但因为客人变多了，晚上的营业额倒是没少，苏娘子这些日子挣钱挣到手软，不免又把原本的想头翻了出来：原来官府发卖官妓的时候她也想买过那原户部尚书家的小姐，毕竟本朝尚书是正一品大员，官妓年年都有，像这样的金凤凰却不多，错过了这一遭，十几二十年都不一定再有，一万两银子的身价至少能给她挣回来三五万，就像沈言薇当初只是个四品官的女儿，三千两银子买来的，至少替她挣了一万两还多。
在苏娘子看来，买卖官妓已经不能算是买人了，而是一种投资，还是稳赚不赔的买卖，她现在手头上有了钱，实在很难不去想自己错过的生意。
玉霞阁的周妈妈听闻苏娘子的来意，差点没把她打出去，也就是昨天耿二回来之后说的那些话，才让她耐住了性子听苏娘子一通话说完，这才开口道：“那大小姐脾气坏，还没调理出来，倒也不是不能让给你，但你家要拿东西来换。”
苏娘子立刻想起了张小白，还没来得及摇头，周妈妈呸了一声，“咱们几家在楚楚巷向来井水不犯河水，你如今钱挣大了，也不能逼死我们，我也不要你家厨子，把你们家的卤味料方子抄一份过来，人我白送给软玉楼，现在就签文书。”
苏娘子有些意动，她知道张小白是个本事人，不是光靠卤味立碑，何况先入为主，玉霞阁最多捡些他们吃剩下的客流，换来一个能生钱的金凤凰一点都不亏。
两下里都有想法，生意谈起来就轻松多了，文书一签，苏娘子当时就把人带回软玉楼了，周妈妈说的没错，人还没调理好，喂了几天药还有力气骂人，苏娘子自己都是走过来的，这小姐是用轿子抬回去的。
张小白是到第二天才知道卤味料方子卖给玉霞阁了，他倒也不生气，纯粹追求做出美食那是神仙的日子了，他现在是个人，人就要吃饭，领着丰厚的工钱还能做自己喜欢的事情，这天人之劫过得也算轻松了。
他把卤料方子详细地写了一遍，见玉霞阁来交接的厨子一副怔愣的样子，还好心地告诉他，要是做出来不对味，他可以过去帮忙。
那厨子呆呆地拿着方子走了。
张小白是个不怎么花钱的人，厨子在灶房里自有一口吃的，不光有，还想吃什么做什么，除了买点布料做衣服，他的工钱基本上就不怎么动，沈言薇也不花钱，青楼女子最大的支出就是脂粉衣裳和首饰，这些东西年轻时有恩客送上，到沈言薇这个年纪就得自己掏钱买，不买就显得灰头土脸，客人更少，也就更攒不了钱，但如今她不用接客了，每天教教琴棋书画，挣的钱虽然不多，却是她从进青楼起过得最舒心的日子。
张小白的工钱都交给了沈言薇，被她连同自己的一份一起攒了起来，她当初不想生下这个孩子，让孩子也跟着她入贱籍，但打胎容易要命，那时候她母亲还在病榻，怕自己死了连累母亲，只得生下，如今儿子懂事，也能挣钱，她就想着多攒些钱，以后能托关系让儿子改贱籍入良籍，堂堂正正做人。
张小白倒是完全没想过这个，他知道自己是来历劫的，本是先富贵后贫贱，这下直接是贱籍，没有比这更惨的了，可看着是惨，却有吃有喝还有美人欣赏，要是能这么过一辈子，消磨掉几十年时间，对他来说正是一件美事。
第05章 我在青楼当厨子（4）
初冬十月，露水多生。
冬日是酒楼的淡季，上京城地处偏北，比其他地方要冷一些，红火了两个月的软玉楼仍旧每日客满，因为季节变化带来的食材短缺并没有给张小白带来什么影响，擅书者不择笔，像他这样手熟的厨子对食材也不太挑剔，何况冬日少了什么也不会少了肉食。
以前在仙膳宫时张小白都是做什么菜上什么，很少有专门点菜的，一开始他在软玉楼还老老实实地上菜牌，由得客人去点，但时日长了身板扛不住，而且有时候懒怠，只想做自己想吃的菜，最后和苏娘子两相妥协，张小白每天定量要做十样菜，菜式随他心意，除此之外软玉楼内的一应汤品甜食要足量供应。
说实话，御派的师傅也就是这个待遇了。
张小白今日定的主菜是烤全羊，菜牌是前一天打出去的，一早上就来了不少客人在外头排队，楼子里的姑娘都懒得起，一般早中午来的都是为吃，去他面前转圈，还要嫌她们碍眼，身上脂粉味混了菜香不好闻。
鱼羊便是鲜，很多人受不了羊肉的膻味，和原料和厨子的手艺都有关系，软玉楼有钱有门道，进来的原料都是上好的戈壁羊，张小白昨天晚上试过味，这种羊白水煮了都好吃，何况还是烤。