着金黄色的汤汁，咬上一口，外层是甜脆的鸡皮，内里入了味，不干不柴，汁水丰沛，就连骨头咂摸几下都带着微辣的甘甜，配上一口火候正好的米饭，顿时满口含香。
周九爷今年四十三了，吃过的好东西不少，但这会儿他完全忘记了之前的那些美食，满眼都是惊艳，而且就他的体验来说，这烧鸡已经有些凉了，如果是热的时候吃，那该是一种什么样的滋味？
一块烧鸡就见了功底，周九爷艰难地挪开了筷子，夹起一片鱼糕，光是夹鱼糕的手感就让他微微点头，鱼肉蒸出来的糕大多松散，只看这颜色就知道没加别的原料，夹起来竟然丝毫不颤，咬一口更是舒心，鱼糕紧实，极鲜极甜，不像是在吃鱼糕，倒像是在吃一块没有刺的鱼肉，生鱼片似的口感，却少一分水腥气，是他吃过的最好的鱼菜。
不知不觉就着米饭把两道菜吃了大半，周九爷长呼一口气，也不觉得蹲着说话丢人了，拉了拉身边人的胳膊，“烧鸡换油豆腐，我一块烧鸡换你两块豆腐。”
张小白是第一次开店，没有多少经验，怕准备得多了卖不掉，但连着两天都是饭点还没到就卖光了，他也有些无奈了，像这样的大锅菜做起来很费力气，他就算共享了超凡的体质也觉得有些撑不住，他总不能一天到晚都在做大锅菜，多做多卖是不可能的，只能学一学别家生意好的店，定额售卖，一个人只能买一份吃食。
食肆开张一个月后，食客们也习惯了这家店的规矩，甚至同巷有些做生意的人家还嗅到了商机，把自家店铺改造成食间，让那些原本只能蹲在墙根的食客得以坐进店里慢慢享受美食，一个座位卖一份粥点的钱，竟然比先前辛苦开店时还要赚钱。
周九爷这个江渚城最浪的老饕慢慢成了常客，一天最少来一趟，不是他开始专一了，而是这食肆每天做的菜都不一样！其实有时候他还是挺想回味一下以前吃过的东西的，但每天都有新鲜菜的感觉更好！
今日的吃食偏向清淡，用了江渚这边时令的茨菇烧梅花肉，茨菇本身清香微苦，炖久了是软绵的口感，炖轻了则微微发脆，烧肉时吸收了多余的油脂，吃起来甚至比肉的滋味还要好，梅花肉肥瘦均匀，汤色金红，浇一勺汤汁配稻米饭是一绝，配菜是鲫鱼豆腐汤，蒜汁松花蛋，再来一碟水煮花生，吃的就是一个享受。
周九爷吃得直捋胡子，身边的老饕们聊得也很热络，有个三十来岁的瘦高老饕神神秘秘地对同桌几人说道：“你们可知道，每日做出这等美食的是什么人？”
周九爷对这个完全不感兴趣，他只关心这家店能不能一直开下去。
其他老饕也大多兴致平平，此时却听那瘦高老饕嘿嘿笑着，“佳人素手做羹汤，你们怎么一点反应都没有？”
周九爷耳朵竖了起来，目光落在那瘦高老饕身上，瘦高老饕忽然面对上一群闪亮亮的视线也觉得有些发毛，立刻竹筒倒豆子把自己知道的都说了：“那店里的伙计原本跟我家的小厮是兄弟，伙计说的，他家的吃食都是老板娘亲手做的，那老板娘是个标致的美人儿，不知道有没有二十，那手艺是祖上传的……”
有个老饕立刻反驳道：“我觉得没有个四五十年做不出这样的吃食来。”
也有人摇摇头，“天赋这种事很难说的，世家……反正就是很难说。”
周九爷倒不介意自己这些朋友提到世家，他其实都不觉得自己算是世家子弟，他关注的不是这个，目光落在那瘦高老饕身上，他忽然问道：“那老板娘每日忙活这些厨灶里的事，却不见她家夫君，可是遇人不淑？”
瘦高老饕嘿嘿直笑，“伙计没说，但我估计是这样，毕竟谁家有个这样的娘子不哄着宠着，反而要人出来开店，整天绕着灶台打转的？”