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我靠直播把星际美食带内卷了(17)

作者: 一口脆啵啵 阅读记录

弹幕的一系列战火并没有影响到白蔻,要想漂漂亮亮地完成这一次直播,她的任务还重着呢。

第九章

白蔻取出一块上好的猪腿肉,开始用刀切成小块儿剁了起来,一时间,整个直播间都充满了咚咚咚的剁肉声。

“这一次我选用的是哼哼兽的腿肉,三分肥七分瘦的吃起来口感最好,这也是营养液的常见成分之一,要是朋友们不太会用刀的话呢,可以选择用机器来绞碎它们,不过我还是觉得现剁的口感会比较好一些。”

【哇……主播大大好厉害,看起来好快好有力啊!】

【余乐家的小吃货:天呐,这动静也太大了吧?我还从来没有在餐厅听见过这么粗鲁的声音……】

【喂,前面的大可不必吧,主播大大也说了,还可以用机器来搅碎的,只是口感不好罢了。】

【……你不是去看你主子的直播了吗?怎么又回来了……】

【余乐家的小吃货:嘁,我就是来看看笑话罢了。这么点儿热度……算了,走喽!】

这么一会儿时间,直播间的人数居然就达到了1226个,弹幕数量也变多了起来,但投入到烹饪之中的白蔻却几乎无视了那些弹幕。

剁好了肉馅儿,白蔻又清洗了一些姜和小葱,把这些小葱和姜切碎泡进了一碗清水里。

“现在我们做的是葱姜水,是一个去腥提味儿的好东西,这个生姜是制作生姜糖的原料之一,小葱是制作香葱薄片的原料之一,大家可以在星网上面买到哦。葱姜水需要浸泡一会儿,现在我们来制作戚风蛋糕吧。”

说完,白蔻就开始准备起制作戚风蛋糕需要的食材。

戚风蛋糕算是最基础的一道烘焙点心,白蔻却在寻找原料的时候遇到了一些波折。

星际居然根本就没有植物油这种东西!白蔻甚至在星网上的烹饪专区找了好几圈都没有看到过。所以就只能临时拜托余部长帮忙现做了一台榨油机,总算是把玉米油榨了出来。

“制作蛋糕最重要的是对火候和配方的掌握,所以我们得用到一个精密能源称。首先称55g的牛奶和50g的玉米油以及8g的白砂糖倒进小锅。糖量可以根据每个人的喜好进行加减哦。”

称好了东西,白蔻把小锅端上能源灶上一边搅拌一边小火加热。

这时候,弹幕也开始不消停了。

【玉米油是什么啊?我好像只听过玉米诶。】

【哇……这个东西好麻烦啊,虽然主播大大讲得很清晰,但我肯定是学不会了。】

【主播姐姐好有耐心啊……】

【逛吃逛吃:看起来好像还挺简单的,我想试一试耶。】

【姐妹快去!记得积累失败经验哦!】

“玉米油是用玉米胚芽榨出来的一种植物油哦,很适合用来做蛋糕,要是有朋友感兴趣的话可以关注一下ME农业星的官方旗舰店,以后可能会上架哦。”

没错,ME农业星居然是有旗舰店的,虽说营业额不怎么样,但白蔻可不会放过这样一个生钱渠道。

“好了好了,起泡了,我们现在要把小锅端过来冷却一会儿,现在我们开始称面粉吧!这次用到的是软质小麦磨成的低筋面粉哦。”

“好了,锅里的东西已经冷静了四分钟的样子,现在我们称60g面粉过筛后放进去用打蛋器搅拌,先画圈搅拌到没有干粉的状态,之后再像这样,Z字形地进行搅拌,好,像这样变得光滑细腻以后就可以了。”

“现在我们来打发蛋白……接下来把我们的蛋糕送入烤箱就好了。接下来我们就得给包子馅儿调味,然后就可以包包子啦。”

白蔻一边讲解一边行动,小摄像头也尽忠尽职地拍摄了每一个细节。

“哼哼兽的肉有一些腥味儿,所以我们要少量多次地加入葱姜水进去搅打,这样调出来的肉馅儿才会柔嫩多汁。”

白蔻一早就发现,星际的动物肉和蛋奶的腥味儿都很重,或许是由于这些动物大部分是以星际原生植物为食?

调好了肉馅儿,白蔻又切了一些葱花进去,小笼包的肉馅这才大功告成,终于,可以包包子了。

“现在面团已经发酵好了,我们要开始包包子啦。”

说完,白蔻就开始专心对付面前的面团。

“你们看,这个面团是不是涨大了许多,而且里面还是蜂窝状的,这都是刚刚的酵母菌帮的忙,现在我们给它排气,切成小剂子,然后擀成包子皮,注意面皮要擀成中央厚边缘薄的样子哦。”

白蔻刚擀出来几张面皮,门外就传来了一阵敲门声。

白蔻赶紧让小呆打开门外的投影,原来是尹叔一家人到了,白蔻赶紧让小呆打开了门。

何阿姨一进门,就看见了正在忙活着直播的白蔻,不由问道:“需要帮忙吗?我和你尹叔他们都下班了。”

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