七零年代青云路(251)

“你们厂针对这种情况，有什么具体措施没有？”苗利民蹙着眉头问。

他也是头回听说市里糕点厂的情况，要是市里的糕点厂就能满足市民需求，人家确实没有必要舍近求远。

“市里的那几个厂根本就不可能完全满足供应，还是需要咱们这样的社办企业进行补充的。不过，如果订货量持续降低的话，确实需要再想想别的办法。”既然人家已经指出了问题，洪厂长也没必要梗着脖子死不认账。

何副厂长接话说：“对于供给市里的传统糕点，我们本就打算在成本和口味上进行一些调整的。”

苗利民颔首，示意他继续。

“我有朋友在临万县工作，据说他们那边蜂蜜库存积压了很多，打不开销路。我想试试用蜂蜜代替白糖制作糕点。”

很多老百姓只认白糖红糖不认蜂蜜，而且蜂蜜也没有合适的销售渠道，他们去年产的蜜积压了不少，价钱比白糖还要便宜一些。

“我最近在带着工人研究用蜂蜜制作糕点的配方，目前已经有了一些思路，云子糕和银锭酥都可以用蜂蜜少量替代白糖。云子糕不怕磕碰，运输方便，可以销往市里，用了蜂蜜代替白糖以后，成本在五毛五左右，出厂价六毛五，零售价可以控制在八毛以内。属于中高档糕点，比咱们一味地卖低档产品强一些。”

谈起制作糕点的话题，何副厂长双眼晶亮，自信道：“咱们可以给这两种糕点取名叫蜂蜜云子糕和蜂蜜银锭酥。用蜂蜜制作的糕点营养丰富，质地柔软，颜色也好看。经常食用可以健脾胃助消化，非常适合老人小孩和体弱的人食用，应该会受到一些特定人群的喜爱。”

苗书记感兴趣地问：“现在已经可以批量生产了吗？”

何副厂长挠头，赧然道：“还没有。蜂蜜还没采购回来，我们暂时还在调整配方。汽水厂的老徐也想用蜂蜜代替白糖生产汽水，我们两个厂打算一起去临万县采购。但现在正是汽水的销售淡季，老徐对这件事不是太积极。”

“那你们就不要等汽水厂了，先订购一批蜂蜜回来开工。”苗书记替他们拍了板，又问，“除了这些，你们厂里还有什么其他办法提高产值？”

洪厂长试探着说：“如果市里的市场饱和了，我们可能会将业务向其他县和其他公社扩展，为县以下的供销社供货。”

不过，糕点是食品销售的主力军，哪个公社不开办糕点厂？

人家的糕点市场也不是一片空白的，不可能一直等着他们。

将话说出口以后，他也觉得不太靠谱，缩回去不吱声了。

会议室里突然安静了下来。

宋恂等待了将近一分钟，见这两个厂长确实没什么新思路了，才开口道：“最近市粮食局、市医学院和市妇幼保健所，正在合作研发营养糕点……”

他将从徐莉那里打听到的消息，事无巨细地转述给众人，顺带分析了营养糕点的市场前景，以及在北京上海等大城市的销售情况。

“能否成为第一批生产营养糕点的工厂，咱们先不去考虑。目前，还只是处于产品研发阶段，”宋恂看向何副厂长说，“粮食局那边正缺少有研发能力的糕点师傅，何厂长要是对这个营养糕点的配方有兴趣，咱们可以试着争取一个去粮食局参与糕点研发的名额。”

何副厂长最近一直在研究蜂蜜糕点，当然对营养糕点感兴趣了，不由坐直身体问：“人家能让我去吗？”

“咱们是去给他们帮忙的，又不是去捣乱的。”宋恂鼓励道，“何厂长，你在糕点制作方面是有真本事的，可以更自信一点。”

他昨天已经给徐莉打电话问过了，粮食局科技组的领导同意他们派人去协助研发。

洪厂长暗忖，对他们厂来说，生产营养糕点确实是个难得的转型机会。

要是能让老何去协助研发，他们厂得到营养糕点生产许可的可能性也会更大一些，便也大方地支持何副厂长去市里帮忙。

宋恂拿出提前准备好的一份通知递给他们，“另外，今年市供销系统和工业局，粮食局会在全市范围内，评选系统优质产品，食品也在评选范围内。这个通知在年前就已经下达了，既然苗书记提出了‘创优争先走前面，评比竞赛拿奖牌’的目标，你们也回去商量商量，拿出几个像样的产品送选吧。如果产品得奖，也能提高咱们荣盛糕点厂在市里的知名度。”

有了知名度，以后想在市里开分厂就能方便许多了。

*

宋恂一直在公社陪着苗书记约谈各厂领导，忙得分身乏术。

但是瑶水村生产队却在这个周末迎来了一件让人津津乐道了好久的喜事。