我靠直播把星际美食带内卷了(87)

看着古灵精怪的白蔻和满屏的弹幕，苓姨也不由笑了：“好好好，我一定好好做，不给蔻蔻你丢脸。”

“那我们开始喽！先做蜂蜜小面包吧，很简单的一道点心。”

说着，白蔻称了600g面粉、30g白糖和30g蜂蜜、25g酵母和5g盐，以及25g软化好的黄油。把它们各自混合在一起，加入温牛奶和两颗鸡蛋揉成面团。

苓姨也手忙脚乱地跟着做，把称好的材料混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，慢慢揉成面团。

等盆里的面团成型了，白蔻把面团拿出来放在案板上继续揉搓均匀。苓姨自然也跟着做。

等揉捏地差不多了，白蔻把手里的面团拿起来撑开，便能形成一层薄薄的淡黄色的薄膜。

“能形成手套膜的时候，面团就揉好啦，接着要盖上保鲜膜发酵一会儿。”

说完，白蔻又去看了苓姨的面团，苓姨在烘焙上显然颇具天赋，现在也已经把手套膜揉出来了。

两个面团放进盆里发酵，白蔻又开始制作奶油泡芙。

第一个自然是先制作酥皮，白蔻称出48g黄油隔水融化，筛入30g糖粉和56g低筋面粉搅拌均匀，揉搓成面团。

而后把面团搓成粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹，放入冷冻箱冷冻成型。

苓姨的速度很快，紧跟在白蔻的后面，把酥皮送进了冷冻箱。

泡芙脆皮做好，蜂蜜小面包也发酵好了。

白蔻和苓姨一起把面团取出来，按压排出空气，切成了一个个大小均匀的面剂子，擀成牛舌状后卷起来，而后又把面卷再次放倒，再次擀成牛舌状，再次卷起来，用刀从中间切开，一分为二。

切好的面卷，白蔻在底部蘸上一层蜂蜜，又蘸上一层芝麻，间隔开放入烤盘中。

“大家注意，小面包之间一定要间隔开一点哦，待会儿还会发酵的。”

所有面团弄完，白蔻填满了一整个烤盘，苓姨那边自然也是如此。

白蔻在烤盘上又盖上了一层保鲜膜，进行二次醒发。

醒发的时间，正好用来做泡芙的面糊，在制作之前，白蔻先打了几个鸡蛋搅散成鸡蛋液，称出75g出来。

白蔻称了1.2g盐和30g黄油，加入72g水，开小火加热至黄油融化，而后筛入45g低筋面粉迅速翻炒。

快速烫熟了面粉，面粉抱成团后，白蔻便迅速把锅撤下来，离火继续翻拌均匀。

白蔻预先给苓姨打了预防针，所以这一步苓姨也反应很快，完成得很好。

面团均匀以后，温度稍微降低，白蔻便把称好的鸡蛋液拿过来，分三次加入面团，每一次都和面团充分搅拌均匀。

等面糊能在勺子上挂出一个三角了，白蔻才停下，道：“能挂出边缘清晰的三角形，面糊就做好了，接下来把面糊放进裱花袋里。”

白蔻把裱花袋准备好，把面糊装在里面，又拿出垫了油纸的烤盘，把面糊一一挤上去，挤成大小均匀的圆。

苓姨的天分很不错，面糊挤出来甚至比白蔻自己的还要均匀一些。

等面糊挤好，白蔻又把冷冻好的酥皮面团拿出来，切成薄薄的一片，盖在每一个泡芙面糊之上，接着，便能放进预热好的烤箱了。

刚好，蜂蜜小面包也二次发酵完毕了，白蔻在上面刷上一层蜂蜜鸡蛋液继续发酵一会儿，先把泡芙送进了烤箱。

透过烤箱的透明门，能看见泡芙面糊一点点膨胀，把上边儿的酥皮也顶开，形成漂亮的裂纹。

白蔻转而准备西瓜果茶，果茶的茶底白蔻打算用茉莉花茶制作。

晒干的茉莉花混上上好的绿茶，用热水泡开，茉莉花的甜香便和绿茶略带苦涩的清香牢牢混合在一起。

泡好的茶汤是漂亮的翠绿色，白蔻往里面加了一些蜂蜜，放进冷藏箱透凉。

紧接着，白蔻现场催生出一颗西瓜苗，西瓜苗以肉眼可见的速度发芽长大，开花结果，最终，地上便出现了两个大瓜。

白蔻摘下来一个，用刀切开来，挖出最中间的部分，这是西瓜最美味的地方。

白蔻把挖出来的西瓜芯切成小块儿，一部分捣碎，一部分依旧保持完整，而后把冷藏好的茉莉绿茶倒进来，再加入几个冰块，这倒简单的西瓜果茶便做好了。

这时候，泡芙也早就完成，已经在烤箱待了好一会儿，把余温吸收完，自己也被烘干了水汽。

白蔻把烤箱打开，拿出里面的泡芙，把发酵好的蜂蜜小面包放进去，而后开始准备泡芙的馅料。

淡奶油分次加入白砂糖打发，打出纹路后加入裱花袋，把泡芙的底部戳开一个小孔，把奶油挤进去，简单的奶油泡芙就做好了。

这才完成了两道菜品，弹幕就早就疯狂起来了。