世子每天都想又傻又胖的小媳妇(429)

于是她想到了一种手动的绞肉机，也不难做，就是刀片不好做，要坚硬又锋利。

想到刀片，她就想到志远了，快过年了，她还是有些想念候府里的人和平儿他们，不知道他们怎么样了。

本来她就打算出来玩，所以没带人，这没想到还能碰上这种事，现在用到人时方恨少，她决定一会儿回去她要画个手动绞肉机的图，让志远做，打完好刀片，做各种丸子可以用，做藕粉也可以搅碎莲藕，大大的省了人力。

第344章 准备过年

鱼茸做好了，剩下的就是窦瑾苒的事了，她把鱼茸分成好几份，然后拿出了她窦研究员研究医药的认真态度，可是配置鱼丸，在外面她不好拿出克秤，她把调料都提前称好了，用油纸包包好。

现在她就像做实验一样，按照不同的比例在鱼茸中加入藕粉和调料。

这个过程中她严格把控份量，也幸亏她自从来了这个朝代以后学了做饭，而且理论知识扎实，要不还真把控不好调料的份量。

这个朝代的调料非常少，最常见的就是盐，还是粗盐多，精盐少，窦瑾苒平时吃的精盐是她自己提炼出来的加点典精盐，但现在她用的是粗盐。

在她发现大殷人用的最多的是粗盐的时候，她不是没想过给皇上建议怎么降低盐的提纯成本。

但是盐都是一国的命脉，大多都控制在朝廷和世家大族手里，本来他们就够惹眼的了，招了那么多嫉妒，要是再动了人家的利益，估计得召来杀身之祸，虽然她不怕，但是她嫌烦。

不过朝廷是有精盐的就是贵点罢了，当初要不是他们在河柳村为了自保要做武器，她都不会动铁的主意。

自从被囚禁了三年，她深知低调的重要性。

现在也一样，做这些加工厂无非就是给百姓增加收入，没必要暴露她会提炼精盐的事。

配比倒是快，根据不同的比例她一共做出十多份不同口味的鱼丸。

也没有加复杂的调料，就是盐，葱姜水，藕粉，有的加了花椒大料粉，她自己做的料酒。

就是加的量有多有少，其实她想加胡椒粉也没有，只有花椒大料，她倒是想放十三香，可是她不知道配方。

这里倒是有孜然，她开的烧烤店就用着呢，据说是当初还是大一统的时候大兴那边流传过来的，不过她知道孜然放里面不好吃，应该是放鸡蛋的，但是鸡蛋在这里太贵，放里面太奢侈。

十几种鱼丸分开煮好，窦瑾苒分给所有人都尝尝，让他们选出最好吃的一款。

结果很让窦瑾苒意外，大家一致选出来的是放调料最少的那款。

窦瑾苒以为是他们这里的人吃的清淡的原因，问萧宿，他也也说是那款好吃，原因就是那个最大程度的保留了鱼的鲜美，还没有腥味，而且爽滑有嚼劲又不是特别硬。

窦瑾苒明白了，食物是最好吃的就是本身的味道，而且古代的东西没有各种污染，防腐剂，添加剂，所以吃起来更加新鲜香甜一些。

既然配方确定了，窦瑾苒又让他们打捞虾和螃蟹，这两种比鱼少，而且因为没有人工干预，个头都小，尤其是虾就是小虾米，能长成大虾的很少。

窦瑾苒只是做了很少的一份，毕竟那么小的虾剥皮也费劲，螃蟹剥壳取肉也费劲，她想以后等出海，捕捞海虾海蟹肯定大，还能让海边的渔民增加一份收入。

所有配方都写好以后，窦瑾苒带回来了，没有交给李赶，毕竟加工厂还没有建成，要是让其他人知道捷足先登了，皇上那没法交代不说，没准干的人多了，互相打压，最后市场乱了，倒霉的还是百姓。

回了客栈以后，天已经黑了，窦瑾苒已经累不行了，吃了一天丸子，饭她都不想吃了，把自己泡在浴缸里就不想动了。

光吃丸子也不行，萧宿去给她熬了汤，在外面一天身体都冻透了，泡个热水澡，喝碗热汤，全身都舒服透了。

萧宿看着窦瑾苒喝汤「明天我们去找房子吧，总住在客栈不方便」。

窦瑾苒「行，找一个小的，收拾起来方便」。

他们没打算住多长时间，就不打算雇人打扫，那还是小一点的好。

美美的睡了一夜，两个人去找房子。

结果去去城里的人牙子那一打听，他们如果要小院子都是卖的，没有租的，大院子不好卖才出租，这里本来就不是富裕的地方，来这里租住的人少。

看了几处以后，萧宿当即拍板买一个院子。

就他们两个人住，就买了一个一进的小院子，挑了一个最新最干净的，一共才五十两，还真是够便宜的。

人牙子见他们掏钱痛快就让给他们介绍下人，萧宿拒绝了，做饭他们可以自己做，至于卫生，他们都没打算睡在这个屋子里就主卧那屋经常打扫一下就行，这活萧宿就能干，没必要再找一个人给他们添乱。