穿成女配后我靠美食逆袭了（穿书）(100)+番外

翻找食材期间她惊喜地发现了厨房的食材筐里有一把腌制了许久的梅干菜。

许是安云乔他们不知道这是什么菜，看外表以为是烂掉的菜根，所以把它们当垃圾丢在了一边。

这可是下饭的好东西……宋南枝毫不嫌弃地把它们拾起来，清水洗了两遍，切成碎条盛进大碗里留用。

把芸豆切成小段，重起油锅，稍微炒热，就可以加入梅干菜，梅干菜的量比芸豆少一些，铺平一层底，添上几勺糖，没过几秒梅干菜的香味就飘出来了。

梅干菜本身有较重的咸味，所以不用再额外加盐丝。

炒得微微润色，宋南枝快速翻了几下，锅铲一抬将干煸四季豆装盘盛出，热腾腾的烟气自菜盘上升起，较之原先的清汤寡水可口了不知多少。

做完这道菜，宋南枝忙不迭地罩上炉盖保温，另一手挑出几个个头饱满的红薯，简单用清水泡一下，让表面的泥巴变软，又搓洗了一道冲干净。

因为古代的条件不具备烤箱这种高科技产品，她便果断改用铁锅烤红薯，许多人都只知道用烤炉烤箱烤，却不知道最传统的做法还可以用锅烤，锅烤只需要注意控火和时长，就可以烤出和摊头一样流糖汁的蜜汁红薯。

锅里淋油打底，浸湿绢布将油抹开在锅壁四周，待整个锅布满薄油后以小火热锅。

这个时间必须控制得极好，宋南枝直接用手在上方平放试温，觉着热得差不多了就移开锅冷却。

她找了个寻常吃饭用的的瓷碗倒扣在锅中央当作支架，把红薯挨个沿着碗边摆开，摆成均匀的四面，倒上刚刚没过红薯一小半的清水，耐心闷到清水煮沸，转至小灶继续烘干。

烘干的过程中地瓜香不断变得浓郁，宋南枝就在这种扑鼻甜香中另架起一盅红枣小米粥，小米的分量不够，她又伴了些大米一起炖，红枣用的是山头新鲜采摘来的红枣，看起来色泽鲜艳枣皮盈润，下到粥里很容易煮到微微烂。

她思索片刻，最后烹饪的是花蝶捎来的半只鸡，鸡肉因长时间暴露在寒凉天气中已经肉质发硬。

她想来想去不适合用寺庙里的锅来烧制鸡肉，遂取来一个缸，将本来已经煮熟的烧鸡泡在热水里温一刻钟，取出完整的鸡肉内外抹盐，晾得稍凉些切块浸入前几日专给公主提味用的花雕酒中，泡到鸡皮发黄，封盖腌在一旁。

地瓜最先烤得烂熟，盖掉火不急不缓地再闷上三分钟回回软，掀开锅盖就是一股蜜糖牛奶的浓香。

宋南枝拿木勺翻看地瓜瓜皮，粘着锅底的一面无一例外地淌着糖汁，表皮裂开露出里头外焦里嫩的地瓜心，令人看着就很有食欲。

她把烤熟的地瓜和梅干菜芸豆先端出去给大家尝尝，还没到桌上就有人闻到了香味。

“少夫人好手艺啊。”花蝶摸着饥肠辘辘的肚子靠在门边，眼睛发绿地盯着宋南枝手上香喷喷的热食。

安云乔见过宋南枝的厨艺，有种迷之自信：“那是！少夫人怎么说也是京城大酒馆的老板，能比我煮的差？”

一干近卫都目光灼灼地看着那些色香味俱全的菜，弄得宋南枝都有些不好意思了，笑了笑道：“大家累了一天了，都坐下吃点吧。”

近卫们悄咪咪地去看坐在桌边的祁星，见祁星没表态，咽了咽口水还是没敢坐下。

“都坐吧，他不介意。”宋南枝一看就知道这位大佬只是单纯懒得理这些小事，自己做了个表率一屁股坐在了他旁边，又真挚地朝近卫们笑道：“你们先吃点地瓜，寺里逢年过节都要施粥，米粒得省着点，这地瓜偶尔吃一次一定让你们回味无穷！”

她把地瓜摆到桌上，每人分了一个，又去厨房端来红枣小米粥，给那个昨日受了伤的近卫盛了一碗，补补血气。

那近卫受宠若惊，差点连话都不会说了：“谢……谢少夫人！”

宋南枝状若无事地摸了摸脖子，瞥了眼某位气定神闲的肇事者，清了清嗓子把盅里另外半碗小米粥搁在了他面前：“赶紧趁热吃，一会凉了。”

祁星把她拉下来坐在椅上，桌下的手交叠到一起才开始慢条斯理地喝粥。

宋南枝脸色一郝，轻咳着警告了他一声，反过来捏了捏那只修长的手，直起身勤勤恳恳地去取醉鸡。

醉鸡的酒香还未完全渗透，但也可以吃了，她舀了一大碗撒上枸杞，端上桌让大家尝尝。

花蝶好奇地夹了一块吃，惊讶道：“这是……酒烧鸡？”

宋南枝笑着摇摇头：“这叫醉鸡，只是用腌好的鸡肉浸醉汁，使其味道变得爽口鲜嫩，佐酒下饭都是不错的选择。”

许久没有吃到这么好吃的饭菜了，近卫们很快从一开始的小心克制到了后来的大口扒红薯，平时偏咸的醉鸡梅干菜配上甜口的主食，别有一番滋味。