这样想把生意做起来，要从头开始考虑。
田彩霞略一踟蹰，主动提出：“老板，我想过去看看。”
当初这边店里装修的时候，她虽然没盯着，但也参与了装修方案的敲定，算是有经验。
周秋萍点头：“正好你过去看看，看能不能想出新办法。”
她正琢磨着要不要也排个队，再吃一趟飞机餐，听说今天要飞日韩。所以他们的餐点除了寿司之外，还有韩式炸鸡和炒年糕。
周秋萍好长时间没吃了，居然还有点想念。
她琢磨着其实韩式炸鸡很可能更能迎合海城人的口味，因为它的蘸料口感偏甜，跟一般的炸鸡很不一样。
她还没想好到底要不要去排队，又有一家人跑过来想购买炸鸡块。他们同样不上飞机，自己野炊吃。
田彩霞这回经验丰富了，很快就算好了价格。单一的炸鸡块配饮料，还是五块钱。
那位家长痛快地掏了钱，买了一份炸鸡块，一边走一边教育孩子：“咱们今天看到了飞机，吃到了飞机餐，我们也是坐过飞机的人了。”
让孩子高高兴兴捧着装炸鸡的纸桶，脸上写着的都是满足。
其实5块钱吃一餐，对1991年的海城居民来说也不便宜。但跟上飞机正儿八经地享受飞机餐比起来，这又是相当实惠的选择。
凡事有一就有二，有二就有三。有这两拨客人打头，后面陆续过来想这样购买飞机餐的人越来越多。
每个人给出的理由都是他们想野炊，不愿意待在飞机上。
田彩霞满足了一波又一波的客人，到后面彭阳都担忧：“他们以后会不会都要求外带，不愿意上飞机吃了？”
毕竟谁都抗拒不了便宜的诱惑。
朱莉却十分笃定地摇头：“不会的，上飞机吃的是环境和服务，不然大家为什么特地跑过来吃飞机餐？不如随便找家饭店好了。”
田彩霞也信心十足。作为店长，她更多考虑的是营业额和利润。这些人不在飞机里用餐，就意味着把餐位留下来了。
而且一份简单套餐5块钱，大家吃了一次，后面第二次掏钱购买的可能性就大大增加。
积少成多，最后从他们身上赚到的钱真的一点也不比固定客人少。
彭阳感觉疑惑，看看飞机又看看那些欢天喜地野炊的人，总觉得哪儿很微妙。
朱莉本来没打算理会他，这会儿还是好心解释了一句：“因为是看着飞机吃啊。”
如果换一个地方，未必有这样的效果。
来点外面的人逐渐增多，田彩霞不得不安排了一位服务员专门负责这工作。
到后面，她感叹不已：“听说肯德基在京城有一家店，专门做外卖，不接待坐进去吃的顾客。我还想那生意好得了吗？去肯德基不到店里吃东西，就没那个意思了。现在看，说不定人家的生意很好呢。”
把肯德基拎到外面吃，让更多的人看到，更多的人羡慕，其实也能提升愉悦感。
就好像在这里野炊的人一样，他们用的是飞机餐厅提供的一次性餐具，外包装都一模一样，同样可以给看到的人一种心理暗示。
看，我们吃的是飞机餐，我们刚从飞机上下来。
为什么老话说要衣锦还乡？被人羡慕会让人心情很好啊。
田彩霞瞬间就决定了，他们要开一条专门的外卖线，满足来公园游玩的客人的需要。
周秋萍听她说到这儿，也脑洞大开：“要不干脆新飞机就做外卖吧。”
短期内想培训出新的服务员其实很不容易。毕竟大家是按照空乘人员的标准训练的。
但如果新店不做堂食而是只做外带，那么需要的服务员数量就能大大减少，可以短期内就开门营业。
彭阳又开始忧心忡忡：“那这个外带多少钱？10块钱的话，人家会不会觉得新店很划算，不到这家店来吃了？会影响生意的。”
毕竟市民公园的纯外带还不能上飞机，和20块钱的标准套餐有本质区别。
朱莉却摇头：“应该不会，单纯的上飞机参观和接受空乘人员的服务概念完全不一样。很多客人是冲着优质服务来的。”
田彩霞也点头：“嗯，如果只做外带的话，那么倒不用担心位置不够坐。”
于是接下来大家的话题就转变为该如何把这个外带店做好。
参观是肯定要参观的，最好由飞行员带着安排参观，然后用模拟系统示范如何开飞机。这样可以满足顾客的好奇心。
今天帮他们介绍飞机的飞行员，不知道对方有没有兴趣过来工作。要是他在的话，那么做示范就更加有说服力。
餐点要和市民公园的店同步，按照统一的配餐路线。
大家说了一通，愈发感觉这个店可以做。只要控制好流程，挑选好地点，生意应该很可以。