木系高修从零开始养家(94)

成长是痛苦的，可是再痛苦，也不得不面对啊。

允礼自然也明白亲姐的一番苦心，脑袋枕在她肩上，带着鼻音感叹道：“长姐放心，允礼会一点点坚强起来的，允礼不哭，允礼以后都做个勇敢的姑娘！”

“好孩子。来，提着它的腿把血放干净。等会长姐教你怎么拔毛、破肚、去内脏！”裴允贤牵着允礼的手，吩咐婉月去烧一锅开水来。

随后将放完血的兔子丢进烫水里，提着后腿方便翻面，头和身体浸泡彻底之后，再用两根树枝叉着兔子脖子，让它的后腿也没入水中。

待全身都烫过之后，再将兔子捞出来：“允礼，来，给你一个镊子，试试拔毛，拔不干净没关系，待会姐教你怎么处理残留的绒毛。”

镊子夹着不烫手，允礼试了几次之后，找准了力度，不多时，地上便多了厚厚的一层湿了的兔毛。

剩下细细密密的绒毛，允礼拔了几次，拔不干净，又费时费力，只得无助地看着裴允贤：“长姐，接下来怎么办？”

裴允贤已经在旁边升起一堆篝火，她走过来提着兔腿，将兔子的身子在火苗上燎烧了片刻，待兔子皮肤出现焦黄的痕迹时便可以了，最后再用水冲一冲，一只脱得干干净净的兔子就可以摆上案板了。

临时搭建的案板，是用水寇们砍伐下来的树桩做的，上面有着一圈圈年轮，看着很有沧桑感。

裴允贤用水冲过几遍之后，才将兔子拎上去摆着：“看好了，姐现在教你怎么开膛破肚，抽肠子，去内脏，要小心一点，不能割破了兔胆，胆汁很苦的，会影响兔肉的口感。”

允礼看着自家长姐那利索的动作，那毫不拖泥带水的刀工，忽然觉得这样的长姐很飒，却也很陌生。

她那个十指不沾阳春水的长姐，什么时候学会了这么一身精湛的刀工呢？

这就罢了，还有那丰富的对野草野花的认知，以及那神乎其神的，手腕上的独特存在，像个百宝箱似的，什么东西都能往外掏。

更离奇的是，长姐还能点木成桌、椅、床、屋子！

难道就没有人怀疑，长姐到底是从哪里学来的这些本事吗？

要知道，以前在府里的时候，不光是她，便是其他姐姐妹妹们，也从没见过长姐露一手啊？

允礼看呆了，也看傻了。

裴允贤百忙之中抬起手背擦了下额头上的汗珠，眼角余光扫到她这个痴痴傻傻的小妹，瞬间意识到了什么。

便索性找了个冠冕堂皇的借口：“以前家里什么都有现成的，长姐便偷懒咯。其实这些长姐早就会做啦，你忘了长姐以前总是偷厨房的糕点给你当夜宵啦？那会就偷偷跟着李婆子张婆子她们学过了！怎么样，长姐厉害吧？”

“哇哦，原来长姐你早就会做菜啦！”允礼很快被说服了，至于长姐那些别的神通，她也觉得一定是长姐以前不稀罕拿出来显摆，毕竟以前的裴府，要什么有什么，哪里用得着靠长姐来撑着呢？

允礼星星眼看着自家长姐，看着长姐剁成块儿的兔兔，咽了咽口水：“长姐，你想做什么好吃的啊？”

“红烧、醋溜、盐焗、炭烤，各做一道给我家的小丫头尝尝，好不好？再加一个煲汤？正好有那么多野菜！”裴允贤笑眯眯的，已经磨刀霍霍向下一只兔兔了。

第42章 冷吃兔兔

处理完十几只野兔, 裴允贤扒拉了一下手头已有的调料，除了有盐，别的什么都没有。

油这个东西不好凑合, 登岛几日就顾着吃水煮的火烤的，去松江也只惦记着买家禽家畜了，倒是把这样要紧的东西给忘了。

正准备叫马勤手下的小船工载着允文允武去对岸买两桶回来, 不想，林黛玉笑着走过来：“贤姐姐, 菜籽油可以吗？上次分别，裴伯父便拜托了爹爹, 都是去岁秋日才收上来的菜籽榨的油, 成色很好。此番过来全都带着了，我这就叫雪雁拿去。”

这倒是省了不少麻烦, 裴允贤手上油腻腻的，本打算握握林妹妹的小手, 终究还是忍住了, 笑说：“看来我这个糊涂爹爹，还是惦记着家里人的。”

“大料也有一些，桂皮、八角之类的, 贤姐姐, 我便叫雪雁一并拿过来吧。”林黛玉说着, 扫了眼丢进篓子里的兔子，啧, 全都处理得油光水滑的，贤姐姐这手艺这效率, 真是叫人惊叹。

待雪雁领着人将东西都运了过来, 裴允贤才发现缺的东西还是很多的, 比如生姜、大蒜。

小岛上野生的几乎没有，她也懒得再叫人划船去对岸买了，索性在木屋旁边的空地上，点土成菜。

香菜、大葱、大蒜、小香葱、花椒、朝天椒……

还有各色配菜：小青菜、莴笋、青椒、茄子、韭菜、洋葱……